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overall
95
98
style
Brewed by Brasserie Dunham
Style: Abbey Tripel
Dunham, Canada

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 51   WEIGHTED AVG: 3.65/5   SEASONAL: Winter   IBU: 67   EST. CALORIES: 255   ABV: 8.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
New version of the Triple XXX, same label (watch for the white sticker on it)! Belgian Triple inspired, hopped the american way... Brewed with german pils malt, hopped with Smaragd, Styrian Bobek, Colombus and Amarillo. Dry hopped with Styrian Bobek, Saphir and Amarillo. Unfiltered. Enjoy! Brassée avec du malt pils allemand et houblonnée avec Smaragd, Styrian Bobek, Colombus et Amarillo. Houblonnée à froid avec Styrian Bobek, Saphir et Amarillo. Non-filtrée. Santé!


RogertheKid's rating

3.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
RogertheKid (90) - Quebec, - FEB 19, 2013
I gave a medium note on the appearance only because of the very small head, but that leaves a really nice lacing. Color is of a rich honey golden. Taste is heavenly, exotic fruit, honey, bitter (winning me over; I usually am not a Belgian type beer drinker). In all, a very good Season type beer, not reaching the best of Season’s, but close enough. Enjoyed, and will do it again!


3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
lechristophe (17) - cowansville, Quebec, CANADA - FEB 7, 2016
arômes fruité et floraux palais toujours fruité, mais avec un peu d’épices des levures bonne présence alcoolisée

4.2
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
QcBeer (42) - Quebec, CANADA - FEB 1, 2016
Au nez, Arômes fruités d’orange et de pêche, d’herbe fraîche et d’épices. En bouche, un petit côté acide pomme verte ouvre la voie au pêches mûres! Une finale florissante et épicés, bonne amertume. J’aime bien!

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
UXO (1127) - CANADA - JAN 22, 2016
Appearance: cloudy pale gold with a massive and growing fluffy white head, excellent retention and sticky chunky lacing. (3/5) Aroma: complex, candi sugar, citrus zest, apples & pears, tropical fruit, grassy. (7/10) Taste: moderate-high sweet, moderate-high bitter, light tart. (7/10) Palate: medium-light body, moderate-high carbonation, lightly boozy and tart finish. (4/5) Not entirely convinced by this one. The flavours are pleasant enough, but it ends up being a little syrupy and sweet for me. The sweetness level might work for some, but I find it a touch cloying. I’d like this more if it were crisper and dryer. (14/20)

