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Dunham Saison Framboise Zinfandel

overall
95
99
style
Brewed by Brasserie Dunham
Style: Fruit Beer
Dunham, Canada
Serve in Flute, Shaker

bottled
available

on tap
available

Regional Distribution

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RATINGS: 17   MEAN: 3.89/5.0   WEIGHTED AVG: 3.58   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 195   ABV: 6.5%
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No commercial description


3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
AlainG (1035) - Montréal, Quebec, CANADA - FEB 8, 2014
Liquide rouge voilé, coiffée d’une mousse légèrement rosée, qui se résorbe en se collant au verre et en y laissant des traces. Ça sent en effet la framboise avec ses particularités acidulées, par-dessus des arômes de levures sauvages, de senteurs boisées. Le goût est aussi du côté de la framboise, c’est suret, acidulé, boisé et les levures sauvages y sont, sans prendre toute la place. Quelque peu aqueux, mais ô combien appréciable. Peut-être que le Zinfandel a brouillé un peu mon jugement, ou que je l’ai associé à la face acidulée et surette du fruit. Bel équilibre. (970-120114)

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
mcberko (5369) - Vancouver, British Columbia, CANADA - FEB 5, 2014
750mL bottle, sent from Glouglouburp (thanks a lot, Dany), pours a dark ruby red with a small beige head. Aroma brings out lots of raspberries, not a whole lot of else, but the fruit is very pungent. Flavour brings out raspberries, quite a soapy quality, a touch of white wine barrels, ending on sweet raspberries. The zinfandel barrels are not that apparent, but the body seems somehow fuller and soapier than the base beer. Good stuff.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
MartinT (7523) - Montreal, Quebec, CANADA - FEB 5, 2014
My Bottom Line:
Tart and refreshing, this Barrel-Aged Fruit Beer delivers decorous raspberries and brettanomyces in a soft and comfortable mouthfeel.

Further Personal Perceptions:
-A veil of foam skirts the bright pinkish red.
-The Zinfandel barrel tends to take the raspberries into cranberry territory.
-The tartness level is delicate. This makes the beer very approachable and food friendly.
-Mineral angles are felt.
-Brettanomyces could almost be mistaken for hop character (it’s quite polite).

Bottle.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
blankboy (5799) - Toronto, Ontario, CANADA - JAN 25, 2014
[Bottle (750ml) courtesy of Glouglouburp] Pours a deep dark orange-amber with pink and red hues and a large semi-lasting fluffy pinkish-white head -- quite lovely. Nice aroma of lightly tart raspberries, notes of sour cherries, vinegar, some wood, floral notes, some white wine and more -- light but complex. Raspberry flavour's more tart, sour and lightly funky then expected, in a good way of course, along with some wood, white wine and a slightly acidic finish. Medium bodied. A joy to drink, and easy to drink, I'll have no problem polishing a 750 of this.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
GRM (2831) - Aylmer, Quebec, CANADA - DEC 22, 2013
Brown bottle, 750 ml, from the brewery, savoured on December 22 2013; eye: caramel with a reddish hue, hazy, no effervescence, tiny sheet of off-white head, light lacing; nose: acidity, light white wine, fruity, light woody, slight floral, slight musk; mouth: acidity, sourness, light white wine, light fruity, light woody, slight floral, slight musk, finale in light woody with light presence of white wine, medium body, rather carbonated, fizzy texture; overall: fine FRANÇAIS Bouteille brune, 750 ml, 6,5 %, reçu à la brasserie, savourée le 22 décembre 2013; œil : caramel avec une teinte rougeâtre, voilée, pas d’effervescence, petite couverture de mousse blanc cassé, légère dentelle; nez : acidité, léger vin blanc, fruité, léger boisé, très léger floral, très léger musc; bouche : acidité, aigreur, léger vin blanc, léger fruité, léger boisé, très léger floral, très léger musc, finale en léger boisé avec légère présence de vin blanc, corps moyen, plutôt carbonatée, texture pétillante; en résumé : bien

3.1
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
oldp0rt (4) - Quebec, CANADA - NOV 17, 2013 does not count
Enjoying what the barrel does to this beer. The raspberries taste more like candy than the actual fruit which throws it off a little. At least you could taste the barrel quite a bit. Definitely won’t be buying again at the price.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
mathieuc (996) - Québec, Quebec, CANADA - NOV 15, 2013
Pours a slightly hazy raspberry juice colored with a thin white head that leaves great lacing. Aroma is a bit horsey/sulfuric but in a good way, fruity. Taste is dry and void of any saison character. A little tart but pretty tame, really. Flavors of raspberries and wood. Some really light vanilla, not over extracted in any way. Body is light, carbonation medium-high. Ultra-drinkable. Awesome, really!

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
TaktikMTL (5546) - Montréal-Nord, Quebec, CANADA - NOV 11, 2013
En fût. Verre de dégustation chez Vices & Versa (Montréal, QC). Arôme: Odeur de framboise avec une pointe d’acidité. Apparence: La couleur est cuivrée-rougâtre avec faible densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de framboise avec une pointe de vin blanc et de brett. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement vineuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de framboise en arrière goût. (Rating #5277)

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Whatup14 (583) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - NOV 7, 2013
Bouteille 750ml. Couleur rouge tirant sur le rose, mousse rosée évanescente laissant une légère dentelle. Arôme de framboise, boisé léger, raisin?, brett léger. Goût de framboise, boisé, acidité moyenne, brett subtil, sucré en fin de bouche. Carbonation moyenne-faible, corps moyen.

4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
BiereLuc (765) - Montréal, Quebec, CANADA - NOV 6, 2013
Bière orangée-rosée à l’effervescence et à la mousse timide. Le nez est tout en framboise avec un peu de bois et de vin sur les flancs. Ça sent quelque chose qui se rapproche du paradis. En bouche, la bière présente un pétillement saisissant, une acidité citronnée digne de mention ainsi qu’un côté plus sec et sauvage en finale. Pour être pointilleux, j’aurais pris un peu plus de «sucré» pour balancer l’ensemble des saveurs acides.... mais ça c’est une question de goût personnel et je ne ferai pas payer cette bière pour mes caprices. Chapeau!


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