Dunham Oak Aged Canneberge / Cranberry Ale

Brewed by Brasserie Dunham
Style: Fruit Beer
Dunham, Canada

Serve in Flute

In short: An original, tart and semi-wild cranberry ale
How: Tap at Vices & Versa, Montreal
The look: Opaque clowing dark orange topped by a persistent small white head leaving lots of lacings on the glass
In long: Nose is a bit on the wild side with rustic notes and mild funky notes over fresh cranberries. Taste is fruity with cranberries and tropical fruits, chewy cereals, dried orange peels, pleasant tartness of medium intensity, medium acidity level. Very full body with a smooth carbonation. At first I didn’t notice any oak, but the finish definitely has a woody astringent dryness. This beer is part thirst-beer, part nourishing beer and part sipper. Looks like some people really liked that beer and some people didn’t care for it. That’s ok, a rating is basically a very private thing… hey you! I never gave you the permission to read this.

Bottle 500ml. January 29th, 2012. Dark reddish pink color with white frothy head that dissiped quickly, Cranberry and others red fruits aromas. Fruity, woody flavor with an acidic dry finish. An OK fruit beer but not my type of beer. Rating #42

Bière d’une belle couleur rosée ayant un gigantesque col mousseux. Des arômes surettes, acidulées et de levure en émanent. Digne de la canneberge, c’est très acide en bouche. On y détecte un goût de bois, qui est sûrement dû au fût de chêne. Ça goût peut-être un peu trop le jus alcoolisé. (126-041211)

Bouteille de 500 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Odeur de canneberges acides. Apparence: La couleur est blonde-ambrée légèrement voilée. Présence d’un énorme col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de canneberges avec une pointe de boisé et d’érable. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement minérale. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de canneberge en arrière goût. (Rating #4104)

UPDATED: DEC 31, 2011 #1060 bottle; Nose is dried apricot, weak hay, feel is watery, carb Is heavy, taste is sour cream, dry lemon, weak sour grape, late medium hops note, Nat yard

Bouteille de 500ml. Sous le nom de canneberges Oak aged. Bière de couleur saumon, (orangée-rosée), la mousse, le pétillement me dit que quelque chose d’anormal a fermentée une fois le liquide embouteillé (sorte de fruit fermenté). Le nez est acide, des fruits fermentés sont présents (pas du vin). Le boisé est bien présent. La bouche est acide, boisée, elle a des goûts de vieux fruits en conserves. C’est méchant et à 8,39$ (plus taxes) c’est du vol. Cette édition est limitée à 900 bouteilles, c’est 900 bouteilles de trop.

Cask at Cask Days 2011. Beer #11 of festival. Pours a murky pinkish-amber with a small quick diminishing off-white head. Sour fruity aroma, funky and tart, with lots of wood, some sugary sweetness, lactic notes and maple syrup. Flavour follows the aroma but is a little more subtle, it’s quite easy to drink. Average to medium bodied. Not a session beer by any means but a pint of this is very enjoyable.

Pours a redish amber color with a medium white head. Pleasant aroma of tart cranberries and wood. Interesting flavor of tart cranberries and wood, the wood is well integrated and well balanced, there’s also some acidity. The body is light and the carbonation is medium. Interesting.