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overall
96
95
style
Brewed by Hopfenstark
Style: India Pale Ale (IPA)
L’Assomption, Canada
Serve in Shaker, Tulip

bottled
available

on tap
available

Local Distribution

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RATINGS: 130   WEIGHTED AVG: 3.64   EST. CALORIES: 195   ABV: 6.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Bière légèrement plus alcoolisée aux reflets roux orangés à l'amertume prononcée et au nez floral. Ce classique anglais fut jadis concocté ainsi dans le but de faciliter l'exportation dans les colonies britanniques, entre autres aux Indes, d'où son appellation.


3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
DougShoemaker (3147) - Toronto, Ontario, CANADA - AUG 28, 2007
Tap Mondial. Mildly citrus nose,some malt also, orange/copper, small custard head. Taste is sweet, juicy oranges, nicely backed with malt. Medium bodied, balanced, very creamy. Really fine!

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
philippem (105) - Montréal, Quebec, CANADA - JUL 22, 2007
UPDATED: FEB 13, 2009 Fût: Quand j’ai bu cette bière, la première fois, c’était au Vices-Versa, situé boul. St-Laurent, coin urbain et branché de la métropole québécoise, Montréal – mais ça, on s’en fout tous, ou un peu, au moins. Bon, n’empêche que les puissants arômes de houblons fruités et citriques (orange, pamplemousse, citron, nectarine ; suffisant pour se faire une bonne salade de fruits!) m’ont laissé un souvenir impérissable – à ce moment là, la seule bière (québécoise) proposant cette expérience aromatique était la (légendaire et fabuleuse) Corne du Diable, brassée par Dieu du Ciel!

En bouche, en plus des fruits précédemment cités qui dominent, on peut aussi y goûter un boisé céleste, à s’en piquer la langue et les dents (qui, d’ailleurs, se collent au malté/caramel, très discret, il va s’en dire). La robe, rouge orangée (mais surtout orangée), est séduisante et engage à la découverte du buveur qui, fasciné, trompe son nez et son regard, à mordre le col onctueux qui sévit, du haut de sa pinte.

En tout et partout, une excellente bière, très proche des IPA qu’on peut retrouver sur la côte ouest des États-Unis et qui laisse présager la plus belle des fortunes brassicoles à cette nouvelle micro-brasserie du Québec – et leurs autres bières ne m’auront pas déçues depuis! Désormais, j’attend des magiciens de l’Assomption une Double IPA qui saura concurrencer avec les plus grands, qu’ils soient Américains (Dogfish Head et la populaire Dogfish Head 90) ou Québécois (DDC et sa robuste Chaman ; Microbrasserie Charlevoix et la magistrale Charlevoix Simcoe Double IPA, la plus belle des gélatines houblonnées). Bravo!

Cask: Une salade de cocottes et de petits fruits acides. Splendide!

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
muzzlehatch (4420) - Burlington, Vermont, USA - JUL 1, 2007
Sampled draught at the Mondial, Montreal (May 2007). Fairly typical appearance, dark amber to copper, clear, with smallish head and just a bit of lacing....ordinary but very pleasant fruity-hoppy aroma, citrus and a bit of apricot, lightly caramelized malts but the hops dominate.....body is just a bit too sticky, but the fullness isn’t a bad thing overall; just needs a bit more carbonation....on the sweet side at first it seems, but the resinous, acidic hops take over quickly....this is nice enough but it didn’t bowl me over as it did many others.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
BitchesBrew (715) - Fort Collins, Colorado, USA - JUN 29, 2007
[on tap at Dieu du Ciel!] Very hazy copper color, with a very nice white head. Poured with some major yeast sediment in the bottom of the pint. Grassy, fruity hop aroma-- very herbal, with plenty of juicy citrus. Piney hop flavors, with plenty of lemon citrus and grapefruit. Subtle, smooth malt balance. Nicely balanced overall.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
mds (2250) - Toronto, Ontario, CANADA - JUN 9, 2007
Draught. Dark orange with vibrant carbonation and a medium-sized white creamy head. The aroma has some grapefruity hops, oranges, toasted bread, and melding alcohol. Very nice, soft palate. Plenty of oily, resinous hop flavour with agressive piney-ness in the middle. Finishes long and sharp with a decent amount of balanced sweetness. Awesome!
Sampled at Mondial on June 1, 2007.

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Radek Kliber (6691) - Toronto (Can) Krotoszyn (Pol), POLAND - JUN 8, 2007
On tap at Mondial.
Light haze, bright amber ale. Tanned creamy head.
Rich malty aroma, a bit spicy in character hop accent.
Earthy, grainy. Neat wide spectrum of bitter flavours. Earthy hops are main attraction. Neat, properly balanced bitter. Slightly different in its style from typical IPA but in good way. Very drinkable.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
robinvboyer (3578) - Sturgeon Falls, Ontario, CANADA - JUN 5, 2007
On Tap, Mondiale ’07. Nice looking beer, dark gold, good head and lacing. lots of hops in the aroma, definitely quite a few varieties. Flavour is quite floral, nicely balanced, very solid IPA.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
GonZoBeeR (2987) - Ste-Eulalie, Quebec, CANADA - JUN 1, 2007
Taste on tap a the mondial de la biere 2007.Mtl.. Aroma:Good grapefruit hops... Appearance:Light hzy gold,light head.. Flavor:Good bitterness,grapefruit hops,caramel...

4.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 19/20
Sammy (9685) - Toronto, Ontario, CANADA - MAY 31, 2007
West Coast style IPA from this up and coming brewpub eventually brewery. Samped at Mondiale 2007. Fresh, orange with a little head. Grapefruit nose. Orange citrus taste. Medium mouthfeel and very refreshing finish. Top 15% IPA.

3.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 13/20
Separatix (16) - CANADA - MAY 19, 2007
Tout est dans le nez. Excellents parfums de houblons. En bouche le malt ne supporte malheureusement pas l’amertume. Pas mauvais. Mais comme les plaisirs en bouche ne sont pas du tout à la hauteur de ce qu’on aurait pu s’attendre après avoir profiter de son excellent bouquet, ça donne l’impression de déception.


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