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La Chouape Bière de Noël


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Brewed by La Chouape
Style: Spice/Herb/Vegetable
Saint-Félicien, Canada

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RATINGS: 4   MEAN: 3.08/5.0   WEIGHTED AVG: 2.88   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 201   ABV: 6.7%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Bière charpentée et épicée qui s’accorde à merveille avec les mets festifs.


3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
czar (4687) - Québec, Quebec, CANADA - JAN 29, 2012
pours hazy brown, orange tint, with a frothy beige-orange head, good retention. fresh cereals, light spices, fruitiness, citrus, some metal, boozy, herbal notes. taste has also honey layered with grassy notes, light peppery notes. lively, light body somewhat silky. decent but... meh.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 2/5   OVERALL 13/20
TaktikMTL (6031) - Montréal, Quebec, CANADA - JAN 12, 2012
Bouteille de 500 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Légère odeur d’épices. Apparence: La couleur est brune opaque avec une forte densité de bulle. Présence d’un moyen col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût muscade et de clous de Girofle avec une pointe de miel. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement minérale. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût légèrement fruité. (Rating #4099)

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
SlovakSniper (3369) - Candiac, Quebec, CANADA - MAR 1, 2011
Le liquide a une couleur ambrée. Un mince anneau flotte sur la concoction. De très petites pointes de dentelles sont observables. Le nez est rempli de douceur avec du miel et des pointes évidentes de vanille et de gingembre. Les saveurs sont très près des arômes avec ce miel qui chatouille la langue et cette vanille qui s’affirme après chaque gorgée. Les épices sont discrètes : le gingembre se démarque encore une fois et finit par s’accrocher aux papilles. En bouche, le liquide, traversé par des bulles modérément actives, a une structure peu étoffée. La texture me semble d’abord mince mais aussi légèrement transformée en fin de parcours : peut-être est-ce le résultat du miel ajouté. La finale est courte et se fait principalement sur les épices. En résumé, bière de Noël légère qui, sans être très excitante, reste facile à boire.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 13/20
rodenbach99 (3264) - Longueuil, Quebec, CANADA - MAR 1, 2011
Bouteille de 500ml. Dégusté sous la neige en bonne compagnie tout en brassant, je l’espère, ce qui deviendra un bon Imperial Stout. Cette bière rousse-cuivré passablement foncée avec une mousse brunâtre. Le nez est classique des bières de Noël, soit un mélange d’épices, de muscade, cannelle, girofle, le tout en harmonie. En bouche la bière est agréable, épicée bien sur, elle est malheureusement courte en bouche, la finale est aqueuse et mince.


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