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overall
95
93
style
Brewed by Brasserie Dunham
Style: Saison
Dunham, Canada
Serve in Tulip

bottling
unknown

on tap
available

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 120   WEIGHTED AVG: 3.65/5   IBU: 45   EST. CALORIES: 180   ABV: 6%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Saison rustique aux délicats arômes de houblons herbacés et épicés.


4.5
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
codfishh (200) - Ottawa, Ontario, CANADA - JAN 22, 2015
Hazy yellow, thick fluffy white head, aroma is lemons and crackery malt. Fruity taste more lemons, dry peppery finish some light Brett funk. Medium body high carbonation. Great saison!

4.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
MartinT (9369) - Montreal, Quebec, CANADA - JUL 3, 2012
UPDATED: APR 1, 2016 My Bottom Line:
This authentic Saison lays out citrusy fruitiness and a persistent herbal hop bitterness in a dry, comfy, and very drinkable vehicle.

Further Personal Perceptions:
-A sizeable head of foam stays atop the misty straw gold.
-The mouthfeel is nicely dry and airy.
-Light esters are found after a while.
-Can’t say I would have detected the rye and oats if they hadn’t been on the label, but the spiciness is obvious once noted.
-The flavor profile is intricate yet rustic. Dunham are now Saison masters, no doubt. This is absolutely delicious.

Bottles.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
SlovakSniper (5090) - Candiac, Quebec, CANADA - MAY 11, 2012
UPDATED: MAR 27, 2015 Une petite robe dorée qui laisse transparaître un voile. Une petite tête blanche qui ne résiste pas. Un nez touché par une certaine rusticité. Des moments qui ne sont jamais sucrés. Des mouvements qui sont marqués par les herbes et par les épices. Je soupçonne le blé et la levure. Des saveurs contrôlées par des herbes amères. Une levure qui se dévoile en toute finesse. Des malts pâles qui sont tranquilles. Des détonations florales qui s’exécutent en amertume. Un fruité fantomatique. Une bouche légère, drôlement remuée par les bulles. Une finale amère conjuguée par les houblons et par les épices.// Une autre bouteille bue hier. Belle touche citronnée, levure dunhamienne, bretts, houblons vivants, extrême buvabilité, conditionnement sublime, très sèche. Une réflexion: pourquoi faire 5 heures de route pour aller chez Hill quand on a dans notre cour arrière les meilleurs exemples du style?

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
punkska101 (1738) - Chambly, Quebec, CANADA - AUG 30, 2012
UPDATED: AUG 30, 2016 Updated rating A: herbacy, pepper, lemon, a touch of leather App: hazy blond big lasting white head with good lacing. T/p: thin to med body with short acidic finish.. Moderate high carbonation. O: pretty good. highly drinkable. Dunham is capable of brewing great saison and this one is for me the best of their lineup.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
ineedbeer (1819) - Oakland, California, USA - OCT 20, 2013
Bottle from Tom10101, thanks! Aroma is fairly phenolic with pepper, coriander and lemongrass. Moderate citrus note with some light pear and floral esters. Pours a slightly cloudy very pale yellow with a thick, pillowy white head that slowly recedes but has fairly good retention. Faint legs with moderate esters. Flavor has a light sweetness with a nice citrus note upfront. Some light graininess and oat flavor. Medium light spice nor s of pepper and coriander; the spice is lighter than in the aroma. Hints of floral esters and medium pear note. Medium bitterness, but fairly smooth. Very faint floral hop flavor. The finish has a touch of lingering bitterness as well as a hint of pepper. Mouthfeel is medium light bodied with medium high carbonation. Low astringency and low alcohol warmth. Water has a nice soft character to it and adds a nice dimension to the beer. Overall another very enjoyable Saison from our brothers to the north. The water quality reminds me of Hill Farmstead and the phenolics and esters are well balanced. I personally enjoy my saisons with a bit of funk, but this is a nice clean one.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
czar (7723) - Québec, Quebec, CANADA - MAY 23, 2012
pours almost cloudy and bright golden with a nice white head, good retention and lacing. aroma is spicy, citrus, very light toasted cereals, hint of sweetness. grass and citrus - medium hopping, short to medium long grapefruity finish. medium body - oily, fizzy and soft carbonation. very nice offering here! citrus and light funkyness with fresh cereals and spices.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
aumax1 (303) - Québec, Quebec, CANADA - JUL 26, 2014
bouteille de 750ml de blonde. arome de pamplemousse et fruit tropicaux. au gout c’est frais, petite acidité bien équilibrée avec un belle petite amertume et notes de citron

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 10/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
yourilevesque (1364) - Montréal, Quebec, CANADA - NOV 7, 2015
En fût au Vices & Versa en compagnie de Ju-Lo. Bière pâle, peu mousseuse, moyennement trouble et laissant sur mon verre de jolies dentelles d’un blanc éclatant. Un nez qui à mon avis n’est pas à la hauteur des saveurs: j’y note des houblons frais, verts et herbacés, du foin mouillé et de la ferme, le tout dans un bouquet olfactif assez discret. Un mouthfeel très intéressant, où les quelques notes épicées que j’y retrouve ponctuent la texture généralement soyeuse du liquide d’une touche intrigante. Aux houblons bien frais et présents, s’ajoute le magnifique travail d’une jeune céréale fraîchement récoltée. Il est rare que je donne 10 pour les saveurs, mais cette bière le mérite amplement tant l’équilibre entre les ingrédients de base est sublime. J’aurais facilement pu passer la soirée entière à boire des pintes te des pintes de ce délicieux breuvage!

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
radiomgb (2686) - Peterborough, Ontario, CANADA - FEB 27, 2016
750ml bottle. Pale golden-yellow in colour with a very thin white head, light lacing. The aroma is of lemons, some malt, spices, pepper. The flavour is of pepper, yeast, floral hops, grassy. Lightly bitter mouthfeel, full body, high carbonation. Finishes long, peppery, spicy. Another really good beer from Dunham.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
rlgk (18221) - Göteborg, SWEDEN - JUN 23, 2016
Draught at Moeder Lambic Fontainas Attention Passage De Brasseurs 160623. Hazy golden beer with a nice offwhite head. Hoppy herbal aroma, citrus, honey, yeast, slightly spicy. Hoppy spicy perfume flavor, citrus, grapes, yeasty, pepper, floral notes. Saison with a lot of attitude!


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