RateBeer
overall
99
99
style
Brewed by Brasserie Fantôme
Style: Saison
Soy-Erezée, Belgium
Serve in Tulip

bottled
common

on tap
available

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 1022   WEIGHTED AVG: 3.86   EST. CALORIES: 240   ABV: 8%
Share this beer with friends!
COMMERCIAL DESCRIPTION
This is a tremendously delicious, textural, and fizzy county ale, bright gold colour, citric and sour, reminiscent of a good champagne or lambic but in a class all its own.
Fantôme – Golden ale, 8% alc. by volume, with a wonderfully musty and characterful aroma. There are many drinkers out there who believe this is the “Nectar of the Gods.” Certainly no other brewer makes beer like this, in Belgium or anywhere. How many beers of 8% plus offer such fresh fruitiness? A solid Belgian saison beer at its base, with an unusual overlay of fruitiness.


4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
rbrazell (1702) - Florida, USA - MAR 21, 2014
Thanks to stevencon! Cloudy yellow pour with a bubbly white head. Aroma of old cat litter box, lemon peels and loads of barn funk. Fresh zesty flavor of citrus, very winter minty and herbal, barn funk and lemon heads. Bright and lively. Solid batch from Fantome!

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
tomekk1978 (564) - Ząbki, POLAND - MAR 21, 2014
Barwa: złota/bursztynowa, początkowo delikatnie zmętniona, w dalszej części coraz bardziej mętna. Piana biała, początkowo bardzo obfita, średnio pęcherzykowa, stosunkowo szybko opadająca. Ładnie oblepiająca szkło. Wysycenie średnie do niskiego. Aromat: na początku stajnia, przysłowiowa końska derka, dzikie drożdże. W sumie trochę mniej kwaśny niż lubię. Po ogrzaniu do głosu dochodzą estry owocowe, karmel, a nawet lekka wędzoność. Ogólnie złożony i z pewnością interesujący. Smak: po otwarciu pikantny i cierpki. Wyczuwalne owoce (jabłko ?), suszone śliwki i jakby lekka wędzoność. Z czasem do głosu dochodzi większa słodycz, a nawet karmel. Z pewnością nie jest to klasyczny saison - raczej taki w ostrzejszej wersji. Choć jest wyraźnie dziki nie jest to też lambik, (który bym w sumie wolał). Nie jest to w końcu piwo dla każdego i pewnie spora część z Was po pierwszym łyku, a nawet wdechu wylałaby je do zlewu. Niemniej takie "spaczone" poczucie smaku mają Belgowie, a za ich przykładem inni producenci. Z drugiej strony czy nie podobna sytuacja miała miejsce nie tak dawno z chmielem, a obecnie mocno chmielone piwa święcą triumfy. Kto wie czy dzikość nie jest kolejnym kierunkiem w którym ruszy piwna rewolucja? W sumie sam nosze się z zamiarem uwarzenia piwa z dzikimi drożdżami, ale na to jeszcze przyjdzie czas. Reasumując jest to trunek wart uwagi, który przynajmniej raz polecałbym spróbować. Kupiłem go w trzech wersjach (także świątecznej i czekoladowej) podczas tegorocznego Festiwalu Dobrego Piwa we Wrocławiu i nie wiem czy ta najmniej udziwniona nie okazała się najlepsza.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 15/20
undercurrent25 (1479) - Barnton, Cheshire, ENGLAND - MAR 20, 2014
Pours a pale colour with a lively gassy head, taste is sour and herbal, one of the best saisons I’ve had

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 15/20
paologalloni (129) - ITALY - MAR 14, 2014
UPDATED: MAY 29, 2014 Eccezionale saison che riesce a stare nei canoni dello stile pur essendo particolare e non ruffiana. Profumo di agrumi e frutta non troppo dolce.In bocca è poesia acidità ben bilanciata da vino bianco .MIRACOLOSA

3.8
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
Westchesterco (1092) - mclean, Virginia, USA - MAR 9, 2014
Poured from a bottle at a rb tasting it is a cloudy yellow with a white head the aroma is flossy and the taste is peppery and slightly bitter it is a nice saison

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Iphonephan (3624) - McLean, Virginia, USA - MAR 9, 2014
From a 75 cl bottle shared at the March 2014 DC RB gathering. Pours a cloudy cold with an off white head. Aroma of apple and caramel. Flavors of bubble gum and coriander. Smooth, crisp finish.

4.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 10/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
radagast83 (5026) - Fairfax, Virginia, USA - MAR 9, 2014
Bottle thanks to ajax234567, Poured a cloudy yellow/orange color with a small white foamy head. aroma was light yeast spices, some funk. flavor was citrus notes, some yeasty character. funk, liked, so good!

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Torrefacto (651) - Madrid, SPAIN - MAR 7, 2014
Color cobrizo tupido con espuma blanca y densa con una excelente formación. aromas dulces afrutados de manzana y uva con toques de acidez. En boca es ligera y encontramos esas mismas sensaciones. Muy rica.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
baraciisch (2005) - California, USA - MAR 6, 2014
Rare beer night at Pangaea... Light orange in color, effervescent body... Light citrus, floral soap... Flavor is big lavender notes, grains, slight floral hop bitterness... Very dry, excellent ---Rated via Beer Buddy for iPhone

4.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
Sissio (708) - Orsenigo, ITALY - FEB 22, 2014
Cloudy golden orange, minimal white head Orange juice, candies, malts, remembers me to Fanta Absolutely marvelously balanced beer! Begins with slight sweet with refreshing fruits (orange) leaves the mouth with light bitterness and a clean orange bitter aftertaste


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page  1 « 4 5 6  7  8 9 10 » 103


Tick this beer

for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2014,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50