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overall
98
97
style
Brewed by Brasserie Dunham
Style: Black IPA
Dunham, Canada
Serve in Shaker, Tulip

bottled
common

on tap
available

Regional Distribution

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RATINGS: 60   WEIGHTED AVG: 3.76   SEASONAL: Winter   IBU: 117   EST. CALORIES: 258   ABV: 8.6%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Our imperial version of our Black IPA. Heavily hopped to 117 IBU’s with Centennial, Colombus, Nugget and Cascade hops. Notre version impériale de notre Black IPA. Lourdement houblonnée avec du Centennial, Colombus, Nugget et Cascade.


3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
punkska101 (919) - Chambly, Quebec, CANADA - DEC 20, 2013
bottle bought@ flaveurs d’ici. A: piny, chocolate app: pitch black lasting beige head t/p: med body with moderate long bitter finish. o: superb brilliantly brewed

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Johnsense (824) - - SEP 20, 2013
Black pour with a khaki head. Big aroma - big roast, chocolate and dank pine.. Roast, a bit of ash, dark chocolat and molasses give way to pine and grapefruit bitterness. Medium to full body. Bold to say the least.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 18/20
Whatup14 (765) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - FEB 1, 2013
UPDATED: FEB 11, 2013 Bouteille 341ml. Couleur noire opaque, mousse moka crémeuse laissant une belle dentelle. Arôme de houblon résineux, sapin baumier. Goût de malt torréfié, café, houblon, amertume en fin de bouche, résine en arrière-goût. Carbonation faible, corps moyen-dense, collante.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
BeerGolem (683) - Quebec, CANADA - FEB 5, 2013
Bouteille 341 ml. Robe noire, léger collet brun-beige. Nez fortement houblonné, accompagné de malt rôti, de café et de chocolat. Goût semblable. Très forte amertume.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
cargo150 (625) - Quebec City, Quebec, CANADA - MAR 1, 2014
UPDATED: MAR 21, 2014 D’un noir profond avec de léger reflet brun avec un col moyen beige! Nez complexe de café,chocolat,grains grillés et quelques fruits. En bouche café, malt grillés, petite touche de chocolat,quelques fruits sur une grande amertume. Une excellente black IPA qui aurait pu etre légèrement plus alcoolisé pour le style, mais encore une fois Dunham a la cote!

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
dreamflower (584) - Steinbach, Manitoba, CANADA - MAY 3, 2014
On tap at Barley Brothers, Winnipeg. Very herbal aroma and quite bitter taste. Enjoyable.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
lefossoyeur (453) - Montreal, Quebec, CANADA - FEB 25, 2012
On tap & cask @ Winter Warmer 2012. Pitch black with a big moka head. Nose is moka coffee and citrussy hops. Big, full body, almost an impy stout mouthfeel with loads of chocolate, brownies, roasted cereals with a big bitter finish that lasts for a while. Really loved it.

4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
ljthiessen (410) - Winnipeg, Manitoba, CANADA - MAY 28, 2014
On tap at Barley Brothers, Winnipeg. Black pour with a nice brown head, good retention. Tried immediately after Dunham's regular black IPA. Somehow less hop character here, but some nice roasty cocoa notes come out. Full-bodied, slightly boozy and very creamy smooth. Some coffee and vanilla notes in the flavour. I quite liked this - tastes more like a hoppy imperial stout. Which I love.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
pumpkinhead2 (372) - Longueuil, Quebec, CANADA - APR 17, 2014
Bière noire comme la nuit, totalement opaque avec quelques particules, effervescence impossible à observer, et surmontée d’un col brun, mince mais très dense, et qui colle sur les parois du verre. Arômes à la fois maltés et houblonnés, malt torréfié, café, grains rôtis, pain grillé. Le houblon apporte un nez principalement floral et épicé, poivré, mais avec également des notes plus herbacées, végétales et terreuses. On peut également déceler certaines odeurs de fumée, ainsi qu’une touche de levure apportant des effluves de cuir. Le nez est adéquatement complexe, bien intense et bien agréable. En bouche, pétillement moyen sur la langue, excellente onctuosité au palais, le breuvage est rond et soyeux! Au goût, l’entrée en bouche apporte une étonnante saveur de riche chocolat noir que le nez n’avait pas laissé présager. Beaucoup de malt torréfié en bouche donc, expresso, grains rôtis, pain (très) grillé, cacao… Le houblon prend ensuite progressivement l’avant-plan, celui-ci étant principalement floral mais également légèrement poivré et végétal, nous amenant à une finale à l’amertume élevée et fort agréable. Haute intensité en bouche, belle complexité, très bonne intégration des différentes saveurs entre elles, excellent équilibre! Cette bière représente, sur ce dernier point, une grande amélioration sur la Dunham Black IPA de base, grâce à un maltage que je considère beaucoup plus adéquat. Excellent produit!

4.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
unibrouefan (200) - Gatineau, Quebec, CANADA - MAR 13, 2013
Achetée au brouhaha à Gatineau. Belle couleur noire. Effervescence mousseuse. Senteur d’anis, clou de giroffe. Geuzasse. Picotement. Gout rend bien ce qu’ils annonce. Très beau produit.


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