Dunham Triple XXX (2)

Brewed by Brasserie Dunham
Style: Abbey Tripel
Dunham, Canada

Serve in Trappist glass, Tulip

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Bouteille 341ml. Couleur ambrée pâle translucide, mousse blanche épaisse laissant une belle dentelle. Arôme de houblon résineux, orange, alcool, cointreaux. Goût d’orange, malt, alcool léger, cointreaux, amertume en fin de bouche. Carbonation faible, corps moyen-dense.

Very decent Belgium beer, thanks Josh R. More of a funky blonde. Boozy in the finish. OK drinkability.Good sized head.

Smells a little musky. Pours cloudy orange with good head and lacing. Smells a little Oaky with some florals. Finished a little astringent. Some booze in finish. Thanks to Slovaksniper for this bottle.

I gave a medium note on the appearance only because of the very small head, but that leaves a really nice lacing. Color is of a rich honey golden. Taste is heavenly, exotic fruit, honey, bitter (winning me over; I usually am not a Belgian type beer drinker). In all, a very good Season type beer, not reaching the best of Season’s, but close enough. Enjoyed, and will do it again!

Au nez des vents d abricots , de pêches et de fruits de la passions.Le liquide est très similaire a un mélange de fruits tropicaux.Dans la bouche, des saveurs fruitées et sucrées suivi dune fin houblonné qui col bien au palais.Le gout de l alcool est quasi effacée.En somme un coup de chapeau au brasseur de se divin nectar.Jai déjà hâte à la prochaine!

Bouteille 341ml. De couleur dorée et voilée. Nez de houblon herbeux (herbes fraîches) aux notes florales et citriques, moyen de levures fruitées (agrumes) et épicées (poivre), moyen de grains de céréales avec des notes de pain et d’alcool. Moyenne-ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture moyennement huileuse. Goût moyen-amer de houblon herbeux (herbes fraîches), moyennement floral et citrique (une amertume présente toute la gorgée) et accompagné d’.un goût de levures fruitées (agrumes, faibles traces d’abricots) et épicées (poivre, traces de coriandre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt sucrés avec un léger goût de pain puis en finale l’amertume de houblon se fait plus asséchante et se concentre sur son caractère herbeux en plus d’être appuyée par un léger goût d’alcool réchauffant. Post-goût moyen-long et plutôt sec, moyennement amer de houblon herbeux, légèrement floral et citrique avec un moyen goût de levures fruitées (zeste d’agrumes) ainsi qu’un léger goût d’alcool et d’épices (poivre).

341 ml bottle from Broue Ha Ha, served at cellar temperature in a tulip glass.

App.: Hazy deep golden with floaties and a full off-white dirty head. Aroma: Intense lemony/pine/resin hoppiness, a bit earthy and yeasty, spicy and peppery, really good. Palate: Medium+ body, full, rounded effervescence. Flav.: Huge citrus/pine/resin/dank hops, a bit earthy, quite peppery/spicy, honey, really nice; dry with good bitterness and a slightly boozy, toasted grain and big hop finish.

Almost on par with DV Lupulus. Really nice.

UPDATED: JAN 23, 2013 On tap at bateau de nuit. Slightly hazy gold pour, frothy white head. Aroma is quite hoppy, really spicy hops, pepper notes, belgian yeast, grassy aromas as well, really nice. Taste is hoppy, mild bitterness with strong hop flavor, belgian finish, spicy. Well carbed, light-med bodied.

golden with a medium white head with average retention. Aroma is herbal and piney hops with pale malt, and yeast. Flavor is herbal and piney hops at first with some citrus, sugar, pale malt, yeast, moderate alcohol and a bitter finish. Medium body with low carbonation.

341mL bottle. Great combination of a spicy herbal triple with a hoppy IPA.