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Dunham Triple XXX (2)

overall
96
97
style
Brewed by Brasserie Dunham
Style: Abbey Tripel
Dunham, Canada

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 44   WEIGHTED AVG: 3.63   SEASONAL: Winter   IBU: 67   EST. CALORIES: 255   ABV: 8.5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
New version of the Triple XXX, same label (watch for the white sticker on it)! Belgian Triple inspired, hopped the american way... Brewed with german pils malt, hopped with Smaragd, Styrian Bobek, Colombus and Amarillo. Dry hopped with Styrian Bobek, Saphir and Amarillo. Unfiltered. Enjoy! Brassée avec du malt pils allemand et houblonnée avec Smaragd, Styrian Bobek, Colombus et Amarillo. Houblonnée à froid avec Styrian Bobek, Saphir et Amarillo. Non-filtrée. Santé!


3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
pumpkinhead2 (533) - Longueuil, Quebec, CANADA - APR 27, 2015
Léger problème de «gushing», pas trop intense mais tout de même désagréable… et c’est rendu assez fréquent récemment pour moi avec cette micro… /// Bière orangée couleur pêche, totalement trouble avec particules bien visibles, bonne effervescence, et surmontée d’un bon col blanc, très dense, très mousseux, à l’allure de crème fouettée même, et qui se réduit tranquillement en laissant une très riche dentelle derrière lui. Arômes de pain frais, pâtisserie et fruits du verger (pêche et pomme) avec belle douceur sucrée (sucre d’orge et/ou miel) et un houblon assez présent, plutôt floral, mais également poivré, herbacé et fruité (beaucoup d’orange et touche de citron). Nez très agréable, complexité et intensité élevées. En bouche, pétillement assez élevé sur la langue, breuvage plutôt mousseux, onctuosité fort intéressante au palais, impression à la fois veloutée et huileuse. Au goût, entré malté de pain frais, fruits du verger et léger sucré, rapidement dominé par un houblon floral, poivré et herbacé, présentant également un léger goût d’orange, en route vers une finale à l’amertume très élevée présentant également des notes alcoolisées. Bière très intense en bouche, je trouve que son houblon (et l’amertume qui lui est associée) est beaucoup trop dominant. Je comprends qu’il s’agisse d’une «triple houblonnée à l’américaine», mais je m’attendais tout de même à un houblonnage un peu plus retenu de la part d’une «triple». Il me semble que la complexité normalement associée à ce style de bière en prend un bon coup! Bon… même si cette bière ne tombe pas tout à fait dans mes cordes, je reconnais qu’il s’agit néanmoins d’une très bonne bière.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Stoned99 (479) - Quebec, CANADA - MAR 30, 2015
750ml bottle from Au Coin Duluth. Aroma: lots of fruits including citrus, a tad of lemon, German malt. App: hazy golden with thick white head leaving some nice lacing. Taste and palate: medium body, medium to high carbonation, silky texture, light sweetness and acidity, light to medium long bitter and alcohol warming finish. Sticky. Overall: wow. Really great surprise. Really enjoyed almost everything from this beer, the aroma, the taste and the mouthfeel. Perfectly balanced. So silky... And Another great product from Dunham.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
manuelMTL (233) - Montréal, Quebec, CANADA - FEB 13, 2015
Pour is hazy orange with a dense white head. Lots of tropical and citrus fruits in the nose. A nice ester aroma too. Juicy citrus flavor with spicy Belgian yeast. Dry and bitter finish. Medium carbonation and a silky mouthfeel. Well balanced, New World tripel!

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Jannick13 (139) - Quebec, CANADA - FEB 11, 2015
Bottle. Pours hazy amber with dissipating medium white head. Aroma of citrus and pineapple. Taste of peachy hops and citrus along with a sweet triple on the back end. Very well balanced.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Ferris (7575) - Burnaby, British Columbia, CANADA - OCT 25, 2014
Bottle - Stone fruits, yeasty notes, grassy hops and lots of sweetness. Clear gold with a crazy frothy head the is still frothing over the bottle after 5 minutes. Lots of yeasty and fruity esters, grassy bitterness and some light hop notes. Sweet and yeasty with a bit of spice and a boozy finish. Not really my thing, although quite complex and interesting.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
rederic (3207) - montréal, Quebec, CANADA - SEP 24, 2014
On tap at E+OH, slight hazy honey gold hue, with an off-white head, mild zesty, lemon, grapefruit citrusy peel nose, with a spicy belgian fruity yeast, floral citrus, leafy, tropical fruit hoppy accent and a faint toasted, munich honeyed sweet malt note in the aroma follows through on a medium-bodied palate with a mild yeasty, fruity, light flowery citrus,soapy,grassy, leafy hoppy, candied lemon, grapefruit peel character, with some lemon pie, faint spicy lemongrass, honeyed pale, toasted malt flavours, leading towards a yeast fruitiness, light lingering citrus, grassy, leafy hop bitterness finish.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
cargo150 (1000) - Quebec City, Quebec, CANADA - SEP 2, 2014
Couleur d’un blond légèrement voilée et d’une mousse immense et explosive. Au nez une levure belges, des épices et des agrumes. En bouche c’est assez complexes, beaucoup d’épices et d’agrumes. C’est plus ou moins bien balancé, un peu trop sec. Corps moyen, Carbonation moyenne a élevé. Une moyenne amertume en finale. Je la trouve assez moyenne pour ma part.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
oqnid (102) - Quebec, CANADA - AUG 6, 2014
25 fév '13 -->Tripel blonde, 8.5%, 341ml -couleur rouille légèrement trouble; mousse nuageuse, veloutée -nez houblonné conifère, fruité, alcool -entrée houblonnée (florale); poivrée -amertume tenace -ronde -finale conifère, citronnée, levure, alcool; sèche et amère -plutôt IMPERIAL IPA que TRIPEL Co=3.5 Arô=3 Am=4 Su=2.5 Arr=3.5 Ac= via Beer Buddy for iPhone

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
DuffMan (7836) - the land of bitumen, beef & beer, Alberta, CANADA - JUL 16, 2014
Bottle, shared with Robbie & Parksy post-RBAG 2014. Bright brassy gold with an extremely lively white head that settled into a chunky white mattress, leaving gobs of lace. Beautiful juicy pear and citrus, very bright, lightly estery, moderately bitter finish. A really fantastic beer!

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
pushkinwow (2227) - Ottawa, Ontario, CANADA - JUN 25, 2014
On tap at Vices et Versa. Slightly cloudy amber with a billowing light beige head. Interesting combination of intense bitter citrus and somewhat herbal hops and strong Belgian yeast with some candied sugars and cotton candy. Bitter, moderate body and strong carbonation, dry, somewhat unbalanced.


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