Hopfenstark End of the Trail

Brewed by Hopfenstark
Style: American Pale Ale
L’Assomption, Canada

Serve in Lager glass, Shaker, Tulip

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750 ml bottle. Pours a hazy amber with a large white head. Aromas are fruit, citrus, pine and maybe a little biscuit. Taste is resinous pine and dry grainy malts (rye?). Light bodied, medium carbonation, and a lengthy astringent bitter finish. Nice APA but not spectacular, in fact the assertive hop profile and long bitter finish makes me think this would be better classified as an IPA.

J’ai été agréablement surpris par celle-là, très parfumée, fruits tropicaux, fleurs. Buvabilité plus qu’honnête, franchement réussi.

750 ml bottle from Bieres du Monde (Aylmer), served cool in a tulip glass.

App.: Hazy amber with a messy off-white head. Aroma: Beautiful hops, Falconer’s Flight strikes again!, citrus and pine with a really nice toasty malt backbone, clean and delicious. Palate: Medium body, somewhat relaxed effervescence. Flav.: Follows the nose well with nice pine/resin and citrus notes supported by toast and caramel malts, straight forward and quite delicious; dry with nice bitterness and a fairly long pine and caramel/toffee finish.

Might not be $12-a-bottle beautiful, but it is dang purdy nonetheless.

Bière bien ambrée, aux odeurs de pamplemousse et de sucre cuit, avec une mince couche de mousse blanche. Le Falconer’s Flight est immédiatement reconnaissable, et dans un mélange bien dosé d’amertume et de sucré fruité, il domine et charme le buveur. Malheureusement, comme c’est souvent le cas avec cette brasserie, l’effervescence trop timide vient distraire celui-ci, et on se retrouve avec un liquide plat, un peu ennuyant, mais qui a beaucoup de goût et de potentiel.

750 ml bottle from flaveurs d’ici A: citrusy, caramel, toasty. App: clear orange with white head. T/p: medium body with long bitter finish. It has an oily texture. O: had this one originally at biere et saveur served from cask. The bottle version to me has more mouthfeel.

Bottle: Poured a bright orangey color ale with a large foamy head with good retention and some good lacing. Aroma of light fruity hops notes with semi-sweet caramel malt base is interesting. Taste is mostly dominated by fruity hops with some semi-sweet ca5ramelized malt and light floral finish. Body is about average with good carbonation. Overall this was an enjoyable experience though this is far form a variety of hops that I enjoy.

Very average pale ale with a very light citrus hop and missing malts. Nothing bad but nothing much going on.

On tap at propig, malty, very light and extremely quaffable. Ok but very light

On tap @ Le Trou du Diable (Shawinigan). Slightly hazy amber with a small white head. Aroma of grapefruits, resinous and grassy hops, slight caramel and banana. Taste is slightly sweet with grapefruit, pine and slight caramel. Medium body. Good refreshing APA. Drinkable.

Bouteille 750ml. De couleur ambrée et voilée. Nez de houblon floral aux notes herbeuses (herbes fraîches) et résineuses, de grains de malt sucrés aux notes rôties, léger de pain, de fruits (agrumes, traces de pêches) avec des notes de biscuits et de caramel doux. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement crémeuse. Goût moyennement amer de houblon floral, légèrement herbeux (herbes fraîches) aux notes résineuses (une amertume présente toute la gorgée) ainsi qu’un goût moyennement fruité (agrumes, notes de pêches, faibles traces de mangues) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt légèrement sucrés et aux notes rôties avec un léger goût de pain ainsi que des notes de biscuits et de caramel très doux puis en finale l’amertume de houblon se faitr assez asséchante, légèrement plus résineux et herbeux. Post-goût moyen-long et sec, moyennement amer de houblon résineux, moyennement floral et herbeux avec un léger goût fruité (zeste d’agrumes).