Kasteelbier Tripel Blonde 11%

Brewed by Brouwerij Van Honsebrouck
Style: Abbey Tripel
Ingelmunster, Belgium

Serve in Trappist glass, Tulip

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A true contender for the best beer in the world. Deep, sharp, mellifluous. About the best thing you could drink before bed--heaven in a glass.

What can I say, but mere perfection in a glass. My favorite way to drink Kasteel is a whole bottle to myself in a large fishbowl, the beer barely makes it to the bulge of the glass. When you tilt the glass back to drink the CO2 thats been hiding trapped in this huge thing hits you in the face. There is so much aroma of fresh sea air, the bubbles seem to go on forever. I bought a case so I would know no light ever touched them I love this beer so much.

This one scores a perfect 5 for me! I love the combination oof Sweet and bitter in this gorgeous brew. Slightly skunky as well. YUM.

this is the beer of the gods. three of these and youre straight. this is far and away my favorite belgian triple.

Kasteel est une merveilleuse marque de Van Honsebrouck, et l’idée d’une bière de château est plus que séduisante et valorisante pour la profession. Et en plus de ces éléments, Van Honsebrouck est capable de produire dans de nombreux registres. Ses bières sont toutes des compétitrices en puissance, parce qu’elles ont un style et une personnalité. Celle-ci dans son habillage à la fois simple et classe est encore un membre illustre de cette famille. On ne peut décrire le plaisir de voir pareille bière dès qu’on la verse dans son un beau verre ballon. Sa couleur est un merveilleux vieil or, d’une clarté pure, avec des centaines de bulles partout dans le verre. La mousse blanche est d’une texture crémeuse. Les arômes premiers sont ceux des blés mûrs. Le volume de la 1ère bouche est soyeux, et la saveur s’ouvre sur des céréales avec une pointe de gingembre, et une arrière-bouche sur un cognac de fins bois. La 2ème bouche est avec du blé, de la girofle, des impressions de levure et un petit virage par un genièvre du style péquet. La 3ème nous emmène jusqu’à la banane flambée avec une touche de melon, et une fine nuance de tabac de la Semois. La longueur est très belle. La levure remplit parfaitement son rôle, incluse et pourtant relevée, comme nous l’avons vu en 2ème bouche. L’alcool est fort (11 % abv, merci Kasteel...), mais bien proportionné et progressif. En conclusion une digne représentante de la famille, Kasteel d’abord et Belgian Family Brewers ensuite, avec un vrai caractère trempé, rond et pourtant incisif. Il ne lui manque qu’une finale plus brillante pour avoir le 5, mais n’oublions pas que deux de ses sœurs l’ont obtenu : la brune et la cuvée du Château, et que sur la même ligne qu’elle (à 4,9) se trouve aussi la rouge. Donc 4 petites sœurs bien élevées !!! qui campent dans la haute aristocratie de la bière belge. Merci Van Honse.

Champagne like, wonderfull crisp clean taste. Nice and strong but not enough to make your mouth pucker. I had both the Kasteels at Bavarian Lodge in Lisle and I must say I am becoming a fan of the brand. Slightly creamy and spicey. Not soomethng I would consider an everyday drink, but one that is great as a special treat.

Bottle... pours a rich golden color white a fluffy white head. Strong aroma that makes you actually want to drink it. A unique flavor with a hint of fruitiness, but just the right amount of hops that reminds you that you are drinking a beer. Good experience.

Truly girls stuff - made for me! Malty, rum-like, barley-wine like aroma - much alcohol in the nose. Nice hazelnut color with a medium head. Chocolaty, nutty flavor, sweet, but not to sweet. Smooth, almost silky. No dessert for me, just bring me this beer!

I wonder what happened to my rating for this. Maybe I forgot to enter it? Anyways, this is a nice spicy brew with a good flavor from start to finish and a great appearance. An excellent triple.

This ale pours with a dark gold color. When poured, a fairly substantial white foam head is produced, but not so great as Piraat Ale (10.5% ABV) or Augustijn Ale (8.0% ABV) from the Van Steenberge brewery of Ertvelde, Belgium.   This is a live beer, and since secondary fermentation takes place in the bottle, there is a relatively high amount of carbonation. This is also a beer style that will cellar well (if stored at appropriate temperatures) and it will actually improve with age. The incredible fact about this beer is that it has a 15 year shelf life! (Forget those ’born on’ dates!)   This is a big beer -- 11% ABV is a big number -- but the alcohol is not so overwhelming. This beer is actually quite easy to drink. Dare I say it? It can even be guzzled. The nose has a honey-malt sweetness. The palate is malty, sweet, filled with butterscotch and complex hop flavors, mellowed by a nutty, vanilla edge.