Frederiksodde Julebryg 2007-

COMMERCIAL DESCRIPTION
Editor’s note: The 2007 edition was 5.0% ABV, the 2008 has 5.7% ABV.

Danish: Så er det juletid og dermed også tid til at nyde nogen af de dejlige juleøl som vi plejer. Men i år er der derudover mulighed for at nyde en lokal juleøl fra Frederiksodde haandbryggerlaug. Denne gang har de to fæstningsbryggere valgt at lave en lidt utraditionel juleøl, der i modsætning til de mange stærke juleøl kun ligger på lidt over 5 %. Dette gør at man sagtens kan nyde den uden at blive tung i hovedet. Det er en undergæret øl, der er brygget på pilsner malt, aroma malt, rug malt og hvedemalt, som tilsammen bidrager med en passende maltsødme. Humlen der er brugt til juleøllen er en god blanding af de bedste amerikanske humle sorter. Der er blandt andet brugt de to aromatiske humle sorter Amarillo og Cascade som giver en duft og smag af fyrnåle og citrusfrugter. Årets julebryg er med andre ord en spændende sammensætning mellem de søde elementer fra malten og den amerikanske humle som udover den gode smag giver den en kraftig bitterhed, som modspil til den gode julemad. Motivet på årets julebryg, er i modsætning til de andre øl fra Frederiksodde Haandbryggerlaug, ikke fra Fredericia, men er derimod tegnet af den danske kunstner, Vilhelm Pedersen (1820-1859) der blev berømt for sine illustrationer til H.C. Andersens eventyr. Tegningen på etiketten stammer netop fra H.C. Andersens eventyr ”Nissen hos spækhøkeren”.

View Page

Tick this beer

for your profile