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Dunham Vin d’Orge Noir / Black Barley Wine

overall
95
78
style
Brewed by Brasserie Dunham
Style: Barley Wine
Dunham, Canada
Serve in Snifter

bottled
common

on tap
common

Local Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 34   MEAN: 3.72/5.0   WEIGHTED AVG: 3.57   SEASONAL: Special   IBU: 100   EST. CALORIES: 285   ABV: 9.5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Vin d’orge noir issu d’un assemblage de bières vieillies en barriques de bourbon et de bière non-vieillie. Brassée pour l’Hivernale des Brasseurs 2013. Sortie bouteille : mi-décembre Black Barley Wine produced from a blend of bourbon barrel aged and straight black barley wine. Brewed especially for Winter Warmer Montreal 2013. Bottle release mid-december.


3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Ferris (4981) - Burnaby, British Columbia, CANADA - NOV 1, 2014
Bottle - Vintage 2013 - Vinous, plum, chocolate and a nice sweetness. Deep black brown with a big bubbly brown head. Bourbon, chocolate, plum, hoppy bitterness and a rich finish. I don’t know about Barley Wine, but it is rich and tasty.

2.8
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
mcberko (7074) - Vancouver, British Columbia, CANADA - OCT 13, 2014
UPDATED: OCT 14, 2014 12 oz. bottle, pours black with a large tan head. Aroma brings out burnt roasted malt, some burnt dark fruits and a little toffee. Flavour is along the same lines, with too much burnt roasted malt, toffee, dried dark fruits and ends on lightly burnt notes. Rather carbonated for the style. Not overly complex and not very easy drinking. Rather hash.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
dresden (938) - Saskatchewan, CANADA - SEP 17, 2014
Cola black with a slightly red hue in the light., massive head. Aroma of roasted malt, bourbon. Sweet caramel, light but not hot bourbon, slight coffee, and a little grassy hops. Very nice

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
jtclockwork (8911) - , New Jersey, USA - SEP 6, 2014
Bottle shared by Jay at end of history tasting. Pours black brown head. Nose/taste of cocoa, dark fruit, toasted pumpernickel, toffee and caramel. Medium body.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 6/10   PALATE 5/5   OVERALL 14/20
vtafro (3795) - Wayne, New Jersey, USA - SEP 6, 2014
Bottle. Brown pour with tan head. Sweet malty, spice aroma. Flavors are light malty tones. Very light for a barley wine.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
BiereLuc (973) - Montréal, Quebec, CANADA - AUG 12, 2014
Bière noire opaque avec quelques particules grossières en suspension, vêtue d’un épais col de mousse moka. Le nez est «bonbon», boisé, vineux, sucre cuit... et même chocolaté. En bouche, c’est très capiteux et les saveurs sont très puissantes. L’acidité mène le bal entrée avant que les sensations plus sucrées nous enrobent. Ensuite : café, caramel, bourbon et alcool s’échangent les compliments. Cette bière est une grosse friandise de luxe! Et lorsqu’on pense avoir fait le tour, une bonne amertume vient clore la danse. C’est beau!

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
electrotype (244) - Montreal, Quebec, CANADA - JUL 22, 2014
Une suprise lors de l’olfaction! Je perçois des notes de bière sauvage, de bretts. Est-ce voulu? Ça me rappelle un peu au nez la 10ème anniversaire des LTM, avec un côté fruité moins prononcé. En bouche, on retombe en terrain plus connu. Le côté sauvage est toujours perceptible mais la torréfaction prend davantage ses aises. Je ne perçois pas vraiment le bourbon. Cela dit, c’est une excellente bière! Je ne suis pas certain qu’à l’aveugle je l’aurais décrite comme un "vin d’orge noir", mais on s’en fou un peu, non? L’important c’est qu’elle est très intéressante et très réussie.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
cfrancis (2499) - Ottawa, Ontario, CANADA - APR 18, 2014
Pours dirty red with a velvet light brown top. Aroma is sweet bourbon and caramel with barley and roasted malts. Taste is the sweet sting of bourbon with caramel and roasted malts. Nice sipper.

4.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
Gluepot (69) - Ontario, CANADA - MAR 27, 2014
Rich dark Brown colour and a soft tan head. Nose has hints of sweet fruit, vanilla, bourbon, malt and very distant chocolate. The taste is well blended with elements of subdued bourbon, caramel and slightly roasted malt, balance by some earthy hop bitterness and stout-like creaminess. Subtle and drinkable for the high ADV count.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
GRM (3079) - Aylmer, Quebec, CANADA - MAR 23, 2014
Glass, 4-ounce, draught, during the Hivernale des brasseurs, savoured on December 7 2013; eye: black, opaque, no effervescence, tiny ring of beige head, average lacing; nose: vanilla, malt, caramel, roasted barley, light burnt barley; mouth: vanilla, malt, caramel, roasted barley, light burnt barley, pleasant acridness, bittering hops, finale in roasted barley with presence of burnt barley, full body, surprisingly bitter, harsh texture; overall: quite likable FRANÇAIS Verre, 4 onces, en fût, lors de l’Hivernale des brasseurs, savourée le 7 décembre 2013; œil : noire, opaque, pas d’effervescence, petit anneau de mousse beige, dentelle moyenne; nez : vanille, malt, caramel, orge torréfiée, léger orge brûlée; bouche : vanille, malt, caramel, orge torréfiée, léger orge brûlée, âcreté plaisante, houblon amérisant, finale en orge torréfiée avec présence d’orge brûlée, corsée, étonnamment amère, texture rugueuse; en résumé : bien aimé


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