Éli

Domaine Deguire
Brewed at Brasseurs et Frères
Style: Pale Lager
Shefford, Canada

Serve in Dimpled mug, English pint, Lager glass, Shaker

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Bottle: Poured a light yellow color lager with a medium foamy head with OK retention and minimal lacing. Aroma of lightly sweet malt is quite simple and with limited characteristics. Taste is also quite simple with lightly sweet malt and no notes of hops or floral notes that could have improve the flavour profile. I ma probably not the target market but this could have been better.

Bottle (white) 330ml. January 29th, 2012 Really bad brew. Insipid blond beer with a very bad malty taste that stayed much too long in mouth. Rating #41

Bouteille 355ml. De couleur jaune et claire. Nez de grains de malt pâle sucrés, léger de levures fruitées (agrumes) avec des notes de houblon herbeux (herbes fraîches) avec des traces florales et de miel. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen-bas et une texture aux petites notes huileuses. Notes de levures fruitées (agrumes) accompagné d’un goût de grains de malt sucrés lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute des notes de miel et des traces de pain puis en finale l’on retrouve de faibles notes amères de houblon herbeux (herbes mouillées) aux notes florales. Post-goût court, avec quelques traces de houblon herbeux ainsi que des traces de zest d’agrumes.

Clear bottle, 355 ml, purchased at Peluso on August 7 2010, savoured on November 18 2010; eye: golden with a straw hue, clear, average effervescence, tiny sheet of off-white head, slight lacing; nose: slight hops, slight perfumy; mouth: slight hops, slight perfumy, slight perfumy finale with slight presence of hops, light body, good carbonation, slightly bitter, a bit thin; overall: fine FRANÇAIS Bouteille transparente, 355 ml, achetée chez Peluso le 7 août 2010, savourée le 18 novembre 2010; œil : dorée avec une teinte paille, claire, effervescence moyenne, petite couverture de mousse blanc cassé, très légère dentelle; nez : très léger houblon, très léger parfumé; bouche : très léger houblon, très léger parfumé, finale en très léger parfumé avec très légère présence de houblon, corps léger, bonne carbonatation, très légèrement amère, un peu mince; en résumé : bien

Bouteille 341 ml. 4%. Couleur jaune or. Arômes très faibles. En bouche des notes de mais et un petit goût sucrée. Finale sans amertume. Assez ordinaire et sans intérêt.

Bottle - 341ml. Limpid blond body with average carbonation and a thin, fading, white foamy head. Fair malty/hoppy aroma with flowery hints. Horrible watery taste that carries metallic and rotten herbs notes. Finish is non-existent. Truly a failure.

From a clear bottle. Golden clear beer with a thin white head. Firts nose of brown sugar...in a pale lager...caramel afterward. Sweet taste, no hops, round, somewhat discusting aftertaste. This is not a good lager, it’s hard to brew lager, this one is not dry enough, bad mash temperature, and maybe the fermentation temperature was too high.

Bottle. Clear golden with a thin white bubbly head with below average retention and no lacing. Aroma is pale malt, sugar notes, minimal herbal notes. Flavor is pale malt and slightly cooked sugar with very minimal herbal notes. Nothing wrong, but very simplistic.