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Reimer96 (1731) - Alberta, CANADA - JAN 16, 2016
Bottle carbonation is extreme and you get a massive head that takes a bit to go down... Otherwise you have a nice smelling tripel with sweet sugars and a rich malt base. Very nice tripel base but the hops are a bit suspect but seem to work okay but are too grassy for me. I would have went big time American hops just used Columbus and Simcoe.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Franckg (759) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - JAN 14, 2016
Robe orangée très trouble surmonté d’un bon col de mousse blanc et assez dense. Forte dentelle huileuse. Arômes de houblons surtout. Présence à la fois d’agrumes et fruits du verger: pêche, poire, tangerine et pamplemousse, le tout sur un fond épicé et de levures typiques des tripels. Un côté floral agréable se dégage également ainsi qu’un léger sucre résiduel. Petites effluves d’alcool aussi. Nez moyennement complexe, les houblons fruités, quoique dominants, laissent tout de même la chance à la tripel de se faire valoir. En bouche, entrée dominés par la tangerine et pamplemousse. Les levures et les épices embarquent par la suite et la lourdeur du liquide commence à se faire sentir. Du pain frais, une bonne dose d’alcool et un mélange d’epices et de poivre. Le goût des agrumes ne nous quitte pas et laisse une sensation de sécheresse sur le palais, aidé par l’alcool et une touche de résine de pin. Texture plutôt épaisse et corps moyen à rond. Très belle interprétation. Comme les arômes, il y a un bel équilibre entre le goût de houblon et de la tripel. Sachant qu’il me reste encore 3 mois à patienter avant d’avoir de l’Herbe à Detourne, cette XXX se veut un bon complément dans mon attente.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
yourilevesque (901) - Quebec, CANADA - JAN 7, 2016
En fût aux V&V. La bière est bien faite et effectivement, propre au style annoncé. Un alcool présent sur une base maltée et fruitée. Un fond de levures Belges est cependant plus que présent et c’est peut-être l’élément qui me bloque ici. Beaucoup de houblons sur fond Belge avec une quantité importante d’alcool. Beaucoup d’effervescence sur un liquide lourd et chargé en sucres. Les houblons apportent arômes et saveurs certes, mais peu d’amertume. Cette bière est pour moi peu plaisante quoique bien réalisée.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
jksipa (636) - Newmarket, Ontario, CANADA - OCT 26, 2015
Hazy medium gold with a large frothy off white head that lingers and clings to the glass. Nose is tropical and green fruit with grassy hops and a good dose of yeast spice with lemon and pear lingering. Enough light sweet malt to support a medium+ citrus bitterness and a balanced spice leading to a slightly tart finish. Medium slick mouth with average carbonation.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
pumpkinhead2 (676) - Longueuil, Quebec, CANADA - APR 27, 2015
Léger problème de «gushing», pas trop intense mais tout de même désagréable… et c’est rendu assez fréquent récemment pour moi avec cette micro… /// Bière orangée couleur pêche, totalement trouble avec particules bien visibles, bonne effervescence, et surmontée d’un bon col blanc, très dense, très mousseux, à l’allure de crème fouettée même, et qui se réduit tranquillement en laissant une très riche dentelle derrière lui. Arômes de pain frais, pâtisserie et fruits du verger (pêche et pomme) avec belle douceur sucrée (sucre d’orge et/ou miel) et un houblon assez présent, plutôt floral, mais également poivré, herbacé et fruité (beaucoup d’orange et touche de citron). Nez très agréable, complexité et intensité élevées. En bouche, pétillement assez élevé sur la langue, breuvage plutôt mousseux, onctuosité fort intéressante au palais, impression à la fois veloutée et huileuse. Au goût, entré malté de pain frais, fruits du verger et léger sucré, rapidement dominé par un houblon floral, poivré et herbacé, présentant également un léger goût d’orange, en route vers une finale à l’amertume très élevée présentant également des notes alcoolisées. Bière très intense en bouche, je trouve que son houblon (et l’amertume qui lui est associée) est beaucoup trop dominant. Je comprends qu’il s’agisse d’une «triple houblonnée à l’américaine», mais je m’attendais tout de même à un houblonnage un peu plus retenu de la part d’une «triple». Il me semble que la complexité normalement associée à ce style de bière en prend un bon coup! Bon… même si cette bière ne tombe pas tout à fait dans mes cordes, je reconnais qu’il s’agit néanmoins d’une très bonne bière.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Stoned99 (842) - Quebec, CANADA - MAR 30, 2015
750ml bottle from Au Coin Duluth. Aroma: lots of fruits including citrus, a tad of lemon, German malt. App: hazy golden with thick white head leaving some nice lacing. Taste and palate: medium body, medium to high carbonation, silky texture, light sweetness and acidity, light to medium long bitter and alcohol warming finish. Sticky. Overall: wow. Really great surprise. Really enjoyed almost everything from this beer, the aroma, the taste and the mouthfeel. Perfectly balanced. So silky... And Another great product from Dunham.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
manuelMTL (240) - Montréal, Quebec, CANADA - FEB 13, 2015
Pour is hazy orange with a dense white head. Lots of tropical and citrus fruits in the nose. A nice ester aroma too. Juicy citrus flavor with spicy Belgian yeast. Dry and bitter finish. Medium carbonation and a silky mouthfeel. Well balanced, New World tripel!


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