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Dunham The Red Sashes 2013

overall
97
99
style
Brewed by Brasserie Dunham
Style: Specialty Grain
Dunham, Canada
Serve in Shaker, Tumbler

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

Add Distribution Data
RATINGS: 33   MEAN: 3.77/5.0   WEIGHTED AVG: 3.7/5   SEASONAL: Winter   IBU: 148   EST. CALORIES: 330   ABV: 11%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Gigantic Rye Wine obtained by a double mash and more than 3 hours of boil to create this silky, winter warming sipper. Hopped in consequence to 148 IBU’s and dry hopped prior its release for the 2013 Montreal winter Warmer.

Vin de seigle immense réalisé avec un empâtage double et une ébullition de plus de 3 heures. Houblonné en conséquence à hauteur de 148 IBU et houblonné à froid juste avant sa sortie pour l’Hivernale des Brasseurs 2013. Il en résulte une liqueur suave et épicée qui saura réchauffer votre hiver.

Millésime 2013 Vintage: 11% - 147 IBU


3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Viper666 (3271) - Richelieu, Quebec, CANADA - MAR 20, 2016
Où, Quand, Comment : Bouteille, dégustée le 7/26/2013.
Visuel : Couleur : brune-ambrée. Apparence : semi-voilée.
Arôme : Houblon résineux, floral aux notes terreuses, caramel toffee, notes fruitées sucrées (marmelade).
Goût : Entrée de bouche : Moyen-léger amer de houblon résineux, légèrement fruité (agrumes, notes de marmelade), floral et herbeux, présent toute la gorgée. Une dominante maltée de caramel toffee aux petites notes grillées est présente avec des notes d’alcool et épicées.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : moyenne-douce. Texture : légèrement huileuse aux petites notes liquoreuses. Finale : moyenne-longue, composée d’une moyenne amertume d’alcool réchauffant, moyen de houblon résineux et floral avec des notes épicées.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
oqnid (131) - Quebec, CANADA - AUG 6, 2014
9 mai '13 -->Rye wine rousse, 11%, 341ml -caramel opaque aux reflets orangés; mousse veloutée et nuageuse -parfum de fleur d'oranger, épices, houblon (gazon), caramel, alcool -caramel, florale (savon), levure, fruitée -costaude, liquoreuse -étalement dominé par l'alcool et l'amertume...pas très goûteuse -finale caramel, florale et fruitée (goyave); amère (tenace) et alcool Co=4 Arô=3.5 Am=4 Su=3.5 Arr=3 Ac=2 via Beer Buddy for iPhone

4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
veronneaupy (241) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - JUN 16, 2014
Un nez au sucre d'orge, un goût de caramel/grains/sirupeux et une finale enrobante/sucrée. Un autre bon produit de Dunham! ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
cargo150 (1289) - Quebec City, Quebec, CANADA - MAY 28, 2014
Liquide épais et huileux ambrée avec un mince filet mousseux. Nez de céréales très sucré et de caramel. En bouche beaucoup de céréales très sucré de caramel quelques notes épicé. Corps moyen, Carbonation faible. Grande amertume. Pas mon genre de bière...

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
hopscotch (10532) - Vero Beach, Florida, USA - MAY 4, 2014
Bottle... Cloudy caramel-colored pour with a small, creamy, off-white head. Fantastic retention. The aroma is an intermingling of caramel, spicy hops, cotton candy and spicy grains. Full-bodied and fatty with modest carbonation. The bittersweet flavor features caramel and heavily bitter, rindy hops. Lengthy, quite bitter, grassy finish. Bottle courtesy of the man, the myth, the legend and well-traveled, much-published author, MartinT!

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
mathieuc (3131) - Québec, Quebec, CANADA - APR 26, 2014
Pours a clear copper with a thin white head that leaves some lacing but ultimately disappear for good. Nose is of raw alcohol, hops and spices. Some light grainy wort impressions. Taste is heavily sweet and quite bitter, an extreme brew it is. I cannot quite describe it as "cloying" but it is really pushing my limit. Flavors are of maple syrup, caramel and all kinds of sweets. Body is full, mouthfeel syrupy and sticky. Hops do a good job at trying to balance it. A good sipper.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
GonZoBeeR (3048) - ste-catherine, Quebec, CANADA - APR 19, 2014
Aroma:Pinehops mixed with cherry.... Appearance:dark redish,light head.. Flavor:Rye,strong resinus hops.....

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
RickTheRick (892) - Montréal, Quebec, CANADA - APR 15, 2014
Ambrée aux reflets rougeâtres, ce vin de seigle plutôt voilé n’offre qu’un mince col de mousse beige, mais celui-ci tient à rester tout au long de la dégustation. Un bouquet à priori épicé nous enivre dès les premières respirations, notamment grâce au seigle en abondance et aux houblons utilisés. Des effluves de caramel sont également de la partie. Le succès de cette bière est dans sa sensation en bouche, c’est onctueux et juste assez liquoreux, les lèvres deviennent même collantes au fur et à mesure que le verre se vide. Le taux d’alcool assez élevé n’y paraît presque pas. Le houblonnage est généreux et il dégages des notes fruitées et épicées. Le seigle procure une rondeur incroyable et d’autres saveurs épicées et sucrées. C’est cochon comme bière, mais ça se boit comme un charme.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
blankboy (7110) - Toronto, Ontario, CANADA - AUG 12, 2013
Bottle [341ml] c/o Glouglouburp. Pours a murky dark copper with a large lasting frothy off-white head. Some lacing on the glass. Nice fruity aroma along with caramel malt, light resiny hops, light sugary maple sweetness and some rye. Flavour of caramel malt, lots of resiny hops, dark fruit, some alcohol, rye grain and a dry bitter finish. Medium bodied. A solid Barley Wine, good stuff. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
bob_w (373) - new york, New York, USA - JUL 25, 2013
this one’s a little oxidized (from a year ago). a sherry note in the nose mixing with big hop aroma. also a musty, cellar note, along with a veg. celery note. pours out a very muddy, murky dull dark brass color with a meager white head. the oxidation hasn’t really damaged the flavor, which has huge hop flavor, good bitterness, giving way to an alcohol note, finishing with bitterness and some oxidation, that fades into the aftertaste. chewy solid body. i’d like to try a bottle that’s not as old! pretty good, though the hop bitterness is way beyond where i prefer it to be. hop lovers would like this.


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