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Belgium


Forestinne Ambrosia

overall
56
70
style
Brewed by La Caracole
Style: Belgian Ale
Falmignoul, Belgium

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 88   WEIGHTED AVG: 3.22/5   EST. CALORIES: 225   ABV: 7.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Amber version of the blonde original.


2.6
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
weark (615) - Morges, SWITZERLAND - JUN 30, 2016
Bouteille - De couleur ambrée légèrement rouge avec une mousse blanche qui redescend assez vite - Au nez des arômes malté, caramel, biscuits, fruits rouge, fraise, levures, étrange - En bouche beaucoup de malt, caramel, biscuit, sucre candy, fruit sec, pas terrible - Corp moyen, amertume légère, carbonation très pétillante, douce, final maltée - Pas terrible, trop de gaz,arômes étrange

3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 13/20
kermis (9889) - The Hague, NETHERLANDS - APR 20, 2016
Bottle shared. Cloudy orange with a small off white head. Aroma is seems infected, but not in a bad way, tart fruits, tart red berries, caramel and malt. I guess it’s not supposed to be this way but it’s not that bad. Flavour is moderate sweet and light to moderate sour. Medium bodied with soft carbonation.

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
deanso (8293) - the Hague, NETHERLANDS - APR 20, 2016
33cl bottle shared with Kermis. Funky aroma. Very thin off white head. Cloudy amber pour. Slight infection

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
Hugh (205) - Zillebeke, BELGIUM - MAR 22, 2016
33cl bottle. Massively carbonated, needed to be poured into two glasses. I feared the worst. Once it calmned down, fragrant with nice full malty fruity flavour.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
imdownthepub (12814) - Banbury, Oxfordshire, ENGLAND - JAN 29, 2016
Bottled, 330ml at The Poechenellekelder, Brussels. Darkish amber with white head. This proved to be sweetish, fruity beer, hints of raspberry and forest fruits alongside sweet toffee, caramel. A tad sticky on the palate. A reasonable beer overall.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 11/20
lmojoh (190) - Tromsø, NORWAY - NOV 6, 2015
Flaske 0.33 l kjøpt i Praha. hvit lett skumtopp, mørk brun uklar. Sterk tydelig alkoholsmak, kraftig, fyldig, smakfull, røstet malt, lett bitter.

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
VDuquerroux (1131) - Airvault, FRANCE - OCT 18, 2015
Bottle, 33cL. Home. A beautiful & funny label. A sparkling orange amber beer with a stormy bubbly fountain in the middle of my glass ; big off-white head with an average retention. Roast, caramel, pear, biscuit. Light to medium sweet, medium dry bitter, warming. Medium body, average texture, average to high carbonation, roasty dry warming short finish. Overall, beautiful, ok belgian strong ale : average roasty aroma, light taste development.

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (1274) - BELGIUM - AUG 1, 2015
Bière ambrée ou ambroisie, comme le suggère le nom ??? Serait-on en présence de la nourriture des dieux ??? Niveau abv de 7,5 %, comme d’habitude. Mon exemplaire est à 2 mois avant la date indiquée. L’étiquette présente la gnomette sur une barrique de belle taille. Joli motif. Couleur ambre foncé légèrement abricoté, à la clarté nette, pure. Bulles en fontaine centrale, ultra fines et très vives. Superbe. (d’autant plus que la saturation était vraiment très soft). Mousse beige très clair, bien crémeuse, stable à 2 mm. Arômes de gueuze, lambic jeune, muscade, vigne vierge, pêche de vigne, pointe de safran. 1ère bouche soyeuse à veloutée, à l’entame très originale sur l’acidité du lambic, mais avec un côté malté soyeux. Arrière-bouche belle et longue. 2ème bouche à la texture hyper douce, sur un ensemble malt/épices/bois vraiment très joli. Arrière-bouche fine, complexe. 3ème avec des notes très particulières, sur un malt finement grillé. Arrière-bouche au très bel équilibre, et vraiment longue. Longueur à la belle richesse gustative, dans une harmonie d’ensemble tout à fait réussie. Jambes fines, longues, bien marquées. Levure dense, bien liée, belle ligne. Alcool adéquat au genre, il est plutôt faible mais il travaille bien les saveurs. Finale impeccable. CONCLUSION : très intéressant combiné de lambic, bière de fût, épices. Serait-ce donc l’ambroisie légendaire, la véritable nourriture des dieux ?? Nous n’allons pas jusque là, mais je pense qu’elle en montre la voie, de splendide façon … Ce n’est déjà pas si mal !!

2.4
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 4/5   OVERALL 6/20
Erzengel (7335) - Wuppertal, GERMANY - JUL 16, 2015
*Old rating, best before 12.2011. Nett fruchtig-malziges, leicht süßlich-alkoholisch. Malzig-weich, leicht herb im Nachgeschmack, rund und nett.

3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
ruigo (2079) - PORTUGAL - JUL 2, 2015
33cl bottle. Slightly hazy brownish amber colour with a nice off-white head. Caramel, yeast, fruits and spices in the aroma. Average to high carbonation and medium body. Taste is more on the sweet side with some sourness and a dry bitter finish. Some medicinal notes. Overall, an odd but drinkable beer.


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