Goudale Faussbock Allégée

Microbrasserie Goudale
Brewed at Brasseur De Montréal
Style: Dunkler Bock
Boisbriand, Canada

Serve in Dimpled mug, Snifter

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A hazed brown bock with a thin mocha head. In aroma, a sweet malt with dark fruits, caramel and molasses. In mouth, a sweet cloying malt with dark fruits, bananas and molasses, light tingly mouth, unbalanced.

Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée foncée et claire. Nez de malt sucré et aux notes rôties, léger de fruits (raisins) avec des notes de caramel, de noix et de pain grillé. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux petites notes crémeuses. Goût fruité (raisins, traces de cerises) avec des notes de pain grillé lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de caramel et de grains de malt sucré et très légèrement rôti puis en finale l’on retrouve un léger goût de noix asséchant avec des traces de houblon herbeux et de chocolat. Post-goût moyen et aux notes sèches, composé d’un léger goût fruité (raisins) avec des notes de noix et de rôti. (20 février 2013)