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Jopen Ongelovige Thomas (Doubting Thomas)

overall
96
86
style
Brewed by Jopen
Style: American Strong Ale
Haarlem, Netherlands
Serve in Snifter, Tulip

bottled
common

on tap
common

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 223   WEIGHTED AVG: 3.62   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 300   ABV: 10%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Spiced with American hops.


3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
ippers (43) - NETHERLANDS - APR 26, 2015
Prima quadriple maar niet heel erg bijzonder of uitgesproken qua smaak. Maar wel een lekkere smaak !

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Torrefacto (813) - Madrid, SPAIN - APR 24, 2015
Caoba oscuro, espuma beis compacta. Aromas de naranja, melocotón, mango y fondo de malta caramelo. Cuerpo denso, inicio dulce y afrutado, mango, naranja y final de amargor equilibrado que recuerda al pino.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
ZeppelinNL (29) - NETHERLANDS - APR 13, 2015
A nicely spiced beer, with a very pleasant aftertaste. Not as good as the Jopen Koyt though

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (819) - BELGIUM - APR 10, 2015
Bière qui commence par un très joli paradoxe : je cherchais en fait une american strong ale à déguster … Ratebeer classe cette bière dans la catégorie en question, je la prends donc. Quelle n’est pas ma surprise de voir sur l’étiquette la mention par le brasseur lui-même d’une quadruple !! Et en fait au nez elle se révèle être pour moi davantage une black ipa !!! Trois classements donc pour la même bière … un très bon début. Elle titre à 10 % abv, est réalisée à partir de pas moins de 6 malts : orge, pale ale, munich, avoine, cristal, spécial B et en plus il y a du froment grillé. Côté houblon : Simcoe, Cascade et Chinook. Couleur brun très foncé aux reflets roux, ce qui donne une légère transparence en bas du verre. Bulles très fines, nombreuses et vives. Mousse brun clair, bien épaisse, puis nappage superbe à 2 mm. Arômes de houblon bien marqué, malt grillé, pointe légère de fruits exo, soupçon de cassonade. 1ère bouche à la texture quasi veloutée, avec une superbe entame malt et houblon, dans un équilibre extraordinaire. Arrière-bouche vive, avec un côté fruité mais sans aucun sucre. 2ème au merveilleux ensemble malt et houblon, dans une texture superbe. Arrière-bouche extraordinaire, longue, complexe, d’une harmonie totale. 3ème bouche prodigieuse, avec des nuances de tabac bond sur du houblon à l’amertume parfaite. Un juste milieu entre amer et fleuri. Superbe. La longueur donne plein de nouvelles nuances, amertume splendide. Jambes finement marquées. Levure d’une superbe veine, douce et un peu cognac. L’alcool fait un travail remarquable, il est vrai qu’il peut s’amuser comme un fou avec de pareilles saveurs, mais il soutient bravement l’édifice. Finale digne d’un élixir. CONCLUSION : je reste sur ma position quant au classement de cette bière, ce que le nez avait montré est bien la réalité, c’est une admirable « black ipa ». Quoiqu’il en soit, c’est une bière superbe en tous points : présentation visuelle, texture, saveurs, équilibre, harmonie, force, précision, nuances, complexité. Un chef d’œuvre.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 10/20
Erzengel (4968) - Wuppertal, GERMANY - APR 3, 2015
Bottle from AH in Roermond. Malty-smooth but slightly alcoholic-fresh beginning. Intense deep, not too sticky, quite dry. Lots of malt and alcohol there, malty-dry with hints of fruit. A bit of dusty malt with a rough alcoholic flavour. Not too round with a malty-bitter and dry aftertaste.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Pedrens (141) - SPAIN - MAR 27, 2015
Botella 33. En copa cerrada. Color cahoba oscuro. Espuma beige muy claro de media formación persistencia baja. Aromas dulces y a levadura, cola, azúcar tostado, ciruelas pasas, cuero, madera, salsa de soja, lupulo... En boca aceitosa-cremosa, algo pegajosa, carbonatacion media bastante viva, buen equilibrio dulce amargo, donde el lúpulo y las notas maltosas se hacen mas presentes. Final largo con un importante punto de levaduras. No esta nada mal...

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
markschiedon (321) - NETHERLANDS - MAR 26, 2015
Drinking from a 33 cl bottle. In the aroma alcohol, fruit. The clear red brown beer has a medium white head. In the taste alcohol, caramel, sweets. Medium carbonated.

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
Gangstergafje (133) - Capelle aan den IJssel, NETHERLANDS - MAR 24, 2015
If you are willing to for one and for all change your idea of perfect beer, try Ongelovige Thomas. The appearance of this beer is perfect to begin with. Dark brown with a orange-reddish glow. The beer is very cloudy. Foam is little brown, but soft. The smell is dark and sweet, reminds of caramel and toffee. And hops. Nice. Than the taste. Extraordinary. The smell of caramel, toffee and hops, comes back in the taste, only intensified a thousand times. The taste reminds me of Duvel triple hop (?) and Chouffe Houblon, but milder, les bitterness and more sophisticated. The taste is familiar, but somehow new. Only slightly bitter in first, but after rolling the beer on the back of your tongue, a nice bitterness arises. There is also a sourness, somehow linked with a sweetness, I can’t really describe the sensation. You just have to try it, you won’t be disappointed. The Belgians are sure the best brewers in the world, but we (the Dutch) are definitely second.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
VamboladeTolly (524) - Tartu, ESTONIA - MAR 15, 2015
Bottle @ Gambrinus. Pours brown with medium fluffy sticky tan head.Aroma is sweet, hoppy, caramel, burnt malts, dar fruits.Taste is bready, light caramel, slight bitterness,burnt malty, some acidity in throwth. Medium body, sticky/creamy. Well hidden ABV. Pleasant beer.

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
Fin (8132) - Merton, Oxfordshire, England, Oxfordshire, ENGLAND - MAR 15, 2015
On tap at Reijngou, Rotterdam, Sunday 15th March 2015 in company of Dad & Barry Burnt sugar on nose and in the mouth. Middling bitterness, doesn’t taste 10%. Dark amber/light mid brown with a filmy head. Soft in mouth a little vanilla, bitter edge. OK. A6 A4 T7 P4 Ov14 3.4


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