Eisenbahn Defumada (Rauchbier)

Brewed by Cervejaria Sudbrack (Schincariol)
Style: Smoked
Blumenau (SC), Brazil

Serve in Dimpled mug, Lager glass, Stein

send corrections   |   shelftag   |   edit barcodes   |   update pic

Uma das mais gostosas cervejas brasileiras, sempre presente na minha geladeira, defumada sem exageros, acompanha muito bem frios e queijos, pra mim uma cerveja referência no Brasil.

Bottle. Not my favorite smoked beer by a long way but a tolerably one for sure. If you want some smoke and its all you’ve got it could work.

Excelente Rauchbier, sabor defumado intenso, paladar de embutidos como presunto. Harmoniza muito bem com carne, frios e linguicas.

Cerveja "defumada" tipo Rauchbier. No nariz, notas de bacon defumado e algo de fumaça. Na boca, amarga e adocicada, equilibrada, contudo deixa um retrogosto de fumaça. Apesar da graduação de 6,5%, quase não se nota o alcool. Mais uma obra-prima da Eisenbahn, experimentem. Não possui aquela infinidade de aromas frutados e complexos, mas vale a experiência. Gostei. 3.4.

Bottle. Poured a clear ruddy brown color. The head was a few fingers high and khaki. It reduced quickly to a thin, lasting film. Smelled of cured, smoked meat ala smoked beef jerky with a faint whiff of toffee. Medium bodied and sweetish with ample, but not overpowering, smoke. Toffee and raisin-like flavors were more prominent than the smoke. Relatively easy drinking smoked lager, not nearly as smoke-saturated as those from Bamberg.

Uma cerveja mediana, que alcançou sua proposta de ser uma rauchbier, mas não é marcante. Recomendo pelo preço/qualidade. Interessante para conhecer o estilo.

Nao me agradou o paladar. Tem gosto de fumaça. Nenhuma das rauchbier que tomei ate hoje me agradaram.

Bottle. Cloudy copper brown body is topped by two fingers of off white head. Aroma is raisins and dark fruits, sweet malt mixed with light wood smoke Flavor is lots of dark fruit, some sweet grain, smoked meat. Finishes with mostly dark fruit sweetness and some smokey meatiness, which is not a combination I enjoy.

Bottle. Pours orange, with a light creamy head. Aroma doesn’t really have much about it, but there’s a small note of roasted malts. Flavour is a buttery caramel. A rather fresh beer, but nothing here really resembles smoke very much at all.

Cerveja bem interessante. Sabor e aroma de madeira, dando um bom tom à bebida. Porém após alguns goles ela se torna "difícil" de beber, começando a pesar demais. Um estilo notável, amarga mas não equilibrada como uma IPA, porém ainda bem encorpada e forte. Vale lembrar que o creme é praticamente inexistente nesta breja.