RateBeer
Home >

Emelisse Innovation Serie: Crčme Brulee Stout

overall
95
49
style
Brewed by Brouwerij Emelisse
Style: Imperial Stout
Kamperland, Netherlands
Serve in Snifter

bottled
common

on tap
available

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 129   WEIGHTED AVG: 3.6   IBU: 46   EST. CALORIES: 240   ABV: 8%
Share this beer with friends!
COMMERCIAL DESCRIPTION
Different recipe from Mikkie = Stout!


4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
BeerBaboon (1591) - FINLAND - OCT 4, 2014
Pours brown with light beige head. Aroma is cream, milk chocolate and roasted. Flavour is light roasted, light bitter, light sweet and much chocolate. Dayum. Fun beer.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
wlajwl (3921) - Quad Cities, Iowa, USA - OCT 1, 2014
Aroma is a mix of chocolate, butterscotch, toffee and caramel. The flavor is butterscotch, caramel, medium/almost cloying sweetness, a background of roasted malts and a mildly sour/acidic/warming finish.

4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
jtclockwork (8571) - , New Jersey, USA - OCT 1, 2014
Bottle shared by Victor at Phresh’s birthday tasting. Pours black tan head. Nose/taste is spot on creme brulee, burnt brown sugar, smoked vanilla and chocolate. Medium body.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 15/20
vtafro (3561) - Wayne, New Jersey, USA - SEP 30, 2014
Bottle. Black pour with tan head. Sweet creme brűlée, chocolate and sugar aromas. Very sweet sugar flavors, very reminiscent of creme brűlée, chocolate and marshmallow.

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
sir__v (672) - Lille, FRANCE - SEP 28, 2014
Bottle @ Emelisse, Kamperland - NL. Color: opaque black beer with small brown head and no carbonation. Smell: really smell the cręme brulée with caramel and vanilla notes. Extremely powerful nose. Taste: high caramel sensation with vanilla and caramel notes. Good malt balance. Really amazing! Aftertaste: vanilla and caramel with sugar cane notes. Really interesting beer! A must to try!

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
adster (424) - HUNGARY - SEP 24, 2014
Az előző Emelisse főzethez képest ez a darab már az illatából ítélve is a különlegesebb stílust képviseli, pohárba töltés után éjfekete, szinte átlátszatlan színű testére telepedő cappuccino-szerű habja alól rendkívül megnyerő aromák szállnak alá. Ezek között a hangsúly mindenekelőtt a vanília különböző árnyalatain van, melyek egy két szippantás erejéig össze-össze ugranak egy angolosan malátás illatnyalábbal, végül azonban győzedelmeskednek a műfajidegen aromákon - már amennyiben a créme brulée-illatorkánt egy imperial stout esetében nem tekintjük annak. Különleges főzet lévén nyilván nem, így ezt a szakaszt mindenképpen a javára írhatjuk sörünknek, jómagam azonban továbbmennék, és egyenesen fantasztikusnak nevezném az általa árasztott hangulatokat. Egy régi ismerőst, a Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake-et juttatja eszembe, a kellő hőmérséklet és levegőztetés mellett legalábbis egészen elegáns jegyeket csillogtat meg, és immár a kezdetben csak remélt testesség biztos tudatában élvezzük az erős alapokon porcukorszerűen végighintett leheletvékony, de annál intenzívebb kakaós, csípős vaníliás és tejszínhabos aromakoronát. A fűszeresség az ízének is szimpatikus velejárója; a kellően testes, pörkölt malátás, kávés alapokat ügyesen korbácsolja fel a bizsergető szénsavtartalom, izgalmas környezetet képezve a dohány, a pikáns vanília jelenlétének és a hatalmas terjedelménél fogva komótosan búcsúzó keserű étcsokoládés zárásnak. Bár az általam legkevésbé tolerált sörtípusok azok, melyeknél a cukros és alkoholos édesség vékonyka és semmitmondó, vizes testhez kapcsolódik, ez ebben az esetben még véletlenül sincs így, éppen ezért nem fogom erre a sörre azt mondani, hogy túlságosan édes, amellett, hogy nyilvánvalóan az. Aki tehát az ilyesmit nem szereti, kerülje... Aki azonban vevő a kifinomult édességre, melynél a szimpla cukrosság helyett egy megbolondított változat kerül előtérbe, amit ráadásul kielégítően tompít a nyers keserűség ellenakkordja, az ne sajnálja érte a pénzt!

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
caesar (5201) - Bunnik/Utrecht, NETHERLANDS - SEP 6, 2014
Bottle from Burg Bieren (as Creme Brulee Stout, no innovation series), BB Dec 2015, large sample, served in an Oersoep tulip. Dark brown color, short frothy light brown head. Aroma of big vanilla, milk chocolate, slight roasted malts, some cookie and biscuit, slight fruity red wine note. Medium sweet taste, lots of grainy cookie, vanilla. Quite nice.

4.1
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
skortila (4557) - Baarn, NETHERLANDS - SEP 4, 2014
Bottled @ Degust together with a brownie desert. Full 33cl sample. The aroma has indeed the creme brulee tones; caramel, chocolate, light roast. Very sweetish. Black coloured beer with a beige, lasting head. The taste is sweet, slightly bitter. Full bodied with milk chocolate, butterschotch/caramel. Really nice!

2.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
tricksta_p (1185) - Steenwijk, NETHERLANDS - AUG 31, 2014
Aroma of roasted malts, chocolate, marshmallow, butterscotch, creme brűlée, vanilla. Flavour is all of those things, quite sweet (too sweet for my taste). I kind of dig the aroma, but the sweetness is a bit too cloying.

4.2
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
superspak (2681) - Michigan, USA - AUG 21, 2014
330 ml bottle into snifter, best before 12/2015. Pours nearly opaque dark brown color with a 1 finger dense khaki head with good retention, that reduces to a thin cap that lingers. Light spotty soapy lacing clings around the glass. Aromas of huge vanilla, cream, frosting, milk chocolate, cocoa, coffee, light roast, and toast. Incredible aromas with fantastic balance and complexity of dark/roasted malt and creamy/sugary lactose sweetness; with great strength. Taste of big milk chocolate, cocoa, coffee, vanilla, cream, frosting, roasted malt, light toffee, and toast. A fair amount of roasted bitterness on the finish; with lingering notes of milk chocolate, cocoa, coffee, vanilla, cream, frosting, roast, and toast on the finish for a while. Very nice complexity and robustness of of dark/roasted malt and sugary lactose sweetness; with a good malt/bitterness balance and zero cloying sweetness after the finish. Light-medium carbonation and medium bodied; with a smooth, fairly creamy, and slightly slick mouthfeel that is nice. Alcohol is well hidden with minimal warming present after the finish. Overall this is an awesome imperial milk stout. All around great complexity and balance of dark/roasted malt and sugary lactose sweetness; and very smooth to drink for the ABV. A highly enjoyable offering.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13


Tick this beer

for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2014,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50