Kobersdorfer BIO Pils

Brewed by Kobersdorfer Schlossbräu
Style: Pilsener
Kobersdorf, Austria

Serve in Flute, Footed Pilsner

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Bottle from Hofladen Dazu (Vienna): Mainly grassy hops in aroma, a bit grainy. Pale golden color. Flavor is light malty, quite grainy with grassy hops. Medium bitterness in the end. Nice but a bit to grainy for a pils in my opinion.

Dieses Pils, das sich unter einer mittelporigen, weißen aber gut stabilen Krone verbirgt, kennzeichnet eine leuchtende kräftige gelbe Farbe, die ohne jede Trübung das Glas füllt. Schon in der Nase fallen die intensiven Hopfenaromen auf, die von getreidigen Aromen begleitet werden. Auch herbe Noten sind durchaus präsent. Kräftiger Hopfen dann auch im Antrunk. Die vier verwendeten Aromahopfen machen kein Geheimnis aus ihrer Existenz. Sehr feine angenehme Kohlensäure, die perfekt mit der herrlichen Hopfenbittere harmoniert. Derartige Pilsbiere ist man geschmacklich eigentlich eher aus dem Norddeutschen gewohnt. Im Nachtrunk kommen etwas malzig getreidige Aromen des Dinkels durch, schaffen es aber nie sich gegen den Hopfen durchzusetzen. Toller hopfenbitterer Nachtrunk mit lange ausklingenden Aromen.