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overall
96
99
style
Brewed by Brasserie Dunham
Style: Specialty Grain
Dunham, Canada
Serve in Shaker, Tumbler

bottled
common

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 52   WEIGHTED AVG: 3.62   SEASONAL: Special   IBU: 29   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Specialty grain blanche/saison hybrid. Brewed with rye, wheat and oat + a small amount of fall honey. Unfiltered. Bière de grain spéciaux, hybride entre une blanche et une saison. Brassée avec seigle, blé et avoine + une petite portion de miel d’automne. Non-filtrée.


3.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
dandeman (493) - Gatineau, Quebec, CANADA - FEB 11, 2014
Olfactif: Notes de bananes, oranges, citron, un peu de poivre, des fruits confits et du jujube. des arômes de levure. Bonne complexité. Agréable. Visuel: Jaune paille, extrêmement claire pour une bière non filtrée. Mousse épaisse, dense, crémeuse, qui se densifie d’avantage lorsqu’elle s’affaisse. Très bon maintient. La dentelle laisse quelques traces seulement. Gustatif: L’attaque très effervescente laisse entrevoir une texture mince et de légères notes de miel. ses houblons herbeux et terreux laissent une trace d’amertume et une finale sèche. Le poivre s’exprime bien, mais prends beaucoup de place au détriment surtout des accents sucrés présents en olfactif, sauf pour le miel qui réussit à se maintenir. Les notes céréalières remontent également à la surface avec du grain très présent qui donne une certaine âpreté aux saveurs. Les céréales, les herbes, les épices et la terre forment la palette des saveurs. En bouche, sa texture est à mi chemin entre mince et moyenne, son effervescence active et son équilibre correcte.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
jercraigs (7638) - Toronto, Ontario, CANADA - FEB 1, 2014
2013-01-21.Crisp yellow body with a large foamy white head. 3++ Aroma is yeasty and lightly flowery, reminds me of Unibroue but I can’t put my finger on why. Flavour is pleasant, pale malt, dry floral hops, good amount of bitterness, relatively bitter. Average bodied palate, good amount of carbonation. Not super complex but quite quaffable. Enjoyable. Bottle shared by Blankboy

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
blankboy (5979) - Toronto, Ontario, CANADA - JAN 27, 2014
[My bottle (750ml) shared with HogTownHarry, jercraigs & mabel -- c/o Glouglouburp] Pours a hazy bubbly gold with a huge long-lasting fluffy white head. Aroma is yeasty along with herbs & spices, light grassy hops, lemon and a hint of honey. Nice flavour, citrusy, yeasty and herbal along with a good amount of spices in the dry finish. Medium bodied. Really tasty, a very good Saison.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
MrHangover (2455) - Den Haag, NETHERLANDS - JAN 25, 2014
Bottle @ Nieuwjaarsborrel 2014, courtesy of JulienHuxely. Pours a hazy golden beer with a big white head on top. Aroma is yeasty with a grainy base, Flavor is medium bitter

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Zer0 (1126) - The Hague, NETHERLANDS - JAN 24, 2014
UPDATED: JAN 25, 2014 Bottle shared at Nieuwjaarsborrel 2014 thanks to JulianHuxley. Pours cloudy golden with a firm white head. Aroma is citrus fruits, yeast, cereal, floral and some peach. Taste is light bitter, light to moderate sweet and some detectable sourness. Funk? Well balanced, great farmhouse ale. Getting close to the Hill Farmstead stuff. Would definitely have another one.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
dEnk (3734) - Den Haag, NETHERLANDS - JAN 24, 2014
Bottle @ nieuwjaarsborrel. Aroma is fruity light yeasty malty hops something. Flavour si creamy wheaty malty light hop fruity goodness. Nice.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
jmgreenuk (4112) - The Hague, NETHERLANDS - JAN 24, 2014
UPDATED: JAN 25, 2014 Bottle at Mr Hangover’s 2014 Nieuwjaarsborrel, Den Haag, courtesy of JulienHuxley. Poured a hazy light amber with a bubbly white head. The aroma is yeasty citrus yeast. The flavour is medium sweet, weak bitter with a dry light bitter neutral palate. Medium bodied with fizzy carbonation.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
kermis (4819) - The Hague, NETHERLANDS - JAN 24, 2014
Bottle shared at Nieuwjaarsborrel thanks to JulienHuxley. Pours hazy golden with a bubbly off white head. Aroma of saison yeast, citrus and light honey. Flavor is light moderate sweet and moderate bitter. Medium bodied with light carbonation.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
rederic (2901) - montréal, Quebec, CANADA - JAN 16, 2014
750ml bottle, with a cloudy honey gold hue, and a frothy pillowy white head, with a doughy, fruity, yeasty spicy nose of ripe apples, apple sauce, pears, with a light coriander, pepper, honeyed pale, toasted, rye malt note, with a faint apple strudel dough, subtle honey lollipop, pastry dough accent in the aroma follows through on a medium-bodied palate with anice yeasty, doughy, fruity ripe apple, herbal, apple strudel dough, honeyed wheat, oat, rye toasted cerealic malt character, with a light flowery citrus hop, spicy coriander, soft honey lollipop flaovur, leading towards a yeasty, doughy, ripe apple fruitiness, spicy coriander, lingering zesty lemon peel, leafy, citrus hop bitterness finish.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
cargo150 (539) - Quebec City, Quebec, CANADA - JAN 11, 2014
UPDATED: MAR 10, 2014 NOUVEAU SCORE Après ma totale déception j’ai regoutté cette bière et effectivement il y avait un problème avec la bouteille. Apparence beaucoup moins morte d’un jaune dorée avec beaucoup de mousse blanche. Nez plus vivant de céréales de miel et de quelques agrumes. C’est en bouche la plus grande différence, beaucoup plus de bulle et de corps sur beaucoup de céréales avec une tranche de miel et d’agrumes.Une bière nettement meilleure que la première! ANCIEN SCORE A voir les commentaires des autres personnes il y a eu logiquement un problème avec la bouteille que j’ai acheté sois a l’embouteillage ou au magasin que je l’ai acheter. Une bière d’un beau jaune légèrement opaque avec un décevant col blanc presque inexistant. Nez peu frais de céréales d’épices et de fruits. En bouche la bières est très ’’flat’’ ressemblant plus a une blanche bas de gamme, malgré tout ca j’ai pu analyser quelque saveur comme le miel, les céréales les épices belges. Je vais renoter cette biere si je lui regoute un jour mais pour l’instant c’est tres décevant, un 10$ dans les poubelles.


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