Geco Babbo Bastardo edizione 2009

Brewed by Birrificio Geco
Style: Abbey Tripel
Cornaredo (MI), Italy

Serve in Trappist glass, Tulip

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Degustata in Pazzeria in occasione della presentazione ufficiale. La prima produzione natalizia del Geco, prodotta con tre qualità di malto d’orzo, avena ed orzo non maltati, si presenta dorata, con lievi riflessi aranciati. La schiuma è bianca, fine e piuttosto persistente. L’aroma, derivato dall’utilizzo di lievito belga, è caratterizzato da frutta candita, frutta gialla, albicocca, lychees, che accompagnano gentilmente la speziatura con ginepro e pepe rosa. Alcoli superiori in evidenza. Al gusto corpo e frizzantezza sono medi, l’attacco è dolce e l’alcool è ben nascosto. Il finale è lungo ed estremamente persistente e vi dominano radice di liquirizia, china, pepe rosa ed una lieve nota amara. Decisamente un’ottima birra. Bravi !