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overall
97
99
style
Brewed by Brasserie Dunham
Style: American Pale Ale
Dunham, Canada

bottled
common

on tap
available

Broad Distribution

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RATINGS: 120   WEIGHTED AVG: 3.7   IBU: 60   EST. CALORIES: 165   ABV: 5.5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Inspirée des Pale Ales de la côte ouest américaine, notre APA est une véritable célébration du houblon. Légère, sèche et amère, elle présente des arômes d’agrumes typiques des houblons américains Centennial, Cascade & Amarillo. Si vous vous êtes déjà demandé ce que le ciel pouvait goûter, la réponse se trouve dans cette bouteille.


4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
Speedy_Charly (133) - Plaisance, Quebec, CANADA - AUG 21, 2014
UPDATED: NOV 17, 2014 Bouteille 341ml chez Marché des Brasseurs. Robe ambre doré un peu brouillé, avec mousse moyennne peu durable. Arôme d’agrumes peu prononcé. Bière houblonnée au final un peu amère mais agréable. Goût un peu fruité, accompagné de touches sapinées...une bonne pale américaine....Retour sur cette bière intéressante; cette 2ie bouteille, issue du dernier brassin, m’a surpris; elle était très effervescente, éjaculant carrément de la bouteille au décapsulage et remplissant mon gobelet d’une mousse épaisse et crémeuse. Au premier tout, elle m’avais semblé plutôt plate. Le goût de pamplemousse m’a semblé aussi plus affirmé - une bière que je n’hisiterai pas à suggérer en accompagnement de certains poissons et fruits de mer. - J’ai même rehaussé un peu ma note finale.

4.1
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
sammyboyy (54) - Shawinigan, Quebec, CANADA - JAN 15, 2015
Excellente Pale ale. Disponible partout et régulière. Bon choix de ’everyday’ beer. Pour une pale ale 5.5%, on goûte bien le houblon, les agrumes du cascade et fruits tropicaux sont vraiment présent. Impressionnant pour une pale ale 5.5% faut avouer. L’odeur est ce qui me plaît le plus dans cette bière, ça sent trop bon. Excellent produit pour ma part.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
SlovakSniper (3826) - Candiac, Quebec, CANADA - DEC 29, 2010
UPDATED: NOV 23, 2012 Le liquide a une robe dorée et embrouillée. Un anneau de mousse flotte sur la concoction. Une fine dentelle est observable. Le nez, plein de fraîcheur, de fleurs et de citron, est touché légèrement par un sucré de malt avenant. Le goût est bien peu différent des arômes avec des saveurs de houblons aromatisés et amérisants desquelles surgissent aussi des notes franches de pin. En bouche, le liquide a un corps moyen avec une effervescence vitaminée et une texture crémeuse. En finale, la langue est agréablement attaquée par des notes amères de moyenne intensité et de durée convenable (7/3/7/4/15: 3.6) Plusieurs bouteilles depuis mon premier rating et quelques verres dernièrement à la brasserie de Dunham. Un liquide qui a évolué superbement. Des houblons frais et savoureux, une amertume cohésive, une sensation en bouche plus que convenable et une finale qui offre, à chaque fois, un réel spectacle pour les sens. Dans le registre du fantastique.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Fred82 (2115) - Québec City, Quebec, CANADA - APR 19, 2011
341ml bottle from Grand Duc. Batch 2 most likely. 2-3 weeks after release.
Appearance : Clear pale yellow with big white fluffy head. Extensive lacing.
Aroma : Crisp citrusy and floral hops. Very sharp and fresh. Freat malt with lots of fruits. Light honey, light yeast.
Taste : Great malt with citrusy and floral hops. As sharp and fresh as the nose. Finish is rather bitter but very fresh and crisp. Floral and citrusy notes. Other fruits too. Light resinous notes. No alcohol.
Overall : Wow. This is a huge surprise. Easily the best APA bottled in Quebec. Hell it even kicks the ass of all the our bottled IPAs. Intense hops on nose, very fresh and refreshing. No alcohol. Awesome fresh taste with a nice bitter kick on the finish. Some fruits seems to be coming from the yeast. At 6.5% with that much hops, it’s probably on the line between APA/IPA (comments ?). Anyone wanting to try this needs to seek this ASAP because it doesn’t seem like a beer that can hold fresh very long. Perfect summer beer.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 15/20
Holmen1 (3409) - Stavanger, NORWAY - AUG 17, 2013
Flaske på Cafe Delirium i Brussel: en supergod apa med flott skum, herlig innbydende aroma, nydelig og kompleks smak, og heldigvis en ettersmak som sitter lenge. Og det fra et defekt kjølelager!

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
jksipa (513) - Newmarket, Ontario, CANADA - OCT 20, 2013
Bottle from the brasserie. Pours a hazy deep yellow with a small white head that leaves some lace. Nose is heavily pine and grapefruit. Nice and bitter with the hops very forward and just a touch of sweetness in the background. Good medium slick body with medium carbonation and a long dry bitter finish.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
GRM (3276) - Aylmer, Quebec, CANADA - NOV 27, 2013
Sample, draught, during the Bières et saveurs, savoured on August 30 2013; eye: orangey, semi-hazy, slight effervescence, nice tan head, lots of lacing; nose: resinous hops, pine, tangerine, light malt; mouth: resinous hops, pine, tangerine, light malt, dry finale in pine with presence of tangerine, medium-full body, good carbonation, mild astringency, rather bitter, lightly harsh texture; overall: quite fine FRANÇAIS Échantillon, en fût, bue lors du Bières et saveurs, savourée le 30 août 2013; œil : orangée, semi-voilée, très léger effervescence, bonne mousse fauve, beaucoup de dentelle; nez : houblon résineux, pin, tangerine, léger malt; bouche : houblon résineux, pin, tangerine, léger malt, finale sèche en pin avec présence de tangerine, corps moyen-corsé, bonne carbonatation, astringence moyenne, plutôt amère, texture légèrement rugueuse; en résumé : bien bon

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
radiomgb (2481) - Peterborough, Ontario, CANADA - MAY 21, 2014
Slightly murky orange in colour with a thin white head, light lacing. The aroma is of pale malts, orange citrus, light sweetness. The flavour is quite bitter, lots of citrus hops, good malt balance. Bitter mouthfeel, medium body, moderate carbonation. Finishes long, bitter, hoppy. This is very nice. Excellent hop bite in this one, verging on IPA territory. I want more.

341ml bottle from Broue Ha Ha in Gatineau, Quebec

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
HippyHop (432) - Quebec, CANADA - AUG 22, 2014
This baby hits all the right notes for me. Nice colour, nice creamy head, good lacing. Huge grapefruit hop explosion at first whiff. Once that subsides a bit the orange and tropical fruit become more noticeable. Taste is like a jump in the river on a hot, muggy day. It’s pure refreshment. Malt profile is solid though subtle. There’s a nice bit of spice hiding in here somewhere. Finish is all dry pine. This is way too drinkable.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
bunget (669) - Ottawa, Ontario, CANADA - AUG 25, 2014
341ml bottle. Hazy golden body, big white fluffy head with excellent retention. Fresh aroma of grapefruit, spices, lots of peppercorn, lemons, oranges and pineapple. Crisp taste of pink grapefruit, herbal hops, decent amount of yeast, coriander, a touch of pine resin, lemon and pineapple juice. Light, flavourful and an excellent example of the style.


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