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Glutenberg Saison Froide 2014

overall
81
92
style
Brewed by Glutenberg Craft Brewery
Style: Spice/Herb/Vegetable
Montreal, Canada

bottled
common

on tap
unknown

Regional Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 30   MEAN: 3.44/5.0   WEIGHTED AVG: 3.38   SEASONAL: Summer   EST. CALORIES: 177   ABV: 5.9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
D’inspiration belge, la Saison Froide a été élaborée à partir d’ingrédients dominés par des arômes au "goût de froid". Elle fera le bonheur des amateurs de sauvignon blanc, à qui elle emprunte un profil aromatique proche parent.


2.3
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 9/20
mcberko (9732) - Vancouver, British Columbia, CANADA - AUG 27, 2015
On tap at St. Augustine’s, pours a nearly clear blonde with a small white head. Aroma is very floral, with pronounced lemon and menthol notes. Flavour follows suit - tastes very medicinal and somewhat artificial with the lemon and menthol notes. Wouldn’t guess this was gluten free, but only because the adjuncts dominate. Not very pleasant.

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
pumpkinhead2 (589) - Longueuil, Quebec, CANADA - FEB 13, 2015
Bière jaune pâle tirant presque sur le vert, plutôt limpide malgré quelques «poussières» en suspension, bonne effervescence, et surmontée d’un large col blanc immaculé, dense et mousseux, qui se réduit tout doucement en formant un cratère au centre du verre. Arômes d’épinette, vin blanc, raisin vert, ainsi qu’un herbacé très atypique pour une bière (je lis sur l’étiquette que du basilic entre dans la liste des ingrédients, et, effectivement, c’est ce que ça sent, ça sent beaucoup le basilic!). Effluves également poivrés, subtilement mentholés, et légèrement sucrés, un sucré difficile à décrire davantage, étant lui aussi assez atypique pour une bière. Nez plutôt étrange que je ne suis pas trop sûr d’apprécier, bonne intensité cependant, et complexité fort intéressante. En bouche, pétillement moyen-élevé sur la langue, breuvage plutôt mousseux mais bien mince au palais cependant. Au goût, épinette, vin blanc, raisin vert, poivre et citron, beaucoup (!) de fines herbes avec domination évidente du basilic, pas mal de menthe également. On retrouve ce petit sucré non-identifié et atypique comme en trame de fond, et la finale apporte une amertume somme toute légère mais plutôt mal intégrée. D’ailleurs l’ensemble des saveurs semblent avoir de la difficulté à s’harmoniser les unes avec les autres, et je ne suis vraiment pas sûr d’apprécier cette concoction très atypique pour une bière. Cependant, en bouche, tout comme c’était le cas au nez, l’intensité est bonne et la complexité fort intéressante. Bel essai brassicole, bonne expérience de dégustation, mais je trouve le résultat néanmoins plutôt moyen.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Ferris (8104) - Burnaby, British Columbia, CANADA - JAN 26, 2015
Bottle - Herbal, sweet and citrusy and very floral. Clear gold with a gushing white frothy head. Sweet, grassy, herbal with a some light bitterness. Peppery and actually much better than I expected. Light and flavorful with a very nice body.

4
   AROMA 10/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
elminster18 (20) - Delson, Quebec, CANADA - JAN 3, 2015
Arôme d'épinettes, herbacés et raisin vert. Très intéressant. Au goût, ressemble un peu à un vin mousseux. Complexe avec amertume moyenne. À considérer! ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
VT (1795) - Quebec City, Quebec, CANADA - DEC 7, 2014
750 ml bottle. Pours a clear straw with a nice white head. Aroma is pepper,. basil. lemon and herbs. Flavor is basil, pepper, a touch of lemon, some cane syrup. Finish is very dry and herbal. Lingering loads of spices. Light body, watery mouthfeel, average carbonation. Very spicy and light, makes it rather easy drinking.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
CapFlu (4820) - Victoria, British Columbia, CANADA - NOV 6, 2014
I quite liked this beer. Its so carbonated that it foams up out of the long bottleneck and all over your table and floor. Pours a large, frothy white head atop a golden body. Very herbal and minty nose. Yes, I get that there is Basil in this but it comes across as a somewhat pale peppermint body. The malting is subtle, a solid yeast backing and a vibrant carbonation. Very good. Purchased at Metro Liquors (University Heights)

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
czar (5843) - Québec, Quebec, CANADA - OCT 22, 2014
pours hazy pale yellow with a small white cap showing minimal retention and lacing. strong herbal basil, lime leaves, very peppery too, pale lean cereals, millet upfront perhaps, touch of citrus, shy saison esters if not overshadowed by spices and herbs, but definitely belgian, bitter herbs. average to light carbonation, light body, balanced grassy-spicy-citrusy-peppery finish. very fragrant - may be overwhelming unless when accompanying food perhaps - some might say that it is the intention, but eh. overall a unique and interesting offering from bsg.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
TaktikMTL (6428) - Montréal, Quebec, CANADA - OCT 7, 2014
Bouteille de 750 ml achetée chez La Glacière de l’Est (Montréal, QC) au coût de 13,80$. Arôme: Odeur de basilic avec une pointe de menthe poivrée. Apparence: La couleur est blonde avec une moyenne densité de bulle. Présence d’un large col mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Goût de basilic avec une pointe de menthe, de poivre et de citron. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement minérale. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de citron en arrière goût. (Rating #5810)

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
stef73 (363) - Quebec, CANADA - OCT 2, 2014
de couleur paille et ambre sa sens toute suite la fraicheur le basilic la menthe fraiche c est une avec beasucoup acccord tres complexe on goute plein de chose sutout le basilic et la menthe je trouve qui ce st unre biere pour gourment avec une bonne bouffe elle accompagne tres bien plusiweurs mets d ete moi je les pris sans mange mais je poense qui je vais y goute avev un accord met biere j aime BEAUCOUP

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
simardsam (231) - Montreal, Quebec, CANADA - SEP 6, 2014
Jaune pâle, voilée, avec un col de mousse blanche de taille moyenne. Nez de basilic, épicé et qui rappelle la menthe. Goût du basilic très présent, fruité, herbacé (fines herbes) et une petite note de poivre. Très pétillante et une finale herbeuse en bouche.


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