Brewed by Brouwerij Van Honsebrouck
Style: Belgian Strong Ale
Ingelmunster, Belgium


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RATINGS: 540   WEIGHTED AVG: 3.59   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 330   ABV: 11%
An unequalled beer, at the top of the Kasteel spectrum.The aroma and flavour of Cuvée are those of a Kasteel Donker, that aged 10 years in the cellars of the castle, noble and strong.

   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (965) - BELGIUM - JUL 24, 2012
Une Kasteel de la meilleure veine, une pure classe, comme on en fait peu à ce niveau... Signalons d’emblée le niveau abv de haut vol, puisque nous sommes à 11 %. Pas triste ! La signalétique est soignée, la couleur d’un profond noir est plus qu’engageante... Une mousse beige foncé nappe le breuvage, et des bulles très fines mais pas en quantité exagérée s’agitent partout dans le verre... Moi je m’agite pour commencer la dégustation de ce breuvage qui promet une dégustation hors pair dès lors que nous avons placé le nez à la verticale de cet ami... En effet le nez y trouve de la tourbe, un rien de fumé (de bon aloi), du pruneau, de la pomme de terre (genre primeur de l’île de Ré), et une pointe d’anis... Merci mon brave, on peut faire pire... La texture de la première gorgée est indeScriptible, oui, soyeuse à merveille... La première gorgée, celle qui vous fait dire si on peut continuer, est du grand art en pleine action, douce, soyeuse, avec du fût, de l’orge, une pointe d’épices et de muscade... Hum ! La 2ème introduit le houblon et une pointe d’amertume légère, tout en nuances … La 3ème vous livre (en direct du producteur) des fruits mûrs, du pain complet, quelques épices et de la céréale... Stop, arrêtez, n’en jetez plus, c’est magnifique.... La levure, pour ne pas être en reste, mais nous n’avions pas peur …, est douce, soyeuse et complète... Justement nous gardons ce mot pour la longueur, puisque nous sommes dans la complétude, et au sein d’une sorte de mystère, qui nous fait dire que la bière peut dépasser les plus grands vins. Oui.... oui … bien sûr...(vous ne rêvez pas...) Ceci dit, vous êtes dans le plus beau rêve qui soit.. Comprenne qui pourra... ?! La finale nous engage elle dans la plénitude, un autre sujet philosophique, ou n’est-ce pas plutôt la pierre philosophale... Je cote cette bière à 333 sur 100, et pour ceux qui me connaissent, c’est un exploit !

   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 4/5   OVERALL 19/20
NeoHippie2 (1074) - Louisville, Kentucky, USA - SEP 7, 2012
UPDATED: AUG 18, 2013 One of the best Belgian strongs I have ever tasted. So delicious, complex, and smooth. Dangerously easy to drink too. Dark brown pour with tan/white head. Aroma of yeast, malt, brown sugar, dried fruits, and molasses. Just so much going on here. Smooth sipper with malts and dried fruit coming through on the palate. Warming finish due to the 11% abv but in a good way. That abv is VERY well hidden on this brew it tastes like it might be 7% tops. All around just a delicious, wonderful beer.

   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
MarkSachon (779) - Pennsylvania, USA - NOV 24, 2012
12 oz bottle from Baruni’s in Baden, PA. 2010 on the label. Outstanding in every regard and no perfume aftertaste as is common with this type. Loved it down to the heavy sediment at the bottom of the bottle.

   AROMA 10/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
Grzesiek79 (3548) - Radom, POLAND - JAN 30, 2014
UPDATED: APR 4, 2015 Vintage 2010. Bottle 75cl from April and taste in april 2015. Five years old Belgian Ale. Bardzo dobre do starzenia, wspaniale pachnace owocami lesnymi, jagodami, wanilia. W smaku powidla sliwkowe nieco slodyczy oraz winny posmak octu winnego. Nuty debowe i alkoholowe lekko dominowaly na jezyku, smak super. Piwo ciezkie nie dla kazdego i nie w calosci, w koncowce kakao i czekolada. Ciemne, bardzo nawet o sporej brazowej barwie osadu, niewielka, a praktycznie minimalna bezowa pianka. Vintage 2011. Bottle 75cl. Kolejne mocne i ciezkie piwo dzisiaj. Wspanialy aromat domowej nalewki, sliwki w rumie, Rodzynki. Mala piana, ale kolor czarno brazowy z refleksami czerwonymi. Tak mocny aromat wogole niewyczuwalny. Tresciwe lekko slodkie ale finisz wytrawny i to zdecydowanie, zblizony do wina polwytrawnego. Suszone owoce jakby wspolgraly z porto lub rumem. Elegandzka rocznicowa butelka w szampanowym stylu, firmowy i wypalany naturalny korek. Polecam odkryc starzona wersje.

   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
Beachmaster (261) - Oklahoma, USA - AUG 7, 2015
Boltle into a tulip. Pours black, with a large tan head that persists. Nose is dark fruit and caramel. Taste follows the nose. Very well-balanced, and extremely tasty. Outstanding.

   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 19/20
FreBoulez (3) - - SEP 1, 2014 does not count
Kasteel Donker, aged for 10 years : 10/10 Enjoy also the Cuvee du Chateau-(Bourgogne)-glass ! Cheers

   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Bloekie (210) - BELGIUM - JAN 27, 2011
UPDATED: FEB 4, 2011 Very dark beer with a beige small head. Aroma of dark sugar and wild cherries. Taste of bittery chocolate with a hard kicker, little alcohol aftertaste. Reminds of a blend of regular kasteelbier and Westvleteren. Very good addition!

   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
txspartan (1000) - Berchem, BELGIUM - MAR 2, 2011
Everything that is awesome about the dark Kasteelbier, minus the sweetness that gets to me after a couple.

   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
Shag (2717) - Chattanooga, Tennessee, USA - MAR 25, 2011
This poured a dark brown color with beige head. The flavor is rather sweet with some chocolate, grapes, nutmeg, caramel, cherries. Holy crap this is good. You can’t taste or smell the alcohol. Almost perfect.

   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
shroud0fdoom (150) - Maryland, USA - SEP 22, 2012
Vintage 2010 bottle. Look: Classic BSDA, Quad color. Dark brown body, beige lacing. Smell: Sweet brown sugar, tamed fruitiness, bread dough, Roasted notes of chocolate. Taste: Sweet, Candy sugar, Roasted malt with chocolate notes, cookie dough, caramel, toffee, Slight died fruits, mellow alcohol. Feel: Full bodied, Chewy, Soft carbonation. Overall: This is a hellava good sipping brew. Winter’s delight. A nice way to end a day after a nice big family dinner. There is only one thing wrong with this brew, 11.2 Fl Oz. I wish I had another bottle. Highly Recommended.

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