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Gaverhopke Extra Special Aged On Whisky Barrel Edition 2012
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43
17
style
Brewed by ’t Gaverhopke
Style: Belgian Strong Ale
Stasegem-Harelbeke, Belgium

bottled
available

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RATINGS: 30   MEAN: 3.06/5.0   WEIGHTED AVG: 3.01   EST. CALORIES: 330   ABV: 11%
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5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (556) - BELGIUM - FEB 4, 2014
NOT at all a belgian strong ale, but a sour red/brown, like its sister the extra vintage 2011... When it’s said, it’s OK. Donc après cette mise au point pour le style, voyons cet exemplaire en version « aged on whiskEy barrel ». On notera avec insistance le e de whisky, donc soit un irlandais, soit un bourbon ou un rye des States … Il faudra demander au brasseur. Toujours est-il que cette version est visuellement plus jolie que sa sœur, et surtout son nez ne possède pas cette aigreur forte de la vintage. De plus elle titre à 11 % abv, et à ce titre (sans jeu de mots) elle pourrait être une simple strong ale, mais elle est typée dans la famille bien connue de la Rodenbach ou autre Duchesse de Bourgogne. Couleur roux acajou tirant au noir. Claire en transparence. Bulles fines en petites colonnes à partir de la mi-hauteur du verre (rare). Mousse inexistante, comme la vintage. Extinction immédiate au versage (j’ai choisi un verre tulipe de Straffe Hendrik). Arômes comme on a déjà dit avec beaucoup moins d’aigreur que la vintage, ils donnent plutôt sur le vrai tannin d’un vin rouge tannique, nuances aussi de rose noire. 1ère bouche souple avec un magnifique bouquet de bois, fruits rouges, sarments de vigne. Arrière-bouche très longue avec un aspect vineux tannique, style Madiran. 2ème bouche avec des nuances de noix broyées, amandes vertes, du bois mouillé, feuilles de vigne, et une fine pointe de kriek. 3ème bouche qui présente un amalgame superbe. Un fondu comme le fondu des tannins. Arrière-bouche très complexe, à l’aspect lisse mais avec des nuances extrêmement fines. La longueur enchaîne magnifiquement sur un lié de grand vin, avec du caractère malté qui arrive au bon moment pour nous rappeler que nous sommes avec une bière. Une finesse des saveurs extraordinaire. (Mon exemplaire est pourtant jeune puisqu’il est à date jusqu’à fin 2016 …). La levure est dans une veine très appropriée, assez du raisin, de la pelure de poire. L’alcool n’est pas massif, malgré son titre, mais très progressif, efficace dans le goût, parfait. La finale, âââh la finale, une finale pour fins connaisseurs. Un ensemble prodigieux de fins traits : des fruits, fleurs rouges, bois, fût, miel, agrumes, fruits confits, du blé, de l’avoine, une pointe de riz longs grains, pointe de muscade, un soupçon de girofle, quelques gouttes de genièvre, de la cerise du Nord, de la grenade, de la tomate Roma. Je vous laisse deviner le reste … Conclusion : une bière qui fait la nique au vin, qui joue de toutes les nuances, qui pleure le bonheur. Et si tout ceci est dû au fût de whiskEy, alors bravo à ce barrel, mais je me permettrai de féliciter aussi le brasseur...

4.1
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
Lupulucid (188) - - JUL 17, 2013
Sourness was quite a lovely surprise. Barrel contribution to flavor is appropriately restrained. Complexity on the finish tops the cake.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Thompson (322) - - JAN 26, 2014
Very small head instantly gone.. nice deep red colour.. smell red fruits malt.. taste fruity sweet yeast.. drank at home from bottle

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
madmitch76 (14744) - , Essex, ENGLAND - APR 14, 2013
13th April 2013
Bottle. Hazy deep amber beer, little pale tan head. Crisp palate, semi dry. Minerally fine carbonation. Interesting beer! There is sour Flemish red type thing going on at the same time as sweet vanilla wood and whisky! The Flemish character is lightly dominant but the two sides are well integrated. Semi dry finish with tangy plummy fruits. Hides the abv well.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
jfb (3796) - Freising, GERMANY - MAY 15, 2013
(bottle) pours a murky brown colour with a quickly-diminishing off-white head. aroma of dark fruit, caramel, candis sugar, dried fruit, honey, strawberries and grain. flavour is mostly cramel, bread dough and grapes, sweet and sour, alcohol is well-hidden, with a slightly tart fruity finish. medium to heavy-bodied with soft carbonation.

3.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
noelM (157) - Málaga, Andalusia, SPAIN - JUL 23, 2013
La verdad es que era bastante extraña, no sabía a cerveza ni como otras cervezas envejecidas en whisky que he probado. El sabor es fuertecillo. Al principio no me convencía pero después la disfruté bastante. Muy curiosa.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Jerre (2632) - Waregem, BELGIUM - JUL 27, 2013
Tasted with friends from bottle 75 cl. on 25.03.’13 @ Europius. Dark reddish brown color, with beige head. Aroma: sweet, cherries (and other dak fruits), bit whisky touch. Medium body. Taste: sweet, light bitterness (background), almost no alcohol. A light sourness finish.

3.5
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
kraddel (3003) - some beerplace, BELGIUM - APR 30, 2013
bottle at rampkrot, shared by 77ships. no real smell pours orange/brown. no foam soft but sharp carbo. sweet, dugary .. cant realy say much more, cause it doesnt taste like much more. no whiskey overkill, thats a positive thing.. not complex not worth trying

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Scopey (6719) - Croydon, Greater London, ENGLAND - MAY 24, 2013
Bottle at Bierboom, Bruges. It pours deep ruby with a small beige head. The nose is tangy fruit, cherry, blackcurrant, whisky, faint vanilla and wood. The taste is tart berry, red grape, blackcurrant, cherry, jam, wood and light alcohol with a dry finish. Med+ body and fine carbonation. Not much to it, but it is rather tasty. Hides abv very well indeed.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Travlr (11145) - Washington, Washington DC, USA - APR 22, 2013
Bottle courtesy of 77ships, thanks! Cloudy brown color, small white edge head. Aroma of vanilla, prunes, caramel. Taste is sweet candied and brandied plum, a bit boozy. Interesting.


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