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Dunham Rye ESB (Extra Special Bitter de Seigle)

overall
94
100
style
Brewed by Brasserie Dunham
Style: Premium Bitter/ESB
Dunham, Canada
Serve in English pint

bottled
common

on tap
unknown

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 74   WEIGHTED AVG: 3.57   IBU: 36   EST. CALORIES: 180   ABV: 6%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Extra special bitter de seigle. Robe acajou, alliant la richesse épicée des malts de seigle, aux houblons américains. Caractéristiques : Amère, Sucrée, Houblonnée, ambrée, cuivrée.


3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
yourilevesque (218) - Quebec, CANADA - APR 26, 2015
Bière ambré et foncée au-dessus de laquelle il aurait été agréable de retrouver un collet mousseux. Sans une petite mousse, aussi subtile eut-elle été, le tout paraît quelque peu déséquilibré. Mon nez note du caramel et de la fraise. Quelques notes de melon d’eau également mais la fraise est proéminente. En bouche, la bière affiche un corps ni trop rond ni trop mince. Les saveurs évoluent de la céréale au sucré et le tout s’achève dans une longue finale amère - d’une amertume de grain. Bière bien balancée et facile à boire qui complète à merveille une soirée de Hockey!

3.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
HippyHop (392) - Quebec, CANADA - APR 11, 2015
Pour is amber with a thin off-white cap. Nose is kind of timid.caramel/toffee, honey, roasted grain, pepper and faint earthy/floral hops. Taste is where everything pops. Sweet, peppery malt with a bitter piney, floral finish. This bottle ain’t young, and this stuff is even better when it’s fresh, but it’s still delicious. Nice exaggerated ESB.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
ametras (674) - Gatineau, Quebec, CANADA - APR 4, 2015
341ml bottle. Hazy copper with a foamy off-white head. Flavors are toasted cereals, toffee, pine resin, alcohol and pepper with earthy, herbal and fruity notes. Generous bitterness. Medium body, good carbonation, oily texture.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
dandeman (619) - Gatineau, Quebec, CANADA - MAR 23, 2015
De petits accents terreux se dégagent subtilement du premier nez, puis, le pain toasté entre en jeu en de multiples déclinaisons de croute, de pain frais, de rôtie légèrement brulée. L’action du caramel sucré se décline aussi en brioche et en beigne au miel. Le liquide se présente cuivré très foncé, presque brun. Il se coiffe d’une mousse beige, à persistance moyenne et à densité acceptable. L’attaque est maltée avec des notes de pain et de caramel, suivi d’une finale terreuse qui attaque l’arrière de la langue en y laissant une sensation d’âpreté, de sécheresse, avec de toutes petites notes de conifères. Le seigle lui confère une belle rondeur en bouche. Excellente ESB. À boire à température pièce pour maximiser les flaveurs.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Stoned99 (399) - Quebec, CANADA - JAN 21, 2015
Bottle from William J. Walter Blainville. Aroma: nuts, roasted rye, a hint of caramel. App : hazy brown, and even murky, and huge beige head. Taste taste and palate: medium body, light sweetness, long medium dry bitter finish. Light carbonation. Overall : so good, unfortunately mine gushed so I only had half of the bottle left but will definitely buy again. Really enjoyed the aroma of this beer and the mouthfeel.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
glennmastrange (2400) - hobe sound, Florida, USA - JAN 18, 2015
Bottle. Moderate to heavy straw, cereal and nutty for the malt, light hop and yeast notes of herbs and leather, with hints of wood and faint spice. Head is large, frothy turning rocky, beige, with excellent lacing and is fully lacing. Color is hazy light red/brown. Flavor starts moderately acidic, then the long finish is lightly acidic then moderately to heavily bitter. Palate is medium, with a fizzy carbonation hiding the slick texture. Pretty tasty ESB, plenty bitter, but nothing offensive.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
manuelMTL (223) - Montréal, Quebec, CANADA - JAN 13, 2015
From 341 ml bottle in tulip. Pours a dark, opaque brown with a huge frothy off-white head. Nose is earthy, woody with floral hops. Taste is maple syrup, but rather dry, walnuts, biscuit malts and a long piney bitterness. Some hoppy fruitiness. Spiciness from the rye. Easy to drink beer! Very pleasant!

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
stef73 (302) - - DEC 13, 2014
de couleur assez fonce elle offert un gout assez leger de roti suivie d un cote houblonne qui n est pas trop prenoncer c est bien balancer cest une bien fait mais sans plus

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Speedy_Charly (126) - Plaisance, Quebec, CANADA - NOV 23, 2014
Bouteille de 341ml au Marché des Brasseurs. Vous dites ambrée, je dis brune, mais pous la mousse, d’accord très abondante, très crémeuse et indestructible. Nez de malt épicé et sucré avec céréales roties. Le passage en bouche est sucré sur le dessus de la langue et amer sur les gencives, les joues et la gorge. C’est probablement le seigle qui la rend crémeuse et veloutée. L’amertume du houblon est très présente et persistante sans être agressive...bonne balance.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
remice2 (151) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - NOV 11, 2014
bien malté,gout de céréales un peut griller,poivre,agrumes,bien pétillante, c’est bien balancé et tres rafraichissant , toute douce et épicée,petite amertume sucré en final. super bonne


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