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Hopfenstark Kamarad Friedrich - 5 Star Edition (Bourbon Barrel)

Hopfenstark Kamarad Friedrich - 5 Star Edition (Bourbon Barrel)
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Brewed by Hopfenstark
Style: Imperial Stout
L’Assomption, Canada
Serve in Snifter

bottled
available

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Local Distribution

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RATINGS: 8   MEAN: 3.9/5.0   WEIGHTED AVG: 3.4   EST. CALORIES: 360   ABV: 12%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
The Kamarad Friedrich Russian Imperial Stout aged in Bourbon Barrel.


4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
GRM (2915) - Aylmer, Quebec, CANADA - FEB 20, 2014
UPDATED: FEB 23, 2014 Glass, draught, at station Ho.St, at their seventh anniversary batch, savoured on November 16 2013; eye: black, opaque, no effervescence, no head, no lacing; nose: bourbon, woody, light soy sauce, roasted malt, chocolate; mouth: alcohol, alcohol warmth, soy sauce, bourbon, woody, liquorice, chocolate, finale in bourbon with presence of alcohol, full body, not much carbonation, mildly sweet; overall: quite fine FRANÇAIS Verre, en fût, bue à la Station Ho.St, fête du septième anniversaire, savourée le 16 novembre 2013; œil : noire, opaque, pas d’effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : bourbon, boisé, léger sauce soya, malt torréfié, chocolat; bouche : alcool, chaleur d’alcool, sauce soya, bourbon, boisé, réglisse, chocolat, finale en bourbon avec présence d’alcool, corsée, peu carbonatée, moyennement sucrée; en résumé : très bon

4.1
   AROMA 9/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Bretteux (173) - Ste-Julie, Quebec, CANADA - JAN 27, 2014
Présenté dans un verre qui ressemble à une petite coupe de vin apérot, Sa couleur est brun foncé avec des reflets violacés.Il n’à pratiquement pas de col avec un anneau quasi inexistant.Sa texture est plutôt huileuse,pour ne pas dire liquoreuse.Au nez,la mélasse,les pruneaux,une puissante odeur de barrique de bois qui ma fois n’est pas désagréable avec une pointe de sucre brun.Au goût ,c’est tout simplement délicieux,c’est notes de choco noir,de pruneaux et de porto son bien amalgamées, suivi par une douce chaleur alcoolisé qui est à point .Une dégustation des plus agréable en compagnie de mon bon ami Pat !

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
rodenbach99 (3063) - Longueuil, Quebec, CANADA - JAN 27, 2014
Une tulipe sur place. Version 14 mois de fût. À première vue cette bière se fait sentir, avant de la voir on la sent. Le bourbon et les effluves d’alcool embaument la pièce. Ensuite on se rend compte qu’elle est noire et la mousse se dissipe très rapidement. Un nez de bourbon, d’alcool, de fruits confits, de mélasse. La bouche est d’une déconcertante facilité à boire, les saveurs sont bien intégrés. Une texture qui est un mélange légèreté et de suavité. Une des meilleurs offre de bière en fût de bourbon.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
SlovakSniper (3013) - Candiac/Frelighsburg, Quebec, CANADA - JAN 25, 2014
(Brassin 2010. 14 mois en fût de bourbon) Une affaire pourpre, un col transformé en anneau chétif et de longues jambes. Le nez est envoûtant et profond: la mélasse, les fruits macérés, la réglisse, le chocolat amer et le bourbon sucré m’ouvrent l’appétit. Le goût est riche comme un dessert de fin de soirée. Des notes de barrique caramélisée et brûlée se choquent à des saveurs liquoreuses de raisins, de pruneaux et de dattes trempés dans un cacao coulant et pur. La bouche est grasse mais jamais étouffante. Les bulles modérées font un travail remarquable. La finale est amère mais aussi chaude et langoureuse comme un vieux vin fortifié. Une bière décadente qui se laisse boire avec facilité.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
Marheb (1945) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 5, 2013
De la vanille, anis, fruits foncés, des tanins puissants, coco, chocolat noir dans une soupe huileuse emprêgné d’éthanol. Savoureux et buvabilité farouche.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
rederic (2896) - montréal, Quebec, CANADA - NOV 28, 2013
On tap at the Montréal location, bourbon aged for 14 months, deep black color, with a thin bubbly tan head, with a mild bourbon, oak barrel nose, with a boozy fruity, port-like wine, fruitcake accent, with a sweet dark bitter chocolate, phenolic chocolate cup with bourbon liquor note in the aroma follows through on a full-bodied palate with a warmth syrupy, strong boozy sweet fruity bourbon liquor, dark bitter chocolate, plum juice, fruitcake character, with a chocolate cake, brownie, dark dried fruit, port wine, woody, burnt toast flavour, leading towards a warming, sweet dark bitter chocolate, fruitcake, plummy, strong bourbonish boozy finish.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
MartinT (7677) - Montreal, Quebec, CANADA - NOV 25, 2011
My Bottom Line :
Roasted cereals, dark chocolate and bread are laden with vanilla-like bourbon in this quietly carbonated Barrel-Aged Imperial Stout sealed with tannins.

Further Personal Perceptions :
-A slim ring of foam crowns the blackness.
-The bourbon character doesn’t overtake the malts and their residual sugars, but are expressive enough to sometimes contribute soy-like edges.
-That aroma is rich and complex. Makes you salivate, to say the least!
-Finish is roasted bitterness emboldened by wooden hops and barrel tannins. A discreet tartness increases drinkability.
-Side-by-side with the regular Kamarad Friedrich, I’d say this Barrel-Aged edition had lost some raisin-y malt complexities in favor of the bourbon’s personality. A question of personal taste, really. In my case, I’d go for the regular because the malts express themselves more clearly.
-This is not one of those obese Imperial Stouts. It is far from thin, but it remains a class act in the mouthfeel. Quite approachable despite the medium-high flavor intensity.

On tap at the brewery tasting room.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
TaktikMTL (5628) - Montréal-Nord, Quebec, CANADA - NOV 24, 2011
Brassin 2011 en fût. Verre de 8 oz dégusté directement à la brasserie lors du party 5e anniversaire. Arôme: Légère odeur de bourbon et de chocolat. Apparence: La couleur est noire opaque. Saveur: Goût de bourbon avec une pointe de chocolat et d’alcool. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Faible effervescence en bouche. Légère présence de bourbon en arrière goût. (Rating #4022)


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