La Chouape Ambrée Amère

Brewed by La Chouape
Style: Amber Ale
Saint-Félicien, Canada

Serve in English pint, Shaker

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Bière à la robe ambrée, voilée, coiffée d’un col de mousse se dissipant en un temps restreint laissant une dentelle éparse. Des arômes houblonnés, maltés, fruités et floraux virevoltent pour créer une senteur agréable dans son ensemble. Des saveurs passablement amères, fruitées, avec un petit côté sucré, par le miel, constituent à lui donner son goût. Au fil des gorgées, des pointes de gingembre sollicitent nos papilles, pourtant déjà très occupées. (215-250412)

bottle labeled 09.2011. A: citrusy, some burnt caramel / roastiness App : clear dark copper color with lasting white head with good lacing . T/P : body is medium finish is bitter and is medium long. The more you drink it, it gets less bitter you switch to a dry finish. The kind you would get from the usage of roasted malt. Average carbonation O : Good like the "dry" finish on that beer and the bitterness. If I had to change a thing I would put more emphasis on aroma hops.

The most notable thing about this was the aromatic aftertaste, which I really enjoyed.

Light hazy light amber coloured beer with little carbonation and a very large white head. Clear hoppy hinted aroma. Full light sprankling hoppy palate. Finish is dry, hoppy, hints of hopflowers with a long bitter ending. not bad.

Belle bière cuivrée sur lie coiffée d’un impressionnant col mousseux couleur crème laissant une épaisse dentelle au verre. Elle offre des arômes légèrement lactés d’herbe et de caramel. Bien amère, on remarque que le houblonnage a été effectué avec soin. En bouche, elle est lisse et son effervescence est plutôt vive. Belle finale, à la fois amère et aromatique.

Le liquide a une robe cuivrée lourdement embrouillée. La tête mousseuse fait belle figure et est résistante. Une large dentelle est observée. Le nez est piqué par des arômes de houblons qui transpirent la pinède. Des effluves fruités timides apparaissent à travers un caramel qui manque d’affirmation. Au goût, les houblons sont bien présents et développent une amertume qui me semble être résineuse. Le malt développe de très légères saveurs caramélisées. En bouche, le liquide, qui manque de corpulence, a une effervescence modérée et une texture douce et légère. En finale, l’amertume des houblons s’accroche derrière la langue avec modération et grande gentillesse.

Bière ambré de 5.3% d’alcool, très pétillante, peu mousseuse, couleur rousse, fortement houblonné...comme une Heller Bock genre!

Pours a cloudy yellow amber with a big frothy white head. Aroma is malt and hop, with slight floral. Taste is mainly malt and a mild hoppiness. Slight smoke in the aftertaste with a floral mix. Interesting beer.

Bouteille 500 ml. 5.3%. Couleur ambrée orange, mousse blanche-beige pâle abondante. Arômes de houblon et céréales. En bouches on retrouve des notes de houblon, caramel et herbes. Amertune honnête et correct en finale. Bonne

Bière blonde sur lie de 5.3 % d’alcool. Comme le mentionne le nom, elle est amère, mais lorsque l’on est conscient, on apprécie un peu plus le goût. On goûte bien le houblon et le fait d’avoir un goût d’amertume à l’intérieur rend la chose spéciale. Je l’ai goûté avec un morceau de bœuf séché fumé et ce fut un délice.