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Glutenberg Impérial Buchweizen

Glutenberg Impérial Buchweizen
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overall
64
69
style
Brewed by Brasseurs Sans Gluten
Style: Specialty Grain
Montreal, Canada
Serve in Shaker, Tumbler

bottled
available

on tap
available

Local Distribution

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RATINGS: 10   MEAN: 3.48/5.0   WEIGHTED AVG: 3.2   EST. CALORIES: 330   ABV: 11%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Vin de sarrasin


3.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Lubiere (9999) - Ottawa, Ontario, CANADA - JUN 15, 2014
An orange amber ale with a thin lacing off white head. In aroma, sweet caramel, lightly roasted, very "malty". In mouth, rather sweet cloying caramel, maple essence, coriander, dark fruit, molasses, alcohol warmth, interesting but a bit too much for me. On tap at Baril Roulant.

2.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
pushkinwow (2015) - Ottawa, Ontario, CANADA - JUN 14, 2014
Bottle thanks to Julie and Mike. Amber with an off white head. Crazy sweet with lots of maple syrup, some floral notes, alcohol was well hidden, mild carbonation and sweet body.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
sseb69 (1490) - Gatineau, Quebec, CANADA - MAY 23, 2014
Bouteille 750 ml. 11% Couleur ambrée-orangée. Nez de grains, sucre d’orge, fruits noirs. En bouche, assez corpulente et plein de saveurs, miel, sarrazin, épices, fruits, caramel, sirop de mais. Impressionnante, très bonne.

3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
czar (4374) - Québec, Quebec, CANADA - MAY 8, 2014
on tap at ninkasi, qc. hazy bright golden pour with a small white cap showing a poor retention and no lacing. sweet doughy maltiness - should buckwheat be malted, anyhow there?s a load of sweet and bland cereals, mead or a honey boozy mess, floral and fruity notes - white grape juice, oranges, dankness and booze, tingling pepper, hint of coconut, strawberry-like hops, bitter herbs, vanilla. moderate to low carbonation, medium body - oily and sticky, assertive floral-grassy-spicy finish. very chalky and mineral too. unusual. original. but that?s not enough.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
GonZoBeeR (2926) - Ste-Eulalie, Quebec, CANADA - APR 5, 2014
Aroma:pine hops and cat pee.......... Appearance:Deep orange,good lacing white head... Flavor:Pine hops,cat pee,herbal,alcool...

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
lesifflebiere (1271) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 29, 2014
Orangée, mince et limpide, nez floral et sucré, avec un peu d’orange et de fraises, carbonatation faible. En bouche, on goûte encore des fraises ainsi que du gingembre, le corps est plus voluptueux qu’annoncé, les arômes sont surtout fruités et se terminent sur des houblons secs et herbacés, mais savoureux. Le mélange est audacieux, mais l’alcool est superbement caché, et nous avons là l’une des toutes meilleures de BSG, une brasserie qui commence à sérieusement trouver ses repères sur un terrain difficile.

3.5
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
RickTheRick (378) - Montréal, Quebec, CANADA - JAN 16, 2014
Agréablement surpris par ce vin de sarrasin de Glutenberg . De couleur cuivrée penchant sur l’orange, nous pouvons admirer, grâce à une limpidité cristalline, de grosses bulles jaillir de partout. Un nez très floral et épicé, une odeur de houblon doucement herbacé est également détectable. Pétillante en bouche, son taux d’alcool élevé est complètement absent et laisse toute la place aux saveurs épicées du sarrasin et aux notes sucrées rappelant le sirop de maïs.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
SuperTiti33 (532) - Aylmer, Quebec, CANADA - DEC 31, 2013
Ambrée. Aucun collet. Nez: fruité. Florale. Sarrasin. Bouche: très sucré. Cannelle. Bien amère. Caramel. Butter scotch. Mûre. Poire. Sucre d'orge. Sirop d'érable. Résineuse. Originale. Très bien.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
TaktikMTL (5765) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 18, 2013
Verre de dégustation, provenant d’un fût, dégusté à l’Hivernale des Brasseurs 2013 (Montréal, QC). Arôme: Odeur de caramel avec une pointe fruitée. Apparence: La couleur est blonde-orangée. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de caramel avec une pointe de fruité et d’épices. Durée moyenne l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement minérale. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût légèrement fruité. (Rating #5396)

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
MartinT (7811) - Montreal, Quebec, CANADA - DEC 8, 2013
My Bottom Line:
Incredibly floral throughout, this Buckwheat Wine shares honeyed and spicy notes, leading to a peppery finish caressed by alcohol warmth.

Further Personal Perceptions:
-A ring of foam hangs on to the misty pale amber.
-This doesn’t smell and taste like the floral character of hops (geraniol). I could swear actual flower petals were present.
-The mouthfeel is lean and the bubbling soft.
-This brew has an amazing potential for food pairings. It’s breathtakingly different as well (which isn’t a surprise from these guys at BSG).
-Alcohol wasn’t much of a factor for a 10%+ brew.

On tap at Winter Warmer Montreal.


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