Füchschen Weihnachtsbier

Brewed by Brauerei Im Füchschen
Style: Altbier
Düsseldorf, Germany

Serve in Kölsch/Altbier

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A clear, light brown colored beer, with a thick beige head. The aroma of some sweet fruits, caramel, some bitter and malts. The taste has caramel with a little bitter. The aftertaste is some sweet with a nice bitterness.

Optisch sehr hübsch die Schaumkrone hält gut und farblich ist es röstmalzig-rötlich. Geschmacklich prägen hauptsächlich hopfen und malzigkeit dieses Saisonbier (auch im Nachgeschmack) dazu kommt ein touch Röstmalz. Das Bier besitzt schön intensive und ausgeprägte Aromen, sehr lecker!! Man schmeckt das es ein Weihnachtsbier ist denn, der Unterschied zu normalen Altbieren ist vorhanden. Fazit1: Noch eins! Beim zweiten Glas bestätigt sich der Eindruck das sich der schon im vorderen teil gute Geschmack des Bieres beim weiter trinken (mitte-, unterer- teil) noch einmal verbessert! Fazit: Sehr gutes Saison Altbier! Test vom 29.12.2008, Gebinde: Fass Noten: 13,14,13,13,-,13 - 13,15

Sorry for the german rating, but this is a lousy rating from my "newbie" time (2007-2009), and it’s not worth of being translated. I just added it for the statistics, and to complete my backlog!
Im Glas steht ein ockergelbes, herrlich rötliches Bier mit guter, feiner Krone. Der Geruch ist malzwürzig, aber sehr dezent. Etwas Karamell und Röstmalz kommt durch. Der Antrunk erfolgt weich malzig mit leichter Nelke-Note und minimal Vanille. Der Abgang ist stark würzig, röstig, im Hintergrund leicht süßlich. Im Verlauf wird’s etwas bitterer. Absolut geiles Weihnachtsbier

Pours a deep ruby brown with a fast fizzy off white top. Aroma is malt driven with cinnamon and clove. Taste has a great mouthfeel, full malts and cinnamon with a small amount of date. Great alt!

Cremig süßer sowie hintergründig hopfiger Antrunk. Während das Malz sich im Mittelteil auf eine Intensität festlegt wird der Hopfen stärker, er ist natürlich und bildet sowohl leicht blumige als auch bittere Noten zum Ende. Erst zum Schluss wird auch das Malz noch intensiver, bleibt aber etwas hinter dem Hopfen. Die Malzigkeit bietet hierbei leichte Noten von Banane und Pfirsich. Rundes und gutes Alt. 7/12/12/12/13/12

Bottle from the brewpub - only for off sales (!) Deep malty flavour, cinnamon, dry oak, but the dryness not as pronounced as in the Alt. Lovely red color. Cherries, wood, spices, a Christmas beer, I’d love to have on my table.

Bottle, thanks a lot Pivnizub! Brown amber, lively carbonation, big golden lacing foam. Metallic roasted aroma. Hardroasted entry, orangepeel, dry pineneedle and grassy hops, edgy, bold flavours. Medium body, but full chewy mouthfeel, sparkly. I like the uncompromising agressive flavor, something to stand up against the cold and fatty food.

Bottled 50cl. Courtesy of pivnizub. Malty nose with quite a lot of banana showing up. The taste is definetely better with hints of raisin and banana. Smoky malt profile. Low bitterness. Candy sugar and plum sneaking in. Subtle. I can’t say I love this beer altough it’s nicely brewed, without any doubt. Slightly sour. Reminiscence of smoke, malt, banana and raisin in the finish. Thanks a lot pivnizub!

swing-top-bottle, kindly delivered by pivnizub! Danke! Deep brown colour with a red glow, large off-white head, quite creamy. Fresh malty nose. Delicious malty background with caramel, raisins, plums, bitter orange marmalade and walnut, combined with noble bitter and aromatic hops. The beer finishes with lingering bitter-sweet flavours that have a fruity touch. A pleasure!

Bottle 500ml. w. swing top.
Clear medium to dark amber color with a average to large, frothy, good lacing, mostly lasting, off-white head. Aroma is moderate malty, straw, roasted, caramel, light to moderate hoppy, dusty. Flavor is moderate sweet and bitter with a average to long duration. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft. [20091114]