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overall
96
99
style
Brewed by Brasserie Dunham
Style: Specialty Grain
Dunham, Canada
Serve in Shaker, Tumbler

bottled
common

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 59   WEIGHTED AVG: 3.64   SEASONAL: Special   IBU: 29   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Specialty grain blanche/saison hybrid. Brewed with rye, wheat and oat + a small amount of fall honey. Unfiltered. Bière de grain spéciaux, hybride entre une blanche et une saison. Brassée avec seigle, blé et avoine + une petite portion de miel d’automne. Non-filtrée.


4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Lukaduke (2374) - Portland, Maine, USA - JUL 15, 2014
Pours a medium golden color with nice clarity and two plus fingers of white foam. Nose is rustic grain, pollen, dusty hay, lemon pith, honey and a nice yeast profile. Palate is crisp and refreshing with bright citrus, pear, poor mans pepper, wildflowers and fieldgrass. Nice clean bitterness on the finish. Really quite delicious !

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
JBPortland (929) - Portland, Maine, USA - JUL 14, 2014
750ml bottle shared thanks to Lukaduke! Pours slight hazy pale golden orange with 3 finger head. Nose is bright fruity honey and citrus with nice earthy wheat, grain, and oats. Taste is similar with some multi-grain bread and pale grains balanced by a finish of light sweet honey fruit and citrus. Nice light body. Good!

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
BeerGolem (715) - Quebec, CANADA - JUL 13, 2014
Bottle 750 ml. Pours dark blnd qith thick white head. Some lacing. Aroma: honey, hops, rye, grain, malt, Belgian yeast. Taste is about the same. Good hoppy bitterness. Dry finish. Medium to full bodied. Interesting hybrid of saison and white beer. Refreshing.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
SrSilliGose (3270) - pouring bus, New Brunswick, CANADA - MAY 26, 2014
tap @ brewery. soft rustic lightly bittered wet hay. lemongrass. bright cracker malt. bit of light pear sweetness provides balance. juicy. sessionable.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Luk_ (209) - Quebec, CANADA - MAY 10, 2014
Bottle. Pours a clear blond with a beautiful thick white head. Aroma is very expressive with a multilayered cereal profile and some honey. Flavors also leans toward grain along with bready malts, hoppy bitterness and belgian yeast. Very flavorful for its rather low abv. This is a simple and well crafted saison like it should be done. Pretty much the best showcase of grain in a beer.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
RickTheRick (467) - Montréal, Quebec, CANADA - APR 7, 2014
Jaune paille avec une belle mousse collante et persistante, la Saison Propolis offre un bouquet complexe de céréales diverses, de miel et de levure. En bouche, une finale légèrement sèche ferme la marche d’une gorgée préalablement dominée par les céréales et un goût de miel très doux. Très désaltérante et elle s’accorde très bien avec un hotdog européen à la choucroute et au dijon de chez Frites Alors!

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
simardsam (148) - Montreal, Quebec, CANADA - APR 5, 2014
Blonde trouble, avec un épais col de mousse blanche. Nez de miel et herbacé. Goût sucré de miel, herbacé et d’agrumes (surtout au niveau de l’amertume). L’équilibre entre le sucré et l’amertume manque un peu.

3.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
dandeman (555) - Gatineau, Quebec, CANADA - FEB 11, 2014
Olfactif: Notes de bananes, oranges, citron, un peu de poivre, des fruits confits et du jujube. des arômes de levure. Bonne complexité. Agréable. Visuel: Jaune paille, extrêmement claire pour une bière non filtrée. Mousse épaisse, dense, crémeuse, qui se densifie d’avantage lorsqu’elle s’affaisse. Très bon maintient. La dentelle laisse quelques traces seulement. Gustatif: L’attaque très effervescente laisse entrevoir une texture mince et de légères notes de miel. ses houblons herbeux et terreux laissent une trace d’amertume et une finale sèche. Le poivre s’exprime bien, mais prends beaucoup de place au détriment surtout des accents sucrés présents en olfactif, sauf pour le miel qui réussit à se maintenir. Les notes céréalières remontent également à la surface avec du grain très présent qui donne une certaine âpreté aux saveurs. Les céréales, les herbes, les épices et la terre forment la palette des saveurs. En bouche, sa texture est à mi chemin entre mince et moyenne, son effervescence active et son équilibre correcte.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
jercraigs (8070) - Toronto, Ontario, CANADA - FEB 1, 2014
UPDATED: DEC 12, 2014 2014-01-21.Crisp yellow body with a large foamy white head. 3++ Aroma is yeasty and lightly flowery, reminds me of Unibroue but I can’t put my finger on why. Flavour is pleasant, pale malt, dry floral hops, good amount of bitterness, relatively bitter. Average bodied palate, good amount of carbonation. Not super complex but quite quaffable. Enjoyable. Bottle shared by Blankboy

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
blankboy (6277) - Toronto, Ontario, CANADA - JAN 27, 2014
[My bottle (750ml) shared with HogTownHarry, jercraigs & mabel -- c/o Glouglouburp] Pours a hazy bubbly gold with a huge long-lasting fluffy white head. Aroma is yeasty along with herbs & spices, light grassy hops, lemon and a hint of honey. Nice flavour, citrusy, yeasty and herbal along with a good amount of spices in the dry finish. Medium bodied. Really tasty, a very good Saison.


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