Brewed by La Chouape
Style: Amber Ale
Saint-Félicien, Canada


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RATINGS: 32   MEAN: 3.39/5.0   WEIGHTED AVG: 3.28   EST. CALORIES: 159   ABV: 5.3%
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La Chouape ambrée amère est une bière marquée par un arôme de houblon et une amertume persistante. Excellente en apéritif, la servir de préférence à 10 degré Celcius.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
bedainedebiere (500) - Terrebonne, Quebec, CANADA - AUG 30, 2009
4,79$ for 500ml. I felt this beer was one of the most bitter Quebec beer I ever had, even more strongly hopped than la Corne du Diable. I also thought it was all too "garoché", or unbalanced. Maybe there was a problem with the bottle or maybe it wasn’t fresh enough but even if my head is pretty hopped, I didn’t enjoy this very powerbitter brew that much. It is as nothing else but hop came out, as if it stood alone in this beer. Not awful, a good try, but that’s it to me...

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
MJGG (926) - Montreal, Quebec, CANADA - JUL 27, 2009
Bouteille de 500 ml. Arômes de houblon (orange, résine) avec une touche de fruits rouges. Robe orangée et trouble, peu de mousse et effervesence moyenne. Moyennement ronde en bouche, une légère touche de malt caramel sucré est accompagné par une note de fruits rouges (la levure ?) et un houblon américain (orange, résine). Finale moyennement amère.

   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Viper666 (2763) - Quebec, CANADA - JUL 23, 2009
Bouteille 500ml. De couleur ambrée-cuivrée et voilée. Nez de houblon résineux, légèrement herbeux et aux notes terreuses, malté de caramel avec des notes de toffee et moyennement fruité (agrumes, traces d’abricots). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture très légèrement crémeuse avec de faibles notes résineuses. Goût moyennement amer de houblon résineux et aux notes citriques de pamplemousse (une amertume présente toute la gorgée) accompagné d’un léger-moyen goût de levures fruitées (agrumes, faibles notes d’abricots, traces de pêche) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel doux avec des notes de grains frais, de pain et des traces de toffee puis en finale l’amertume de houblon reprend le dessus en se faisant plus asséchante et légèrement herbeuse (herbes humides, faibles traces de thé). Post-goût moyen et légèrement sec, moyennement amer de houblon résineux, légèrement herbeux et aux notes citriques avec un léger goût fruité (pelures d’abricots).

   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
OliverG (276) - Montreal, Quebec, CANADA - JUL 21, 2009
Ambrée, presque rouge, plusieurs particules en suspension. Bonne odeur de fruits rouge et de houblon. Bien balancée et très intéressante à boire. En bouche, le houblon, les fruits et l’amertume se mélangent. Léger arrière goût de houlblon pâteux. Bon produit québécois.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Boutip (4494) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUL 12, 2009
Bottle: Poured a deep hazy amber color ale with a large foamy head with good retention and some lacing. Aroma of caramel malt with light toffee. Taste is also dominated by some caramel malt with light toffee notes and a dry finish that is not as hoppy as I had expected. Body is full with limited filtration and good carbonation. Well done for style that is not the most exciting.

   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
GonZoBeeR (2825) - Ste-Eulalie, Quebec, CANADA - JUN 10, 2009
Bottle... Aroma:good hops nose,grapefruit... Appearance: Deep amber with a lot of chunk of yeast... Flavor:Good bitterness,grapefruit,light caramel....

   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
GRM (2831) - Aylmer, Quebec, CANADA - JUN 7, 2009
Brown bottle, 500 ml, bottled in February 2009, purchased at Le Grand Duc on April 11 2009, savoured on June 7 2009; eye: copper, hazy, slight effervescence, creamy moka head, nice lacing; nose: lightly resinous hops, water, malt, light grapefruit, caramel; mouth: resinous hops, malt, light grapefruit, caramel, finale in resinous hops, medium-light body, average carbonation, mildly bitter, lightly sweet, light astringency, lightly grainy texture; overall: correct FRANÇAIS Bouteille brune, 500 ml, embouteillée en février 2009, achetée chez Le Grand Duc le 11 avril 2009, savourée le 7 juin 2009; œil : cuivrée, voilée, très légère effervescence, mousse crémeuse moka, bonne dentelle; nez :houblon légèrement résineux, eau, malt, léger pamplemousse, caramel; bouche : houblon résineux, malt, léger pamplemousse, caramel, finale en houblon résineux, corps moyen-léger, carbonatation moyenne, moyennement amère, légèrement sucrée, légère astringence, texture légèrement granuleuse; en résumé : correct

   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
TaktikMTL (5546) - Montréal-Nord, Quebec, CANADA - MAY 28, 2009
Bouteille de 500 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Légère odeur d’houblon avec une pointe de caramel. Apparence: La couleur est ambrée-orangée légèrement voilée avec une faible densité de bulle. Présence d’un moyen col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût d’agrumes avec une pointe de caramel légèrement fruité. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement crémeuse. Moyenne effervescence en bouche. Amertume en arrière goût. (Rating #2436)

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
EnSiFeRuM (501) - Quebec, CANADA - APR 13, 2009
Bouteille de 500 ml. Nos yeux observent une bière de couleur orangée qui porte comme chapeau un beau col de mousse imposant et durable. Au nez on respire des arômes de houblon, d’agrumes avec un fond de caramel. En bouche le corps est moyen avec une effervescence moyenne. On goûte des saveurs de grain caramélisé qui laisse vite sa place à une explosion de houblon qui s’étalle longtemps.

   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Glouglouburp (5929) - Montreal, Quebec, CANADA - APR 8, 2009
In short: A well hopped light-bodied Pale Ale. Entry level but well done.
How: Bottles 500ml. Consumed very fresh soon after the beer release. Tasting session with Montreal crew
The look: Partially cloudy (first glass of bottle) to totally cloudy (last glass of bottle) copper body topped by a very thin off-white head
In long: Nose of leafy and woody hops with a fruity touch. Body is very light but not watery. Carbonation is a bit too much for the thin body. This beer needs more body. Basic neutral malt backbone offering flavourless toasted white bread with a tiny bit of caramel. Next come the woody resinous hops with a medium intensity bitterness. Easy to drink, half-refreshing, nothing problematic but overall very basic. Nothing memorable here but given that this is the first round of bottles from a brand new brewery I say that this is promising. I can name good many breweries that didn’t start that good. I can also name many established breweries that are still not that good. I can also name a few breweries where that do not offer any free parking but what would be pretty irrelevant.

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