Grimbergen Optimo Bruno

Brewed by Alken-Maes (Heineken)
Style: Abt/Quadrupel
Jumet, Belgium

Serve in Trappist glass

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Not a strong aroma but a strong, fruity flavour that hides the alcohol fairly well. Good.

33cL bottle. Aroma is a little on the sour side, strong. Low carbonation, copper color, opaque. Taste is also strong, but sweet & sour, too. Complete taste profile. Aftertaste is syrupy, almost. A favorite of mine, I’ve never had one quite like it.

Dark amber colored with a medium head. Aroma was nothing special but smelled a little sweet. Taste itself was nothing special either. Had a dry long aftertaste. I expected more from this beer..

bit of a strange one this. got a 9 year old bottle from wineways and had high hopes for a beer ’experience’. unfortuantley age hadn’t been kind - in my opinion! poured a deep cherry/ruby/brown with a small head that disappeared instantly. the aroma was overpowered by alcohol, but there was some raisin, fig, date, super ripe cherry there too. the flavour was much the same but very sour and very sweet. had quite a vibrant carbonation still. overall much more like a port than a beer. always feel a bit bad submitting reviews like this, maybe i shoudl stop! i will have to buy a ’fresh’ bottle and try again. bottle. wineways. harrogate.

Csak a jó sör, Budapest. Borostyán vörös színe van, habja bézs színű, közepes méretű és kitartású, könnyű szerkezetű. Illata aszalt gyümölcsös, citrusos, élesztős, kissé alkoholos, fűszeres és karamellás. Ízében kissé boros jellegű, citrusos, karamellás, aszalt almás, fűszeres, édeskés és egyben egy kicsit fanyar. Közepesen testes, pezsgősen buborékos és jól elvan rejtve benne a magasabb alkoholtartalom. Utóíze keserédes, gyümölcsös és kissé fanyar, csipetnyit száraz. Finom itóka, ami szépen játszik az édes és a fanyar gyümölcsös ízek között.

Coter la Optimo Bruno de Grimbergen, c’est un peu comme la Tongerloo Prior, une autre bière des Norbertins. En effet, une est faite par Haacht, et la Optimo par Alken Maes. Il est toujours difficile de faire confiance à une brasserie industrielle... Mais : 1. Nous avons une brune à 10 %abv, pas triste, mais cela ne garantit rien. 2. Nous avons une abbaye fondée en 1128, et qui est plusieurs fois renée de ses cendres, d’où le Phoenix, et de bonnes vieilles recettes. 3. Mon exemplaire avait presque 5 ans de plus que sa date limite. Un critère de sélection. Couleur presque noire, limpide. Mousse beige qui reste sur la bière une demi-dégustation comme une nappe de garde. Odeur de charbon, terre, prune blette, réglisse, herbe mouillée, épices et une pointe de porto tawny. Volume soyeux. 1er goût de stout, alcool, whisky, chocolat noir, café, moka. 2ème de haricot tarbais, pomme blette, orange givrée et une pointe de Comté. 3ème d’abbaye tendant à trappiste, et une pointe de sureau. Levure assez corsée, mais bien lisse. Longueur chaleureuse, vu le niveau abv. Finale assez brute de décoffrage, mais très agréable. Cette bière fait la preuve que les brasseries industrielles peuvent gérer de vieilles recettes, pour autant qu’elles y mettent les soins particuliers, comme je l’avais relevé pour la Tongerloo Prior.

Nice medium brown head, clear brown beer, pretty sweet, oily feel, medium body, full body, soft carbonation, long finish,

Bottle from Csakajósör, Bp. Clear copper brown coloured one with a medium sized off-white/tan head, which leaves a thin film behind. Tart, cherry-fruity nose and aroma escorted by caramel, sugar, citrus, herbals and some chocolate underpainted by alcohol. The syrupy and moderate sticky mouthfeeled brew finishes medium dry and warming with liqueur, tart citrusses, spices and some metallic influences, which leaves a tart aftertaste behind. For me a bit too sweet, but overall nice.

Dark amber, small creamy head. Bubblegum and cherries, peaches and caramel. High carbonation. Taste is rather sweet and medical. Grapes, liquerica and peaches on palate. Fruity and medical aftertaste. Spicy. B@H

33cl bottle. From trappist glass. Poured dark amber with nice beige head that lasts. Nice lacing. Nose is caramel, raisins. A bit malty. Taste is caramel, sweet malts, bitter end.

330ml bottle. Dark brown in colour with a soft light tan head that leaves some lacing on the glass. Aromas of peaches, nectarines and apricots. The flavour is mellow in a long dry finish and no bitterness.