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overall
96
81
style
Brewed by Brasserie Dunham
Style: Imperial IPA
Dunham, Canada
Serve in Shaker, Snifter

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 68   WEIGHTED AVG: 3.62   SEASONAL: Autumn   IBU: 133   EST. CALORIES: 258   ABV: 8.6%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Our new Imperial IPA with loads of great american and NZ hops. Dry-hopped with Amarillo and Nelson Sauvin for your enjoyment. Released in november 2012 on draft and bottles Notre nouvelle Ipa impériale avec une tonne de houblons américains et néo-zélandais. Houblonnée à froid avec de l’Amarillo et du Nelson Sauvin. Sortie en novembre 2012 en fûts et bouteilles.


simardsam's rating

3.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
simardsam (185) - Montreal, Quebec, - FEB 15, 2014
Ambrée et voilée, avec un col de mousse quand même abondant. Nez d’agrumes et floral et résineux. Goût de houblon, ça prend beaucoup de place, de malt, un petit quelque chose de salé et une fin métallique. C’est plutôt mince en bouche et l’amertume qui dure en finale.


3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Franckg (385) - Quebec, CANADA - MAR 7, 2015
Robe brune-orangée très trouble. Faible dentelle de mousse. Arômes d’orange, pêche, zeste de citron, malt caramélisé et diacétyle. En bouche, très amer et sucré. Goût d’oranges confites, pamplemousse et caramel.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
jgb9348 (5008) - Arlington (Pentagon City), Virginia, USA - FEB 17, 2015
Rich, super deep hazy copper and orange coloured body with a nice four centimetre tall tan head - soapy. Aroma of hops, soap, grapefruit, yeast, bread, lemons and a bit of dry grass - relatively pungent. Full-bodied; Super rich hop notes dominate with grapefruit, passionfruit, bread, soap, pine, alcohol and a steady malt backbone following show very nice elements. Aftertaste shows some good bready and yeast qualities with a very nice hop layer with the grapefruit and soapy notes the strongest. Overall, a very nice imperial IPA with some strong flavours and a very well-balanced finish showing some soapy and bready yeast elements bundled nicely with assertive hops. I sampled this twelve ounce bottle purchased from Au Coin Duluth in Montreal, Quebec, Canada on 20-September-2014 for CA$3,19 sampled at home in Washington on 17-February-2015.

4.5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
packers188 (40) - - FEB 17, 2015
Style: Double IPA Ibu: 133 Description: biere couleur ambree, tres belle dentelle, mousse tenace/ un nez cerise pratiquement fraise ou petit fruit des champs/ un gout fraise au debut avec une amertume en finale surprenante, excellente biere

