Guinea Pigs! 95 Wood Aged Imperial IPA

Cervezas Yria
Brewed at Cervezas Regia Toledo
Style: Imperial/Double IPA
Ocaña, Spain

Serve in Shaker, Snifter

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33cl bottle from Cervezorama 2.0 in Madrid. Pours a cloudy, deep amber colored body with a finger-width, creamy and frothy, tan head that dissipates slowly and leaves a nice lacing. Aroma is juicy citrus florals and resins with a nice woodiness, some tropical fruits, and a moderately sweet, bready caramel malt backing. Flavor is similar. Resiny citruses and tropical fruits up front before a balanced wood and moderately sweet caramel malt backing comes in. Some bread and pines before this finishes dry, woody, resiny, citrusy, somewhat sweet, and pretty citrusy before leaving a lengthy aftertaste. Medium body and a moderate carbonation. Overall, a pretty solid beer. Well hopped with lots of juicy, fruity, resiny hops and a balanced wood and caramel malt backing. Good one.

fair amount of light beige head, disappears quickly with some lacing. brown ruby-red clear color. medium carbonation and rather viscous pour. fruity aroma, passion fruit, mango, sweetish. starts of slightly sweet followed by passion fruit. long bitter after taste with some sweet, wood notes and slightly austere. medium body. bottle 33 cl / bottle date 25-2-2013

On tap. Rojiza opaca con corona beige densa y persistente. Aroma resina y mucha malta caramelo, frutos rojos. En boca gran complejidad dulce, pino, madera licor. Increíble final licoroso seco y resinoso. Muy largo con notas de whisky alcohol perfectamente integrado y carbonatacion perfecta

UPDATED: APR 27, 2013 Botella. Color ambar dorado con una espuma beige. Aroma a lupulo, maltas dulces y pino. En boca un amargor muy agradable con notas citricas, madera y pino de carbonatacion media. una cerveza muy bebible y deliciosa

Bien, sin sueños y mucho menos melodramaticos. En botella mejor que en barril, pero nada del otro mundo. Una Brown, Amber o algo asi, Double IPA? donde? Cansina y melosa, poco sutil, poco lograda, mejores cosas salen de por aqui.

color naranja con carbonatacion baja y una espuma blanca y persistente.aroma a lupulo caramelo cereal. sabor resinoso y tropical pasando por maltas caramelo y acabando amargo del lupulo crítico y notas a madera una grandísima cerveza que esperamos volver a probar dentro de poco alcohol

Espuma: Muy abundante, densa y jabonosa de color blanquecino. Cuidado al echarla en el vaso. Con pocas burbujas que suben anárquicamente. Color: Castaño con brillos rojizos y naranjas. Intensidad aromática: Muy alta. Aroma: Malta, dulce (recuerda a mermelada), lúpulo, cítricos (pomelo), frutas tropicales, albaricoque, levadura. Entrada en boca/amargor: Muy amarga de principio a fin, dejando un retrogusto amargo. La acidez es equilibrada, sin acidez en boca. Sabor: Lúpulo, pomelo, frutas tropicales, albaricoque, madera de roble.

A: more malts than hops, a bit counfused. A: unclear amber thin foam. T: tasty, some biscuits, malt, not as bitter as expeted to be. P: bit creamy, mb, rough. O: 13/20

Ambrata carica, aspetto in tutto dissimile da una d-Ipa, solo un accenno di schiuma, delude sia come sensazioni aromatiche che gustative, il luppolo ne esce sottomesso. Più simile a un barleywine all’americana, ma più rozzo.

Pocas Ipas envejecidas hay como esta.Muy equilibrada manteniendo las notas resinosas y herbales en combinacion con la madera.