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overall
97
99
style
Brewed by Brasserie Dunham
Style: Porter
Dunham, Canada

bottling
unknown

on tap
unknown

Broad Distribution

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RATINGS: 130   WEIGHTED AVG: 3.71/5   SEASONAL: Special   IBU: 62   EST. CALORIES: 180   ABV: 6%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Houblons utilisés: Centennial & Golding.


4.6
   AROMA 10/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
77ships (8120) - Antwerpen, BELGIUM - SEP 9, 2015
341 ml. bottle split by 2@ Rampkrot Tasting. Purchased @ Malt Attacks. Dark brown, creamy deep brown mocha. Nose is sweet melted mocha ice cream, sweet Starbucks coffee with toppings, caramel, sugar, sweet cacao, sweet candy bars, chocolate mousse,… Taste is same sweet Starbucks, milkshake, caramel, melted mocha, sugar, cacao, sweet profile with light powdery cacao in the finish, faint roast. Very creamy. Very nice.

4.5
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
Tsestah (16) - Quebec, Quebec, CANADA - FEB 5, 2014
Bière complexe, belle, riche. Très florale au nez, sa couleur est d’un brun foncé à la limite d’être noire, on goutte la torréfaction, une petite amertume du chocolat et du café, enveloppée dans une plus forte amertume du houblon qui se charge aussi d’arrondir l’ensemble des goûts pour produire l’une des meilleures bières, rien de moins ! Merci Dunham !

4.5
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
fhoublon (459) - Lachine, Quebec, CANADA - APR 18, 2014
Bouteille de 341 ml achetée à l’épicerie des Halles à St-Jean au coût de $2.99. Dégustée le 22 novembre 2012. Bière brune foncée opaque. Mousse beaucoup, col épais beige foncé, très persistant. Très peu effervescente. Odeur de café et de chocolat noir bien présente. Saveur de chocolat noir ressort beaucoup, de brûlé à la fin. Pas trop lourde ni sirupeuse. Plus typée chocolat noir que café, irait sûrement bien avec une mousse au chocolat. Très belle présentation. Très bonne bière, surtout à ce prix.

4.4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
MartinT (9369) - Montreal, Quebec, CANADA - MAY 21, 2012
UPDATED: NOV 3, 2013 My Bottom Line :
Toasted caramel malts, dark chocolate-like roasted malts and spruce-y hop resins join in this complex and highly enjoyable hopped-up Porter.

Further Personal Perceptions :
-A slice of foam covers the dark brown-edged blackness.
-Everything is superbly integrated; a flavorful, complex whole.
-This is as good as Smuttynose’s Robust Porter, if not better (less caramel, more toast and roast).
-The mouthfeel is creamy and tight.
-The resinous hop bitterness is leveled to the roasted malts’.
-This is one of Dunham’s best creations so far.
-Hops also share a potent floral signature from nose to finish.

Bottles and on tap at Vices et Versa.

4.4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
valquere78 (31) - calais, FRANCE - JUN 11, 2015
Pours an opaque, brownish black with a resilient beige head. Smell is roast and coffee. Taste is coffee & cream, with chocolate. Hoppy finish, black coffee.Lingering coffee bitterness. Light to medium bodied.liky

4.4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
Excalibur123 (358) - Soria, SPAIN - AUG 15, 2015
Color negro intenso opaco con generosa capa de espuma beige que perdura largo rato en la copa; en nariz chocolate amargo, cacao, cítricos, frutos negros y maltas oscuras; en boca entrada potente con amargor medio y final maltoso, pos gusto un tanto amargo y seco pero bien conjuntado; siguen notas ahumadas, lúpulo y cítricos, cuerpo medio-alto con carbónico algo subido, cerveza compleja, poco alcohólica, bien balanceada, muy disfrutable y fácil de beber.

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
wolffish (540) - Saint-Donat, Quebec, CANADA - OCT 26, 2013
UPDATED: FEB 14, 2016 Nouvelle dégustation début 2016... C’est juste WOW que j’ai à ajouter, cette bière est irréprochable. Excellent produit!! Dense, riche, pas trop fort en alcool ni trop fumé. J’adore! 6/5/7/4/16=3.8/5

4.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
pumpkinhead2 (841) - Longueuil, Quebec, CANADA - JAN 8, 2015
Bière bien noire ne laissant filtrer que quelques lueurs rougeâtres à la lumière, principalement opaque, effervescence difficile à observer mais qui semble bonne, et surmontée d’un col couleur moka bien dense et mousseux, et qui semble éternel. Arômes de malt torréfié (surtout du chocolat noir, avec un peu de mélasse et de café), avec du pain (très) grillé, de la fumée, de la tourbe, de la terre, et cette levure typique des porters qui rappelle un peu le cuir. On note également des effluves d’un évident houblon herbacé aux arômes tendant vers l’herbe brûlée et les feuilles mortes. Très beau nez, très intense, bien appétissant, très complexe. En bouche, pétillement plutôt élevé sur la langue, onctuosité moyenne au palais, c’est moyennement moelleux et velouté. Au goût, mélasse, chocolat noir (moins dominant qu’au nez!), pain grillé, tourbe, terre, avec un houblon véritablement plus dominant qu’au nez, bien herbacé, à la fois gazon et herbes aromatiques (on croirait à la présence de coriandre…). La bière fait moins dans la torréfaction et dans le brûlé en bouche qu’au nez, probablement dû à la domination du houblon. Finale à l’amertume moyennement élevée, excellent équilibre entre le sucré du malt et l’amertume du houblon. Complexité peut-être un peu inférieure en bouche par rapport au nez, mais intensité tout aussi élevée. Véritablement une excellente bière!

4.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
jksipa (788) - Newmarket, Ontario, CANADA - OCT 25, 2015
Very dark mahogany pour with a huge fluffy khaki head that gets quickly out of control unless poured slowly and deliberately. Head fades slowly and leaves some lace. Nose is coffee, dark chocolate, roasted nuts, light vanilla, an increasing smokiness as it warms and a definite floral hop presence with a touch of pine. Light+ sweet molasses supporting a big bitterness of coffee, chocolate and herbal hops with a smoky finish. Mouth is medium+ and creamy with a lingering dry bitter finish and slightly soft carbonation. Maltier and fuller than their Black IPA and just as tasty.

4.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
guil0000 (384) - New Brunswick, CANADA - MAY 14, 2016
Pours a dark black color with a small creamy white head. Nose of roasted nuts, chocolate and coffee. Creamy mouthfeel, medium bitterness finsh, really well balanced. Medium body.


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