Fantôme Ambrée d’Été

Brewed by Brasserie Fantôme
Style: Belgian Ale
Soy-Erezée, Belgium

Serve in Trappist glass, Tulip, Tumbler

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Draft @ Fantôme, Aug20th,2011. Described by Dany as a refreshing amber-blonde with a touch of sugar sweetness for the summer. Bière couleur paille, blanche épaisse avec qcq sédiments. Arôme de grains, fruitée avec un énorme bouquet de pamplemousse et agrumes, le tout suivi par une légère présence de houblon. En bouche, un vrai délice, surtout avec la chaleur extérieure. Ressent à la fois, des épices et du fruits, le tout accompagné d’une note douce de sucre. Je crois que c’est une des rares bières qui donne autant de place au pamplemousse sans pour cela ruiner le palais et sans tomber dans le trop sucré. Je pense à la Pink Killer. On se remplit d’agrumes avec un peu de sucre brun, aussi une note de banane et levure avec une pointe épicée et de bubblegum.