La Barberie Blanche aux Mûres

Brewed by La Barberie
Style: Fruit Beer
Québec City, Canada

Serve in Flute, Shaker

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Claire, effervescente, un goût très doux, manque un peu de velouté, de crème comme j’aime d’une blanche.

Bouteille de 500 ml. (Deguste avec french tickler) Une biere de couleur rosatre avec un mince collet non-collant. Odeur d’epices, sucre et mures. Gout tres epices, un peu de sucre et agrumes.

Bouteille de 500 ml. Nos yeux regardent une bière de couleur cuivrée surmontée d’une mousse blanche modeste. Au nez on respire des arômes de céréales fraîches et de baies. En bouche le corps est mince avec une effervescence moyenne. On goute des saveurs de grain avec une pointe d’acidité provenant de la mûre.

Bière à 5%, blanche. De couleure orangée, brouillée. Bière onctueuse, forte gazéification. Mousse épaisse qui demeure longtemps. Léger goût de blé et de baies. Arrièrre goût déplaisant en finale....

Bouteille brune de 500 ml. Arôme de céréales avec une légère touche fruitée. Robe ambrée pâle. Goût de céréales avec une acidité bien présente. Les fruits demeurent discrets. Légère touche de houblon.

bouteille brune de 500ml. embouteillé en septembre 2007 couleur blonde-blé avec des reflets rougeâtre, la mousse est blanche et durable, nez aigre qui donne l’impression que la bière est surette. bouche aigre et surette passablement désagréable, manque de goût et de profondeur.

Bouteille de 500 ml. Drole d’ambrée jaune, moyen collet qui duisparait vite. Faible arome de blé malté et de petits fruits légèrement sucrés. Peu de goût de blé, fruits sûrettes mauvais. Rien d’impressionnant!

bottled ’05. red/orange colour. yeast came out like clumps of mud. strong alcohol taste. fruity taste. strong flavours force tou to take it slow.

Bouteille fév 2007. Arome faible de fruits, de blé, et légèrement acide. Couleur intéressante rosé-blond, mousse s’estompe rapidement, effervescence semble assez prononcée, léger voile de levure. Au goût, acide, saveur de baies, finale franche de blé. Un peu trop mince, et la carbonatation est forte.

[bottle] Slightly fruity aroma, a bit sour. Pours a pinkish gold color. Acidic flavors, some wheat and lemon. Not really all that fruity, some sour berries come through in the end. Nothing too outstanding.