Goudale / Brasseur de Montréal Zwalm

Microbrasserie Goudale
Brewed at Brasseur De Montréal
Style: Lambic - Faro
Boisbriand, Canada

Serve in Flute, Stem glass, Tulip, Tumbler

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Dégustée en fût sur place. De couleur brune foncée et claire. Nez fruité (raisins vineux et sucrés, léger de sirop de petits fruits, notes de pruneaux et de fruits confits), de sucre bonbon, léger de bois humide avec traces de chocolat et de rôti. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement nul ainsi qu’une texture légèrement sirupeuse fruitée aux aux notes vineuses. Goût fruité sucré (raisins vineux, léger de sirop de cerises, notes de prunes et de fruits confits) et accompagné de faibles notes boisées (bois humide) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de sucre pur avec des traces de chocolat puis en finale l’on retrouve des notes d’alcool vineux. Post-goût moyen, composé d’un goût fruité (moût de raisins et de petits fruits), de résiduel sucré avec des traces d’alcool vineux. (20 février 2013)