La Chouape Farmhouse Ale

Brewed by La Chouape
Style: Saison
Saint-Félicien, Canada

Serve in Tulip

send corrections   |   shelftag   |   edit barcodes   |   add pic

Bouteille de 500 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Légère odeur d’agrumes et de céréales. Apparence: La couleur est orangée légèrement voilée avec une faible densité de bulle. Présence d’un moyen col mousseux. Saveur: Fort goût d’oranges et de pamplemousses avec une pointe d’épices. Longue durée de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Présence d’agrumes en arrière goût. (Rating #4662)

My Bottom Line:
Green grain, orange blossom and chewy bread coalesce in this well-crafted, balanced quencher.

Further Personal Perceptions:
-A sheet of foam tops the pale amber.
-Hops are rather fruity, yet remain in the noble cultivar range.
-Drinkability is very high.
-Malt flavors recall that Frontenac maltings character, but quite delicately.
-This wasn’t too shy for a 4% brew, which is lovely imho.
-This does not taste like a Saison at all, but it doesn’t mean it isn’t a pleasant pint.

On tap at Vices et Versa.

Dégustée en fût au Vices & Versa. De couleur dorée-orangée et claire. Nez de levures fruitées (agrumes, traces de pêches) aux notes terreuses, léger de houblon herbeux (herbes fraîches, faibles traces de menthe poivrée) aux notes florales, léger de grains de céréales avec des notes de pain. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture très légèrement huileuse et crémeuse. Moyen goût de levures fruitées (agrumes, léger de pêches avec de faibles traces d’abricots) aux notes terreuses et épicées (poivre doux) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de céréales, léger de pain avec des traces de caramel doux puis en finale l’on retrouve une légère amertume asséchante de houblon herbeux (herbes fraîches, traces de foin) aux notes florales. Post-goût moyen et moyennement sec, légèrement amer de houblon herbeux avec des notes florales ainsi qu’un léger goût fruité (zeste d’agrumes). (8 janvier 2013)

500 ml bottle, not long after a 10km race. Pours a hazy golden orange with a persistent white head. Smell is earthy and herbal. Taste is citrus (oranges, grapefruit, sweet fruits), fresh cereals. Some citrusy, herbal, and earthy, sharp, dry bitter finish. Medium to strong bodied. Smooth mouthfeel. Extremely refreshing ale, would have it again anytime I feel thirsty.

pours golden with a nice white head, some retention and lacing. cereals, wheat, peppery yeastiness, citrus touch. lively, light body, decent dry herbal finish. straightforward.

Bouteille 500 ml. 4%. Couleur ambrée, mousse blanche. Arôme de céréales et herbes. Finale en malt et un peu d’amertume.