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La Chouape Chat Chat

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24
6
style
Brewed by La Chouape
Style: Abbey Dubbel
Saint-Félicien, Canada

bottled
available

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unknown

Local Distribution

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RATINGS: 19   MEAN: 2.77/5.0   WEIGHTED AVG: 2.77   EST. CALORIES: 201   ABV: 6.7%
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2.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
pumpkinhead2 (393) - Longueuil, Quebec, CANADA - NOV 19, 2014
Bière brune aux reflets rubis, plutôt limpide, bonne effervescence, et surmontée d’à peine une trace jaunâtre à sa surface en guise de col. Arômes de pain grillé, caramel/cola, épices (poivre, anis, clou de girofle…), petits fruits foncés (surtout du raisin), subtil houblon aux effluves de citron et d’herbes salées. Nez intéressant, complexité adéquate, intensité moyenne. En bouche, pétillement élevé sur la langue, breuvage bien mousseux qui présente tout de même une certaine rondeur. Au goût, on retrouve le pain grillé, le caramel/cola et les épices, mais les petits fruits foncés sont très difficiles à discerner en bouche. On note également certaines saveurs herbacées (houblon?) et terreuses. Plutôt sucré, amertume minimale voire inexistante. Très timide, faible intensité, en fait, je trouve que ça ne goûte pas grand-chose. Complexité plus faible en bouche qu’au nez. Bière correcte, qui goûte tout de même bon, mais qui laisse plutôt indifférent sur le plan de la dégustation.

1.5
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 3/10   PALATE 2/5   OVERALL 3/20
SuperTiti33 (571) - Aylmer, Quebec, CANADA - OCT 18, 2014
Brune aux reflets rouge. Peu de collet blanc beige. Nez: métalique. Raisin sec. Rance. Sirop de banane. Bouche: sucré. Levuré. Métallique. Un peu visqueuse. Pas leur meilleure produit.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
cargo150 (681) - Quebec City, Quebec, CANADA - AUG 23, 2014
Couleur brune avec une mousse plus ou moins durable. Nez de fruits confits et de caramel. En bouche on dirait plus une amber ale qu’une double belge. Il y a un petit coté belge, mais trs bien caché qui est bien camoufflé par le caramel et quelques notes de fruits comme des prunes et des raisins secs. C’est bon mais plus ou moins dans le style. Corps moyen. Carbonation moyenne.

3.5
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Boutip (4828) - Gatineau, Quebec, CANADA - AUG 21, 2014
Bottle: Poured a dark clear burgundy color ale with a light foamy head with light retention and not much lacing. Aroma of candi sugar, dry fruits with some fruity ester was quite pleasant. Taste is a very good mix between some candi sugars, dry fruits light biscuit malt with some fruity ester. Body is a bit light for style with medium to low carbonation but no apparent alcohol. Some light traces of spices could also be detected. Nice level of complexity with a good level of drinkability.

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
dandeman (542) - Gatineau, Quebec, CANADA - AUG 4, 2014
Arômes discrets de levure au premier nez. Ensuite, de légères notes de fruits sauvages (mures, raisins secs), mais très discrets. des notes de bonbon sucrés également. Le visuel est brun aux reflets roux; assez claire, mousse d’épaisseur moyenne, assez dense et de durée moyenne. Elle ne colle à peu près pas. En entrée de bouche, l’attaque est fruitée et sucrée au départ avec l’alcool qui se mêle de la partie, puis des notes terreuses apparaissent en finale. Les saveurs fruitées et sucrées sont bien présentes mais peu complexes. On y retrouve des baies sauvages, des mures, des notes de sucre de type boisson gazeuse; mais les notes de terre finissent par prendre le dessus. En bouche, l’effervescence est bonne et la texture corpulente. Une Dubbel conforme au style, mais sans éclat. Un peu plus de complexité, surtout dans les fruits et les sucre saurait aidé sa cause.

2.8
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
Minderbinder (1964) - Québec, Quebec, CANADA - NOV 23, 2013
Bottle 500ml. Pours brown with medium beige head. Good lacing. Aroma is of spices, pumpins, vegetal stuff, sugar. Taste is of dar fruits, malt, alcohol, pumpins, slight nuts. Palate: Medium-light carbonation. Overall: Weird. Not very good, nor enjoyable.

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
TaktikMTL (5936) - Montréal, Quebec, CANADA - SEP 11, 2013
Bouteille de 500 ml achetée chez Veux-tu une Bière? (Montréal, QC). Arôme: Légère odeur d’anis. Apparence: La couleur est ambrée avec une forte densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût d’anis avec une pointe chocolatée. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Forte effervescence en bouche. Présence d’anis en arrière goût. (Rating #5075)

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
aumax1 (261) - Québec, Quebec, CANADA - AUG 17, 2013
Bouteille 500ml. Brune 6.7%. Goût d’anis. Rien de semblable avec les autres bières. Un peu sucré sans amertume. à essayer sans en prendre à chaque semaine

2.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 11/20
wolffish (223) - Quebec, CANADA - AUG 2, 2013
Au début, ça sent louche et ensuite, ça goûte louche (vous savez, les petits chocolats After Eight, avec d’autres herbes et des noix grillées)... L’anis n’est pas gagnant pour moi mais c’est loin d’être la pire que j’ai bue!!

2.4
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 9/20
Eructoblaster (3084) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUL 17, 2013
Bottle - 500ml. Hazy brown body with good carbonation and a thin off-white foamy/bubbly head. Very unusual, weird anise aroma. Taste is rather thin and slightly misbalanced. It carries anise, yeasty, and grainy notes. Ends with a short bittersweet finish. Disappointing, and not my idea of a decent Dubbel.


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