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overall
91
68
style
Brewed by Hopfenstark
Style: Baltic Porter
L’Assomption, Canada

bottled
available

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Local Distribution

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RATINGS: 95   WEIGHTED AVG: 3.47   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 240   ABV: 8%
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3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
JulienHuxley (2947) - Hilversum, NETHERLANDS - MAR 2, 2011
750 ml bottle, fresh. Nice black pour with a thin creamy whitish head. Great aroma of milk chocolate, light grainy notes and fruit. Taste is sweet, lots of chocolate with some fruity fig like taste and a hint of roasted grain. Palate is smooth, relatively weak carbonation.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
deyholla (6514) - Oklahoma City, Oklahoma, USA - APR 15, 2012
On tap @ local option. Pours a clear dark brown with a creamy light brown head that dissipates slowly to the edges and laces beautifully. Aroma is very creamy dark grains with light coffee with a bit of bitter chocolate. Flavor is creamy coffee and dark chocolate with a bit of dry grain in the finish.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
quelquechose19 (23) - - MAR 13, 2013
Des arômes de café, de chocolat et de réglisse noire. Des saveurs de chocolat et de malt rôti avec des notes de café et de vanille et très peu d’amertume. Un délicieux porter qui se boit facilement. Un autre produit Hopfenstark à découvrir.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
philippem (105) - Montréal, Quebec, CANADA - JUN 6, 2008
En bouteille: Au nez, pâte à biscuit, chocolat, tabac et petites baies rouges (ce qui me rassure, après avoir senti ma bière à même la bouteille, où j’avais l’impression de respirer de la pâte à papier mouillée!). Visuellement, c’est splendide, avec un noir totalement opaque, ce qui me rappelle l’infinité du cosmos mélancolique. En bouche, tabac, chocolat, des accents de jus de raisin.

Après avoir lu les commentaires de certains (glouglouburp notamment), j’avais des doutes sur Hopfenstark en bouteille et je dois l’avouer, le bouchon sur cette bouteille me paraîssait assez fragilement « installée » et la décapsulation si facile m’a donné une mauvaise impression au départ. Pourtant, la bière était tout à fait acceptable, et se rapprochait de la version en fût, savourée assez fréquemment au Vices & Versa. À suivre....

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Fred82 (2114) - Québec City, Quebec, CANADA - MAY 17, 2009
Glass, on tap at Host and Vice-Versa. Poured pitch black with a medium creamy brown head. Awesome look. Good head retention, leaves great lacing. Aroma is chocolate, strong roasted malt and caramel. Taste is roasted malt, caramel and chocolate. Finish is quite roasted. Mouthfeel is creamy. medium carbonation. It is my best porter so far. Rating #119

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
punkska101 (856) - Chambly, Quebec, CANADA - AUG 8, 2009
750 ml dark brown bottle bought @ Grand Duc : Dense black, solid beige head that last , coffee / moka in nose, a touch of acidity balance by chocolate note

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
SlovakSniper (3046) - Candiac/Frelighsburg, Quebec, CANADA - FEB 5, 2011
Le liquide a une couleur brune très foncée. Aucune construction mousseuse n’est observée. Le profil malté des arômes se manifeste sous différents aspects. On note des effluves de gâteau au chocolat, de toffee et de slivovica (eau-de-vie de prunes en Slovaquie). Des parfums de réglisse viennent ajouter une complexité intéressante. Tout comme dans les arômes, le goût est fortement malté avec des saveurs chocolatées et des saveurs de mélasse qui rencontrent un alcool expressif et subtilement fruité. En bouche, le liquide a un corps moyen avec une effervescence quasi inexistante et une texture très douce. En finale, une touche de torréfaction accompagne une réglisse goûteuse et un alcool tiède.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
jredmond (5260) - Manhattan, New York, USA - MAR 31, 2011
Draft at Ginger Man NYC with Streets, Andrew and Brendan. Pours a dark brown body with thin lacing. Aroma is slightly smoky. Mouthfeel is smooth with sweet notes of oak. Great Porter

3.8
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Boutip (4654) - Gatineau, Quebec, CANADA - APR 29, 2011
Bottle: Poured a deep black color ale with nice light brown foamy head with good retention and some very good lacing. Aroma of rich black chocolate with light residual sugar notes. Taste is also a great mix between some rich black chocolate with light roasted notes. Body is bit thin for style with great carbonation with no apparent alcohol. Very well brewed with great drinkability factor.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
ametras (342) - Gatineau, Quebec, CANADA - FEB 3, 2014
On tap at BDT. Dark brown with a thin off-white head. Aroma is caramel, dark fruits, chocolate, bubble gum and molasses. Taste is caramel, roasted malts, dried fruits, nuts and smoke. Medium body, low carbonation, slick texture.


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