Frampton Brasse Nuit d’Automne

Brewed by Frampton Brasse
Style: Belgian Strong Ale
Frampton, Canada

Serve in Trappist glass, Tulip, Tumbler

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Bouteille de 341ml. Bière brune foncée plutôt opaque surmontée d’une moyenne mousse mocha affichant une bonne tenue. Au nez, la nuit d’automne offre des arômes de caramel foncé, de mélasse, de raisins secs, un soupçon d’anis et de clou de girofle ainsi que d’alcool. En bouche, un riche caramel brûlé enrobe le palais et est accompagné de notes épicées, d’alcool, de raisins secs, de malt torréfié et d’une très légère amertume. Sans être la bière la plus complexe qui soit, elle est riche et goûteuse et comme son nom l’indique, elle agrémente à merveille les froides nuits d’automne.

My Bottom Line:
Cloves bloom through this lean strong ale’s delicate molasses before light peppery, spicy hoppiness concludes the harmonious flavor profile.

Further Personal Perceptions:
-A creamy head of foam recedes to a ring atop the mahogany-hued dark brown.
-The impression of sweetness increases with the beer’s temperature and the beer’s simple flavor profile becomes more apparent.
-Alcohol is perfectly hidden.
-Light roast and caramel add depth.
-The slender and bubbbly mouthfeel is quite pleasant.

Bottle.

341 ml bottle purchased at Peluso (Montreal) on February 12, 2012. Dark brown, little head. Aroma of dark malt sweetness and alcohol. Malted barley taste, slightly sweet aftertaste of bitter alcohol. A strong beer, no less!

Aroma:molasse-maple sirup,vegetable.... Appearance:dark brown,very small head... Flavor:alcohol,molasse,vegetable.....

Bière brune aux reflets rougeâtres, coiffée d’un généreux col mousseux se dissipant rapidement. Odeurs agréables de mélasse et de caramel avec un petit quelque chose d’épicé ou encore de fumé. Goût d’alcool assez prononcé, suivi de notes maltées et d’une saveur de café bon marché. (170112)

Dark with a creamy beige head. Aroma is mostly caramel but with little fruits and coffee, almost smoky. Full body with average carbonation. Flavours are, caramel, fruity and definitely more smoky than coffee. Bitterness is very light. Impress by that one. Will buy again.

(Une bouteille offerte par rodenbach99) Un large col mousseux flotte quelques secondes sur un liquide brun foncé. Un nez qui assemble des parfums de réglisse et des clous de girofle. Un alcool qui se cache derrière des malts foncés qui transpirent la mélasse. Une fine pointe de fumée qui chatouille les narines. Des saveurs de torréfaction : une touche de café et de chocolat. Une présence plus ou moins originale des épices. Le girofle est transporté par un alcool floral. Une densité plutôt moyenne avec une effervescence qui, a priori, était trop forte. Une texture légèrement huileuse. Une finale forte avec une pointe torréfiée et une touche mentholée.

Bouteille de 341ml. Bière brune foncée avec une couche épaisse de mousse beige. Le nez offre beaucoup de grain, du bacon, de la sauce soja. Il y a du aussi du malt et des épices. La bouche est très métallique avec un léger goût aigre. La finale a vraiment un drôle de goût, avec une amertume désagréable. Désolé.

Bouteille de 341 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Odeur de caramel et de petits fruits. Apparence: La couleur est brune-noirâtre. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de caramel brûlé avec une pointe de petits fruits et d’épices. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement minérale. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de torréfaction en arrière goût. (Rating #4106)

Bouteille 341 ml. 10%. Coleur brune très foncé presque noire, reflets rougeâtre, mousse beige fugace. Arôme de malt torréfié, café. En bouche, douce, alcool, café, fruits noirs mûrs, malt. Finale avec une lég;re amertume et un peu de torréfaction. Très bonne.

A vigorous beige head covers the dark brown pour, but its large bubble size make it diminish quickly. Rather rich and surprisingly spicy nose has that same phenolic spicy/rubberiness identified in their other beers, but with the darker malt flavours, the uncleanliness is far less disturbing. Molasses maltiness along raisiny and plummy fruitiness give it a rich if not luxurious dark malt/ester side. Quite concentrated, it evocates soy sauce in the phenolic finish that becomes more and more disturbing as it warms up. Not very good as it is, a sound attempt - they even used decoction - at making a richly malty ale, but the phenols are too much and would be terrible in a lighter, paler beer.