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La Chouape Chat Chat

overall
25
6
style
Brewed by La Chouape
Style: Abbey Dubbel
Saint-Félicien, Canada

bottled
available

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unknown

Local Distribution

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RATINGS: 15   MEAN: 2.77/5.0   WEIGHTED AVG: 2.77   EST. CALORIES: 201   ABV: 6.7%
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3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
dandeman (505) - Gatineau, Quebec, CANADA - AUG 4, 2014
Arômes discrets de levure au premier nez. Ensuite, de légères notes de fruits sauvages (mures, raisins secs), mais très discrets. des notes de bonbon sucrés également. Le visuel est brun aux reflets roux; assez claire, mousse d’épaisseur moyenne, assez dense et de durée moyenne. Elle ne colle à peu près pas. En entrée de bouche, l’attaque est fruitée et sucrée au départ avec l’alcool qui se mêle de la partie, puis des notes terreuses apparaissent en finale. Les saveurs fruitées et sucrées sont bien présentes mais peu complexes. On y retrouve des baies sauvages, des mures, des notes de sucre de type boisson gazeuse; mais les notes de terre finissent par prendre le dessus. En bouche, l’effervescence est bonne et la texture corpulente. Une Dubbel conforme au style, mais sans éclat. Un peu plus de complexité, surtout dans les fruits et les sucre saurait aidé sa cause.

2.8
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
Minderbinder (1740) - Québec, Quebec, CANADA - NOV 23, 2013
Bottle 500ml. Pours brown with medium beige head. Good lacing. Aroma is of spices, pumpins, vegetal stuff, sugar. Taste is of dar fruits, malt, alcohol, pumpins, slight nuts. Palate: Medium-light carbonation. Overall: Weird. Not very good, nor enjoyable.

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
TaktikMTL (5700) - Montréal-Nord, Quebec, CANADA - SEP 11, 2013
Bouteille de 500 ml achetée chez Veux-tu une Bière? (Montréal, QC). Arôme: Légère odeur d’anis. Apparence: La couleur est ambrée avec une forte densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût d’anis avec une pointe chocolatée. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Forte effervescence en bouche. Présence d’anis en arrière goût. (Rating #5075)

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
aumax1 (231) - Québec, Quebec, CANADA - AUG 17, 2013
Bouteille 500ml. Brune 6.7%. Goût d’anis. Rien de semblable avec les autres bières. Un peu sucré sans amertume. à essayer sans en prendre à chaque semaine

2.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 11/20
wolffish (179) - Quebec, CANADA - AUG 2, 2013
Au début, ça sent louche et ensuite, ça goûte louche (vous savez, les petits chocolats After Eight, avec d’autres herbes et des noix grillées)... L’anis n’est pas gagnant pour moi mais c’est loin d’être la pire que j’ai bue!!

2.4
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 9/20
Eructoblaster (2983) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUL 17, 2013
Bottle - 500ml. Hazy brown body with good carbonation and a thin off-white foamy/bubbly head. Very unusual, weird anise aroma. Taste is rather thin and slightly misbalanced. It carries anise, yeasty, and grainy notes. Ends with a short bittersweet finish. Disappointing, and not my idea of a decent Dubbel.

3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 2/5   OVERALL 10/20
VT (1298) - Quebec City, Quebec, CANADA - JUN 12, 2013
500 ml bottle. Pours a foggy orangeish brown-bronze with a thin, yet resilient beige head. Aroma is chocolate cake, vanilla and caramel. Flavor is very malty, milk chocolate, spices and a touch of dark fruits. Finish is dry, spicy, not a lot of bitterness. Lingering malts. Light body, watery mouthfeel. Somewhat of a strong carbonation level, for the style. Good, but definitely not worth its price tag...

2.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
AlainG (1175) - Montréal, Quebec, CANADA - MAY 20, 2013
Bière brune où elle semble rouge à contre-jour, alors qu’une mousse dense et persistante la recouvre. Le nez est sucré, mentholé et anisé, avec des soupçons de fruits secs. Goût très prononcé d’anis qui intimide les saveurs qui voudraient bien parler un tant soit peu. Des élans de racinette avec ses nombreuses bulles. Elle est étrange, sans être inintéressante. (Embouteillée le 22-03-13) (631-120513)

3
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
GoLdFiNgEr (111) - La Pocatière, Quebec, CANADA - MAY 7, 2013
Biere brune foncée, 500 ml et 6,7% alc. La mousse s'estompe rapidement, mais bonne gazéification. Biere brouillée. Léger goût de caramel, poursuivit d'un goût clair d'anis et de liquorice, un peu de muscade et d'epices. Odeur de malt caramélise. Quand même un bon produit, mais non ma préféré de Chouape. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

2.4
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 10/20
SlovakSniper (3090) - Candiac/Frelighsburg, Quebec, CANADA - MAY 3, 2013
Chat Chat est une bière ambrée qui montre une petite tête beige fondante. Son nez est bien parfumé par la noix de muscade, par la réglisse, par la vanille, par des extraits de fruits séchés et, sans aucun doute, par d’autres aromates et herbes utilisés en cuisine moléculaire. Son goût me semble être un peu éloigné de l’expérience aromatique. D’abord, il est moins sucré. Ensuite, les saveurs épicées qui sont présentes sont assez diluées. En bouche, une impression de minceur. Un corps qui ne se tient pas. Des bulles relâchées. Une finale embrouillée par les épices et par d’autres choses herbeuses qui peuvent rappeler les houblons.


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