RateBeer
Home >


Kiesbye’s Waldbier 2013: Lärche

overall
49
62
style

bottled
available

on tap
unknown

distribution
unknown

Add Distribution Data
RATINGS: 13   MEAN: 3.28/5.0   WEIGHTED AVG: 3.1   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 246   ABV: 8.2%
Share this beer with friends!
COMMERCIAL DESCRIPTION
Kiesbye’s Waldbier Editionen stehen für außergewöhnliche Genussmomente - Genuss, der direkt aus den Wäldern der Österreichischen Bundesforste kommt. Die Natur steckt dabei voller einzigartiger Schätze. 2011 wurden für die Waldbier Edition Tanne junge Tannenwipferl aus der Region Hochkönig, Salzburg, eingesetzt, 2012 folgte dann die Waldbier Edition Zirbe, deren aromatische Zirbenzapfen im Tiroler Radurschltal gepflückt wurden. In der heurigen 2013er Waldbier Edition Lärche finden sowohl die Jungtriebe, als auch Zapfen der Lärche Verwendung - alle sorgsam von Hand gepflückt aus ÖBf-Wäldern im steirischen Ausseerland. Kiesbye’s Waldbiere werden in streng limitierter Menge und mit sehr viel Handarbeit produziert, abgefüllt und verpackt.

Die Waldbier Edition 2013 Lärche ist bernsteinfarben und leicht opal, da es komplett naturbelassen nur durch eine sehr lange, 90tägige kalte Lagerung geklärt wurde. Alle Rohstoffe stammen zu 100% aus Österreich. Für das milde Aroma werden Karamellmalze eingesetzt, die sich mit speziellen obergärigen Ale-Hefe und einer blumigen Hopfenkomposition zu einem süßlich-fruchtigen, aromatischen Potpourri vereinen.

Die Ernte der Lärchennadeln und -zapfen gestaltete sich als sehr schwierig, da die Lärchen vereinzelt und in schwer zugänglichem Terrain standen. Schlussendlich wurden in 40 Stunden mühevoller Handarbeit rund 35 kg junge Lärchenzapfen & Triebe gepflückt. Die Nadeln haben harzig-zitronenartige Aromen und die attraktiven Lärchenzapfen geben pinien- und gewürzkräuterartige, süßliche Noten, die das Waldbier vervollkommen. Das Waldbier ist mit 8,2% Vol. Alkohol eingebraut und kann über viele Jahre im Bierkeller gereift werden.

Stil: Strong Ale
Alkohol : alc. 8,2% Vol.
Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Lärchenzapfen, Lärchennadeln, Hefe
Trinktemperatur: 12-13°C


3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
rosenbergh (6828) - Tampere, FINLAND - AUG 28, 2014
330 ml bottle. #17967/18000. BBE Dez/2017. From Geiserich. Vielen Dank Michael!
Hazy reddish orange golden colour with a tiny white head. A very strong aroma of syrup, some flavour syrup, figs and raisins. Strange but not bad. The flavour is also strong with pine needles, flavour syrup, mild bitterness and some sourness. Quite peculiar but interesting. Not bad at all. The alcohol is well hidden in the strangeness of this. Rich. Thanks to Michael for sending this to me!

2.9
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
hawanna (2164) - GERMANY - JUL 9, 2014
0,75 l bottle spruce, citrus, grass, cereal, leaves, woody, amber, hazy, frothy, white foam, medium sweetness, lightly bitter, lightly sour, medium body, oily feel, soft carbonation,

2.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 6/10   PALATE 5/5   OVERALL 6/20
kermit666 (1) - - JUN 21, 2014 does not count
Orange brown colour. Fruity, bitter taste. Long lasting sharp aftertaste with a slight acidy citrus touch.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Zwiebel88 (137) - GERMANY - JUN 8, 2014
UPDATED: AUG 28, 2014 Bernstein-orangene Farbe. Sehr kräutrig in der Nase, Honig, säuerlich, harzig. Geschmack säuerlich süß mit toller Frucht nund würzigen Noten. Sehr süffig, ein starkes Bier.

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
jinroh (354) - ESTONIA - JUN 8, 2014
Tap at Craft Bier Fest Wien 2014. Hazy brown, only a bit of foam. Aroma is slightly sweet and bitter, apple cider with alcohol. Taste is also bittersweet and you can really feel some pine needles - which makes it pretty interesting for me. Aftertaste is lingering, pressing more on sweet malts and caramel. Not bad at all - but in my opinion loses out to the tequila barrel version.

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
TimE (3184) - Tokyo, JAPAN - JUN 7, 2014
Hazy amber color. Very malty with refreshing pine nose. Malty, a touch sweet and cloying but not bad. Very malty, lots of pine. Decent stuff but not mind blowing. Would love to try tequila version.

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
jonno (2325) - JAPAN - JUN 7, 2014
Super piney and big full body. Honey, biscuit. Sweet and dryish finish. Solid stuff with great lacing.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
skortila (4513) - Baarn, NETHERLANDS - JUN 7, 2014
Bottled. 5cl sample. The aroma has red berries, cardemom, nuts. Bit hazy, orange-golden coloured with a thin, off-white head. The taste is sweet with strong fruity/cardemom spicy touch. Slightly sourish. Interesting.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Vaiz (3350) - Den Haag, NETHERLANDS - JUN 6, 2014
Bottle, tfs Menno. Aroma is quite spicy, herbs, some pine and some strange fruits. Flavor is spicy, slightly sweet and quite strange. Rather unique brew, but not really my taste.

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
dEnk (3804) - Den Haag, NETHERLANDS - JUN 6, 2014
Bottle @ tasting. Aroma is mushrooms, earth, wet forest, malt. Flavour is caramel, spices, malt, liquorice. Decent.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2


Tick this beer

for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2014,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50