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overall
97
99
style
Brewed by Brasserie Dunham
Style: American Pale Ale
Dunham, Canada

bottled
common

on tap
available

Regional Distribution

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RATINGS: 102   WEIGHTED AVG: 3.68   EST. CALORIES: 165   ABV: 5.5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Inspirée des Pale Ales de la côte ouest américaine, notre APA est une véritable célébration du houblon. Légère, sèche et amère, elle présente des arômes d’agrumes typiques des houblons américains Centennial, Cascade & Amarillo. Si vous vous êtes déjà demandé ce que le ciel pouvait goûter, la réponse se trouve dans cette bouteille.


4.7
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
kavenpb (36) - saint jérôme, Quebec, CANADA - MAR 21, 2013
Blond voilé, belle mousse qui adhère au parois. Très bel arôme fruité: mangue, pêche, ananas. Très aromatique, sans être trop intense en houblon. Très ronde, laisse une amertume légère, légèrement sucré. Excellent.

4.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
SuperTiti33 (505) - Aylmer, Quebec, CANADA - AUG 17, 2013
Blonde paille. Beau collet. Nez: houblon. Fruité. Fruit de la passion. Résine. Herbe. Bouche: légère. Bonne amertume. Houblonné. Résine/conifère. Agrume. Pamplemousse. Céréale. Finale sèche et amère. Rafraichissante.

4.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
77ships (3737) - Antwerpen, BELGIUM - JUL 21, 2013
341 ml. bottle @ Delirium Hoppy Loft. Bottled on 05/2013. Pours hazy golden with a rocky white head. Nose reveals lots of fruity (incl. citrus & orange) USA hops, very nice. Taste is citrus and grapefruits + orange hops, very fruity and juicy, citrus, some malts and touch sweetness upfront, finish is lightly floral with some pine balancing the rest. Really easy to drink could pass a nicely sessionable IPA for me. Really good stuff.

4.2
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
VT (1413) - Quebec City, Quebec, CANADA - MAY 5, 2012
341 ml bottle. Pours a somewhat sediment-filled straw with a resilient white head. Smells like grains and citrus. Tastes like cereals, grains and yeast. Very dry. Sharp sandy, herbal, hoppy, lemon bitterness in the finish. VERY lemony bitterness. Light-to-medium-bodied, creamy. Excellent pale ale.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
dreamflower (575) - Steinbach, Manitoba, CANADA - MAY 3, 2014
On tap at Barley Brothers in Winnipeg. Glass shared with northropfrye. Again, I get some sweet bubblegum in this in addition to the bitterness. Nice beer.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
MartinT (7797) - Montreal, Quebec, CANADA - DEC 6, 2010
UPDATED: MAY 8, 2011 My Bottom Line:
Snappy citrusy hops develop plenty of resinous bitterness, as pale cereals are cushiony enough to support the alpha explosion until the very end. Intense for an American Pale Ale, but I can’t complain when such beautiful flavors are put together. What’s in a name?

Further Personal Perceptions:
-A veil of foam covers the hazy yellow gold.
-The body is crisp enough to make this an easy drinker and the sustained hop bitterness enhances the refreshment factor.
-The nose is very citrusy, and perhaps a tad milky. Couldn’t quite get my nose around that part of the beer too well...
-There are so few hop bombs in the province of Quebec; and this one is quenching too! APA or IPA? I don’t care. I want another pint.

Bottles, and on tap at V&V.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
Marheb (2024) - Montréal, Quebec, CANADA - NOV 15, 2012
UPDATED: MAY 20, 2013 Orange, ananas bien enrobé dans un corps juste assez robuste pour une pale ale. Fini sec, amertume douce.

4.1
   AROMA 9/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 18/20
Whatup14 (716) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - JUL 8, 2013
Bouteille 341ml. Couleur orangée trouble, mousse blanc cassé laissant une dentelle éparse. Arôme d’agrumes, houblon floral, résine, fleur d’oranger? Goût d’agrumes, résineux, longue amertume. Carbonation moyenne-faible, corps moyen.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
lesifflebiere (1255) - Gatineau, Quebec, CANADA - AUG 8, 2013
Blonde très légèrement voilée, faible effervescence, petit col de mousse, semble mince ; au nez, houblons végétaux et fruités puissants. Ceux-ci se transmettent en bouche, se rapprochant assez d’une IPA, mais avec une belle présence de malts. C’est plus ou moins ce que devrait goûter une american pale ale : elle est racée, ronde, complexe et goûteuse, un excellent exemple du genre.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
SlovakSniper (3130) - Candiac/Frelighsburg, Quebec, CANADA - DEC 29, 2010
UPDATED: NOV 23, 2012 Le liquide a une robe dorée et embrouillée. Un anneau de mousse flotte sur la concoction. Une fine dentelle est observable. Le nez, plein de fraîcheur, de fleurs et de citron, est touché légèrement par un sucré de malt avenant. Le goût est bien peu différent des arômes avec des saveurs de houblons aromatisés et amérisants desquelles surgissent aussi des notes franches de pin. En bouche, le liquide a un corps moyen avec une effervescence vitaminée et une texture crémeuse. En finale, la langue est agréablement attaquée par des notes amères de moyenne intensité et de durée convenable (7/3/7/4/15: 3.6) Plusieurs bouteilles depuis mon premier rating et quelques verres dernièrement à la brasserie de Dunham. Un liquide qui a évolué superbement. Des houblons frais et savoureux, une amertume cohésive, une sensation en bouche plus que convenable et une finale qui offre, à chaque fois, un réel spectacle pour les sens. Dans le registre du fantastique.


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