Kruhnen Finis Coronat Opus (Dark Chocolate Stout)

Brewed by Brasserie Kruhnen
Style: Stout
Blanville, Canada

Serve in English pint, Shaker, Snifter

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A clear super dark reddish brown stout with a thick brown head. In aroma, smooth chocolate and licorice, fruity and pleasant. In mouth, a superb sweet milkey chocolate with licorice, coffee, alcohol warmth, very nice.

Bouteille de 660 ml achetée au Carrefour des Bières (Drummondville, QC). Arôme: Légère odeur de chocolat avec une pointe fruitée. Apparence: La couleur est noire. Présence d’un mince col beige mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de café et de chocolat avec une pointe fruitée. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de chocolat en arrière goût. (Rating #4700)

chocolate, coffee, toast, alcohol, black, clear, minimal head, lightly sour, medium sweetness, light body, thin feel,

pours dark brown with a decent light beige head, little retention. bretts (!) and sweet chocolate notes, medium roastiness. average carbonation, light body - watery mouthfeel, some sweetness along with some grassy-herbal notes, for a short finish. when infection is the best quality to the beer...

660 ml bottle purchased at La Saucisserie BAM (La Saucisserie Ste-Rose) in Laval (Quebec) on November 20, 2012. Black, no head. Barley aroma with chocolate and licorice, a little dry. Licorice taste very dry and sour berries, hints of tobacco, burnt aftertaste! I tried to like it!

Bouteille 660ml. De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti, de chocolat noir, léger de café avec des traces fruitées. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture légèrement crémeuse. Goût de malt assez rôti et légèrement brûlé avec des notes de levures sauvages (?) et des traces fruitées lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger goût de pain grillé et de chocolat noir amer puis en finale l’on retrouve un léger goût de café avec quelques notes de houblon herbeux. Post-goût moyen et moyennement sec, légèrement amer de rôti, léger de café avec des notes de chocolat noir ainsi que de faibles traces métalliques.

Bière noire surmontée d’une fine mousse beige qui s’estompe rapidement. Arômes de malts torréfiés, de mélasse, de chocolats, de caramel et d’alcool. En bouche, les saveurs sont similaires, mais le chocolat est peu présent pour une stout chocolat et à mon avis, cette bière bénéficierait d’une touche de sucre supplémentaire afin de contrebalancer l’amertume. Corps moyen.

Bottle - 660ml. Pour an opaque black body with low carbonation and a thin beige foamy head. Malty/hoppy aroma with molasses and spicy hints. Taste is misbalanced and slightly dominated by cocoa flavors. Some woody and plummy notes are also noticeable. Ends with a decent, moderately warming, bittersweet finish.

Bouteille 660 ml. Servie dans une pinte anglaise. Je faisais le ménage de mon frigo, et je me suis dit qu’il fallait bien boire cette étrange bière (belle bouteille!), malgré son misérable pointage sur Rb. M’attendant au pire, j’ai quand même été surpris par l’arôme, pas si mal, qui dégage des notes de de chocolat et de malt rotis. Le tout est enveloppé d’une étonnante acidité. Ça se gâte au goût cependant. La bière ne goûte presque rien, sinon l’oxydation. Buvable, mais sans plus. Une bière à oublier.