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Brewed by F.lli Trami
Style: Dunkler Bock
Capriano del Colle Brescia, Italy

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RATINGS: 9   MEAN: 3.4/5.0   WEIGHTED AVG: 3.14   EST. CALORIES: 192   ABV: 6.4%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Birra doppio malto a bassa fermentazione, ottenuta dalla sapiente miscelazione di ben sei malti differenti e tre luppoli, che ne conferiscono un buon corpo, bilanciandone gli aromi dolci del malto con un finale di gradevole persistenza amaro.
Aspetto: limpido, di colore rosso ambrato, con una schiuma beige, fine, abbondante e persistente.
Aroma: di malto, intenso e decisamente fine, gradevole di buona persistenza con toni fruttati e lievissimi sentori di agrumato.
Sapore: intenso, secco, ben equilibrato e maltato, caratterizzato da un finale piacevolmente amaro di buona persistenza.
Abbinamenti: primi piatti decisamente saporiti. Accompagna egregiamente carni rosse alla brace e spiedo. I formaggi ideali sono di pasta dura con buona stagionatura.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito.
Temperatura di servizio: 8-10°C.


danielecamo's rating

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
danielecamo (519) - - MAR 25, 2013
COlore rosso ambrato, abb limpida, schiuma fine e persistente. Aroma di malto caramello, fruttato, e agrumato. Al palato cereale e caramello seguit ancora da floreale ed agrumato con un amaro forse un pò fuori stile ma comunque piacevole


3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
andrealboome (26) - - NOV 26, 2014
Colore ambrato carico... aroma complesso, abbastanza luppolato, fruttato e floreale....in bocca è un mix di tante sensazioni...il malto è presente con note leggere di caramello e miele di castagno...il luppolo è molto più presente di quello che ci si potrebbe aspettare in una bock, infatti è una birra che lascia proprio con l’amaro in bocca..:D nel senso buono ovviamente... niente male, ma non la mia preferita

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Baramba (205) - ITALY - AUG 28, 2014
0,75 Bottle. Dark amber, frothy off-white head, fruity floral aroma, taste of cereals, bitter and dry end

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
klajmajk (102) - CZECH REPUBLIC - MAY 14, 2014
Tasted on beer exhibition in Picenza Italy. Nice brown color with quite stable head. A bit roastyness in both aroma and taste. Quite malty with propper bitterness. Good example of a dunkler bock

2.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 10/20
Silvan7 (749) - Samarate, ITALY - OCT 9, 2013
Bottle @ Bar. Profumi off per lo stile. troppo intenso il luppolato erbaceo, note di radicchio, lieve maltatura. Colore rosso ramato carico, decisamente velata, con schiuma beige abbondante, fine e persistente. ( la bottiglia ha avuto un problema di gushing addirittura). Gusto maltato, abbastanza intenso, poco persistente, sin troppo corposa con finale secco eccessivamente luppolato. é una buona birra. non è una buona dunkler bock.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Lilotheanimal (11) - Brescia, ITALY - NOV 29, 2012
Bottiglia da 0,75, bevuta alla Trattoria Pegaso di Soprazocco di Gavardo(BS). Ambrato molto carico, verso l’aranciato, non molto torbido.Head bella cremosa e pronunziata, persistente. Aroma piuttosto intenso, maltato, molto luppolato floreale con note agrumate-scorzose.Accenni di spezie. In bocca questa Dunklerbock si presenta secca, ampia, corposa, un pelo cremosa. Retrogusto amaro molto pronunciato, lungo, progressivo, anche se personalmente per me è giusto un filino troppo amaro. Carb fine ed elegante.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
dingol66 (68) - Brescia, ITALY - OCT 28, 2012
Assaggiata in bottiglia da 75 cl. La birra si presenta nel bicchiere con un colore ambrato intenso e una splendida schiuma spessa, alta, bruna. Intensi gli aromi al naso con i luppoli in evidenza. All’assaggio è intensamente saporita con corpo strutturato e quasi cremoso. L’amarognolo finale è prolungato, intenso e piacevole

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
Dorqui (2110) - Brescia, ITALY - JUN 14, 2012
Bottled 0,50L. Reddish/brown color, much elegant with a bulky and resistant head. Medium bubbly aspect. Very malty and cellar notes, solid, round and charged. Fraught taste of cereals, woody and little ash. Sweet stated and realy bitter and dried final.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
LordCorkscrew (1774) - Ronco Scrivia (GE), ITALY - AUG 22, 2011
Stranissima "doppelbock" molto luppolata (anche aroma splendidamente fiorito); se devo votare lo stile merita poco, se devo ammettere che mi ha rallegrato è un altro discorso.


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