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Brewed by K & L Birrificio Artigianale
Style: Belgian White (Witbier)
Santorso (VI), Italy
Serve in Tumbler, Weizen

bottling
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distribution
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RATINGS: 1   MEAN: 4.2/5.0   WEIGHTED AVG: 2.95   IBU: 19   EST. CALORIES: 135   ABV: 4.5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Birra non filtrata e non pastorizzata con importante percentuale di frumento maltato e non maltato e malti d’orzo .
Ispirata alle birre bianche belghe ma rivista con gusto italiano .
Una birra leggera e fresca , presenta una leggera aromatizzazione grazie all’uso in fase di bollitura di bucce d’arancia amara e arancia dolce inoltre si utilizza coriandolo.
Alla Vista : birra di colore biondo chiaro con la torbidità classica dello stile , schiuma compatta.
All’Olfatto : l’aroma delle spezie utilizzate si sente leggero per lasciare poi spazio a sentori di agrumi .
Il Gusto : Corpo medio leggero, con una vellutata e leggera cremosità data dal frumento non maltato .
A dispetto del corpo e della cremosità, il finale è leggermente aspro.
Rinfrescante, il tutto dato dalla carbonatazione e dalla leggera acidità .
Nessuna asprezza o astringenza data dalle bucce di arancia. Birra molto piacevole e adatta all’estate o per accompagnare piatti di formaggi e pesce.


JaKeAFC's rating

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
JaKeAFC (545) - - JUN 15, 2013
50 cl bottl, 4.5%. Cloudy yellow color, big fuffy white head that stays until the end of the glass. Spicy nose. Aroma is wheat with spices, coriander and bitter orange peel, yeast is all around but not intrusive, rather wrapping. Proper hoppy backend, refreshing and pleasantly bitter. Soft and fluffy mouthfeel, almost creamy with a dusty thing, proper carbonation. Finish is dry and slightly sour. Fresh, perfumed and more bodied than hoegaarden. A perfect wit, well balanced and enjoyable.



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