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overall
17
3
style
Brewed by Brasserie Kruhnen
Style: Stout
Blainville, Canada

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 24   MEAN: 2.55/5.0   WEIGHTED AVG: 2.59   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
La Sout Chocolat noir: bière sèche sur levure, 7% alcool, non-pasteurisée, refermentée en bouteille dont le gout de chocolat est obtenu par le mélange de 5 type de malt de différents torréfaction.


3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Lubiere (9871) - Ottawa, Ontario, CANADA - MAY 11, 2013
A clear super dark reddish brown stout with a thick brown head. In aroma, smooth chocolate and licorice, fruity and pleasant. In mouth, a superb sweet milkey chocolate with licorice, coffee, alcohol warmth, very nice.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
MartinT (7779) - Montreal, Quebec, CANADA - SEP 24, 2012
My Bottom Line :
Light bread and chocolate tones ride a lean mouthfeel and soft effervescence into a shortlived finish where roastiness and piney hops brush the palate.

Further Personal Perceptions :
-A healthy head of foam draws lacing.
-Body is on the dry side despite the chocolate touch. This is far from ’dessert-like’ like most Chocolate Stouts.
-Drinkability is quite high, but the flavor profile is too unmemorable for me.
-For this type of flavor profile (balanced and subtle), I’d prefer something in the 5% range.
-I don’t know what the previous rater really drunk since I had the same first bottled batch and everything was faultless. As polished as can be for a first batch even, I’d say.

Bottle.

2.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
TaktikMTL (5700) - Montréal-Nord, Quebec, CANADA - APR 24, 2013
Bouteille de 660 ml achetée au Carrefour des Bières (Drummondville, QC). Arôme: Légère odeur de chocolat avec une pointe fruitée. Apparence: La couleur est noire. Présence d’un mince col beige mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de café et de chocolat avec une pointe fruitée. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de chocolat en arrière goût. (Rating #4700)

2.2
   AROMA 5/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 4/10   PALATE 1/5   OVERALL 10/20
czar (4268) - Québec, Quebec, CANADA - FEB 5, 2013
pours dark brown with a decent light beige head, little retention. bretts (!) and sweet chocolate notes, medium roastiness. average carbonation, light body - watery mouthfeel, some sweetness along with some grassy-herbal notes, for a short finish. when infection is the best quality to the beer...

2.5
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 10/20
rodenbach99 (3135) - Longueuil, Quebec, CANADA - OCT 10, 2012
Bouteille de 6600ml. embouteillée le 14 août 2012. Deuxième offrande de cette brasserie. J’ai aimé la première. Bière presque noire avec une mousse brune qui semble durable. Le nez semble à prime abord quelque peu acide (fruits fermentés) ce qui fait peur. Il y a du cacao aussi. La bouche est mince, un peu fruitée, avec des saveurs de grains rôtis et de café. Très ordinaire. 5/10

0.8
   AROMA 1/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 2/10   PALATE 2/5   OVERALL 1/20
SlovakSniper (3093) - Candiac/Frelighsburg, Quebec, CANADA - SEP 7, 2012
UPDATED: NOV 1, 2012 Une bière embouteillée le 14 août 2012. Un liquide presque noir. Une tête absente. Un nez bouchonné. Un goût de contamination et de chocolat noir. Une bouche presque morte. Une texture qui n’est pas mince. Un corps incertain. Une finale maladive. Problématique.

2.8
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
Eructoblaster (2985) - Gatineau, Quebec, CANADA - NOV 27, 2012
Bottle - 660ml. Pour an opaque black body with low carbonation and a thin beige foamy head. Malty/hoppy aroma with molasses and spicy hints. Taste is misbalanced and slightly dominated by cocoa flavors. Some woody and plummy notes are also noticeable. Ends with a decent, moderately warming, bittersweet finish.

2.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 9/20
Viper666 (2763) - Quebec, CANADA - JAN 28, 2013
Bouteille 660ml. De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti, de chocolat noir, léger de café avec des traces fruitées. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture légèrement crémeuse. Goût de malt assez rôti et légèrement brûlé avec des notes de levures sauvages (?) et des traces fruitées lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger goût de pain grillé et de chocolat noir amer puis en finale l’on retrouve un léger goût de café avec quelques notes de houblon herbeux. Post-goût moyen et moyennement sec, légèrement amer de rôti, léger de café avec des notes de chocolat noir ainsi que de faibles traces métalliques.

2.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 8/20
Quevillon (2465) - Boisbriand, Quebec, CANADA - JAN 29, 2013
660 ml bottle purchased at La Saucisserie BAM (La Saucisserie Ste-Rose) in Laval (Quebec) on November 20, 2012. Black, no head. Barley aroma with chocolate and licorice, a little dry. Licorice taste very dry and sour berries, hints of tobacco, burnt aftertaste! I tried to like it!

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Minderbinder (1740) - Québec, Quebec, CANADA - NOV 2, 2012
Bottle 660ml. [Bottled 25 sept.2012] Pours very dark brown with pretty low beige head. Some lacing. Aroma is of nude alcohol, acidity, malt. A bit weird, brett reminescent (without the funk). Taste is of roasted malt (exposed), including acidity. Bitter, chocolate, yeast (uncommon), someone told me it was belgian yeast. Palate: astringent mouthfeel, dry. Medium-high body. Overall: An uncommon stout. As it has been said, it’s not what you would expect from a chocolate stout. Surprising at first, but not bad. Easily drinkable for a stout. I find that beer better than it appears, but one has to be quite open-minded and, indeed, get an uninfected bottle.


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