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
yourilevesque (218) - Quebec, CANADA - FEB 13, 2015
Bière trouble et troublante. À l’arrivée dans le verre, le liquide est crémeux au point que 2 minutes après le service, on voit encore le liquide se séparer dans le verre tel une cream ale, sans en être une bien sûr. Les arômes son mielleuses, beaucoup de sucre, fruits tels la mangue et le cerise, mais plus la cerise au marasquin que la fraîche. Ça sent pesant. En bouche, c’est amer et sucré. L’amertume est importante mais bien dosée pour une bière affichant 133 IBU. Les arômes de fruits sont moins éclatants en bouche qu’au nez mais le sucre (qui contre-balance bien l’amertume) accentue cette impression plutôt désagréable de sirop aux cerises. C’est long. Très long même et de plus en plus résineux en fin de bouche et dans l’arrière-palais. Cette bière est loin d’être mauvaise mais elle pousse beaucoup trop fort dans toutes les directions à la fois: le sucre, le houblon, le malt... tout est trop.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Stoned99 (397) - Quebec, CANADA - JAN 23, 2015
Bottle from Au Coin Duluth. Aroma: lots of grapefruit, and tropical fruits and citrus with a tiny touch of pines and caramel. App : hazy orange with small frothy head. Taste and palate: creamy medium body, medium sweetness, resinous, long medium-high bitter finish. Sticky. Overall: really good. Still not sure what to think of the mouthfeel, it’s creamy then resinous. It’s weird but enjoyable. Quite bitter but I do like that. No date on bottle but I heard that this batch is more sweet than the previous one.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 11/20
pumpkinhead2 (509) - Longueuil, Quebec, CANADA - JAN 21, 2015
Bière jaune orangée brunâtre, parfaitement trouble avec particules en suspension qui semblent figées dans le liquide, effervescence assez difficile à observer dans ce magma mais qui semble plutôt faible, et surmontée d’une mince couche de mousse blanchâtre et collante en guise de col. Arômes principalement houblonné, c’est bien fruité (orange et autres agrumes du genre, pêche, mangue, cantaloup…), avec notes de conifère, sur un fond particulièrement sucré, sucre d’orge et/ou miel, voire léger caramel/cassonade. En fait, ce breuvage sent carrément le sirop aux fruits (pêche et fruits tropicaux), ou la marmelade. Nez correct, complexité moyenne, bonne intensité. En bouche, pétillement plutôt faible au palais, mais onctuosité élevée au palais, c’est rond, moelleux, velouté, et légèrement huileux. Au goût, comme le nez laissait présager, on a droit à un mélange de houblon particulièrement fruité (orange, fruits tropicaux, pêche…) avec beaucoup de sucres (saveur qui s’approche davantage de celle du miel, mais ça fait également très sucre brut…), de sorte que ça goûte pas mal le sirop aux fruits, ou la marmelade. Quoique c’est certainement moins sucré que ce que le nez laissait présager, et la finale apporte une amertume de modérée à forte agréable et très bien intégrés aux autres saveurs. Mais, cette bière manque franchement de fraîcheur dans ses saveurs (surtout pour le style!), par moment elle semble même développé des flaveurs de boisé et de fumée qui semble un peu inappropriées. Goût moyen, complexité moyenne, intensité adéquate. Bonne bière, sans plus…

4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
kevinsenn (1373) - Waterloo, Ontario, CANADA - DEC 30, 2014
Bottle. Raisin brandy aroma with some citrus. Massively bitter taste with some underlying fruity sweetness - grape, pineapple, and citrus. Good iipa, even if the balance is off :)

3.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
craftbeerlegend (3) - - OCT 10, 2014 does not count
On dirait une imperial ipa moins amere qu’une ipa ordinaire. C’est assez unique comme sensation, je n’ai pas deteste du tout, a essayer!

3.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
neongolden (722) - Linköping, Sweden/Toronto, Ontario, CANADA - JUN 4, 2014
(341mL bottle from Peluso) Pours a slightly cloudy medium amber with a frothy white head leaving some lace. Aroma wasn’t as punchy as the hop bill suggested, caramel malts with resinous hops, some pine, grassy herbal, tropical fruit, decent but rather restrained. On the palate, a sweet caramel malt core though not tons of malt complexity, and a somewhat amorphous blend of sticky, oily hop flavours - grassy/herbal, pine, a pit/tropical fruit mix. Fairly bitter from mid-palate on, drying, slightly citrusy. Mouthfeel is medium-full, slick and slightly ’chewy’, carb moderate and no hint of alcohol. Not a bad DIPA, but needed both more hop weight and distinctness of flavours to break into the top tier of the category.

4.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
manuelMTL (223) - Montréal, Quebec, CANADA - JUN 1, 2014
UPDATED: AUG 18, 2014 Amber, slightly hazy color. Frothy white head. Nice lacings. Floral nose with light grapefruit and hidden vanilla notes. Caramel malts. Taste is smooth. Citrus, pine, and grapefruit flavours first then a long lingering bitterness. Alcohol is well hidden. Another amazing beer from Dunham!


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